בשר בשר, המיוצר באופן מסורתי עם בשר בקר טחון או תערובת של בשר בקר טחון, חזיר ועגל, לעיתים קרובות מכיל שומן ונתרן מכדי להיחשב בריא. עם זאת, תוכלו להכין מנה זו בבית באמצעות מרכיבים בריאים יותר בכדי להפוך את המנה המנחמת הזו - אך בדרך כלל לא בריאה - לכזו שמזינה דיה בכדי לכלול אותה מדי פעם בתזונה.
שוקל קלוריות
הזמינו מנת בשר במסעדה, ותוכלו להסתיים בצריכה של 480 קלוריות לפני שתגעו אפילו בצדדים הכלולים בארוחה. בשר בשר בקר הטיפוסי מכיל כ 232 עד 330 קלוריות למנה של 4 אונקיות, תלוי בסוג הבשר הטחון המשמש, כך שאם אתה צופה בגודל ההגשה שלך, אתה יכול להישאר בקלוריות המומלצות שלך ביום. הכנת קציצת בשר עם הודו, עוף או ביזון טחון יכולה גם להוריד את הקלוריות במנה. למנה של 4 אונקיות של בשר בשר המיוצר עם הודו טחון רזה יש כ 255 קלוריות.
עם שמנים
אחד החסרונות העיקריים לקמח הבשר האופייני הוא תכולת השומן הגבוהה. למנה של 4 אונקיות של בשר בשר המיוצר עם בשר בקר טחון יש בערך 14 עד 21 גרם שומן, ובאותה כמות של בשר הודו יש כ 9 גרם. שומן אמור להכיל לא יותר מ -35 אחוז מהקלוריות שלך בכל יום, מה שאומר שאסור לצרוך יותר מ 78 גרם שומן אם תאכל 2, 000 קלוריות ביום או 58 גרם שומן אם אתה אוכל 1, 500 קלוריות ליום.
מצב נתרן
גרסאות המסעדה של בשר בשר נטענות לעתים קרובות עם נתרן, כאשר חלק טיפוסי מכיל כ -1, 090 מיליגרם מהגבול המומלץ של 2, 300 מיליגרם לאנשים בריאים. אנשים עם לחץ דם גבוה או סיכון מוגבר למחלות לב לא צריכים לקבל יותר מ -1, 500 מיליגרם נתרן ליום. הכנת מנת בשרך בבית יכולה לעזור לך להפחית את הנתרן, במיוחד אם אתה משתמש בעשבי תיבול ותבלינים כדי לטעום את המנה במקום במלח. לדוגמא, במתכון שכולל קטשופ אך ללא מלח נוסף יש כ- 273 מיליגרם נתרן.
פלוסים פוטנציאליים
בשר בשר לא הכל רע. אם אתה מכין את זה באמצעות ירקות שיבולת שועל ו nonstarchy כמו גם בשר, הוא מספק מעט סיבים, כשהכמות תלויה במרכיבים שנוספו. לחלת בשר טיפוסית יש בערך 12 עד 17 אחוז מהערך היומי של ברזל למנה של 4 אונקיות, וכ -20 אחוז מה DV עבור זרחן וכ -28 אחוז מה DV עבור ויטמין B-12. אתה זקוק לברזל וויטמין B-12 ליצירת תאי דם אדומים, וזרחן חיוני לעצמות חזקות.
