אתה בטח כבר מודע לכך שאכילת דגים, כגון סלמון, טובה ללב שלך. סוגים אחרים של פירות ים לא מרשימים מבחינת חומצות שומן אומגה 3, אך הם עדיין יכולים להיות בריאים ללב. למרות שהוא אינו עשיר באומגה 3, פרופיל תזונת דיונון הופך אותו לתוספת טובה לתזונה בריאה ללב.
דיונון מספק גם חומרים תזונתיים מסוימים המגנים על ליבך, עוזרים לשמור על לחץ הדם תקין ועוזרים לשמור על הכולסטרול שלך בטווח תקין, וכולן הסיבות לפיהם פירות הים הם בחירה טובה מבחינת ליבך.
סטטיסטיקת שומן רוויה
צפייה בצריכת השומן הרווי שלך היא צעד חכם. כאשר התזונה עשירה מדי בשומן רווי, אתה מציב את עצמך בסיכון מוגבר ללחץ דם גבוה, כולסטרול גבוה, מחלות לב ושבץ מוחי. סוגים רבים של פירות ים, כולל דיונון, יכולים להיות דלים בשומן רווי, בתנאי שאוכלים אותם טריים ולא מטוגנים בשמן עמוק. מנה של 3 אונקיות של דיונון רגיל מכילה פחות מ- 1 גרם שומן רווי, ואילו אותה כמות של דיונון מטוגן, המכונה בדרך כלל קלמרי, מכילה כ- 1.6 גרם שומן רווי, על פי נתוני החומרים המזינים המסופקים על ידי ה- USDA.
כמה דאגות עם נתרן
דיונון רגיל אכן מכיל מעט נתרן שכן הוא חי בסביבה המלוחה של האוקיאנוס. במנה של 3 אונקיות של דיונון רגיל יש 37 מיליגרם נתרן, שהם קצת פחות משני אחוז מהגבול היומי שלך של 2, 300 מיליגרם נתרן. עם זאת, אם הדיונון מטוגן בשמן עמוק, תכולת הנתרן עולה ל 321 מיליגרם למנה של 3 גרם, שהם 14 אחוז מהמגבלה היומית שלך.
אם אתה כבר נמצא בדיאטה דלת נתרן או סובל מגורמי סיכון אחרים, כמו להיות מעל גיל 50, עליך להגביל את עצמך ל -1, 500 מיליגרם נתרן ביום כמומלץ על ידי איגוד הלב האמריקני, ולהגדיל את האחוזים הללו. יותר מדי נתרן מעלה את לחץ הדם שלך, ומביא אותך לסיכון גבוה יותר להתקף לב או שבץ מוחי.
מקור המזון הבריא לב
חלק של 3 אונקיות של דיונון רגיל מספק 209 מיליגרם אשלגן. זה רק כ -4 אחוזים מ- 4, 700 מיליגרם האשלגן שאתה צריך בכל יום, אבל כל קצת חשוב. אשלגן מעודד את הלב לפעום כרגיל ועוזר לשמור על לחץ הדם שלך נמוך, כך מדווח מכון לינוס פאולינג באוניברסיטת אורגון. אותה מנה של דיונון מכילה גם כמיליון גרם ויטמין E, המהווה 7 אחוז מ -15 מיליגרם הנחוצים לך בכל יום.
על פי נתוני המכון הלאומי לבריאות תוספי תזונה, קבלת שפע של ויטמין E עשויה להגן מפני מחלות לב מכיוון שהוויטמין מגן על התאים שלך והופך אותם פחות רגישים לנזק חמצוני. הוויטמין המסיס בשומן עשוי גם להפחית את הדלקת ולסייע במניעת היווצרות קרישי דם.
הכנת דיונון בריא ללב
כדי להוסיף טעם, דחיפה של ויטמין C ומעט קלוריות, סחטו מיץ לימון על הדיונון המבושל שלנו. העדיפו דיונון אפוי, מוקפץ או בגריל מכיוון שהוא נמוך בשומן רווי ובנתרן מאשר מקביליו המטוגנים.
הוסף דיונון לתבשיל פירות ים, או גריל אותו ופורס אותו מעל סלט שף במקום עוף או הודו בגריל. ממלאים דיונון מבושל לטורטיות תירס ומעל עם עגבניות ואבוקדו לסיבוב אחר על טאקו הדגים הרגיל.
