ויטמין E הוא חומר מזין חיוני המספק מדד להגנה על התאים שלך כך שהם פחות רגישים לנזק שיכול להפריע לבריאות טובה. המרכז הרפואי של אוניברסיטת מרילנד מציין כי ויטמין E עשוי לעזור לך להגן עליך מפני מחלות לב וסרטן, למשל. אתה עשוי לחשוב אם כן שיותר טוב יותר, אבל זה לא המקרה עם ויטמין E. שאלו תמיד את הרופא לפני שתקבלו תוספי ויטמין E.
עובדות מסיסות בשומן
ויטמין E הוא ויטמין מסיס בשומן, מה שאומר שגופך אוגר כמויות עודפות במקום להפריש אותן בשתן שלך, כמו ויטמינים מסיסים במים כמו ויטמין C. אם אתה לוקח באופן קבוע יותר ויטמין E ממה שגופך זקוק לו וישתמש בו, זה יתחיל להצטבר, ועלול לגרום לבעיות בריאותיות. נראה כי זו רק בעיה עם תוספי ויטמין E, על פי המוסדות הבריאותיים. צריכת כמויות עודפות של ויטמין E מהמזון אינה מהווה סכנה, אולי מכיוון שרוב האנשים אינם צורכים מזון עשיר בוויטמין E עודף.
כמה מספיק והיכן למצוא אותו
על מבוגרים בריאים לשאוף לכלול 15 מיליגרם, או 22.4 יחידות בינלאומיות, של ויטמין E בתזונה היומית שלהם. אכילת תזונה בריאה ומאוזנת היא לרוב כל שנדרש בכדי לצרוך כמויות מספיקות של ויטמין E. המקור הטוב ביותר לוויטמין E הוא נבט חיטה או שמן נבט חיטה. כבד וביצים הם מקורות נוספים לוויטמין E, כמו גם ירקות ירוקים עליים, גרעיני חמנייה, אגוזים, שמנים צמחיים, בטטות, אבוקדו, אספרגוס, בטטות, עגבניות, פירות קיווי ומנגו. אם אתה חושש שלא תצרוך מספיק ויטמין E, דבר תמיד עם הרופא שלך לפני נטילת תוסף.
הסכנות של יותר מדי
יתר על המידה יתר על המידה של ויטמין E, בתוספת תוספות, יכול להוביל לבעיות בריאותיות מסוימות. על פי ה- NIH, כמויות עודפות של ויטמין E יכולות לגרום לדימום ולשבץ מוחי. מכון לינוס פאולינג מציין כי הסיבה לכך היא שיותר מדי ויטמין E עלול לגרום למחסור בקרישת דם. ניתוח של 19 מחקרים שונים הנוגעים לכמויות גבוהות של תוסף ויטמין E מצא כי מבוגרים שלקחו באופן קבוע 400 יחידות בינלאומיות או יותר ביום היו בסיכון גבוה של 6 אחוזים למות מכל סיבה שהיא לעומת אלו שלא צרכו יותר מדי ויטמין E, כך למכון לינוס פאולינג. מאמר משנת 2012 ב"חדשות ארה"ב וחדשות עולמיות "מציין כי יותר מדי ויטמין E, בצורה תוסף, עשוי להעלות את הסיכון לסרטן הערמונית אצל גברים.
גבולות עליונות בטוחות
ה- NIH מציין כי שהייה בגבולות עליונים נסבלים של ויטמין E יכולה להפחית את הסיכון לתופעות לוואי שליליות של צריכת יתר. אל תקח כמות של תוסף ויטמין E בלי לדון תחילה עם הרופא שלך. הרופא שלך יוכל להמליץ על כמות מתאימה של תוסף ויטמין E, אם תזדקק לו, על סמך היסטוריית הבריאות שלך. הגבול העליון הנסבל של ויטמין E למבוגרים הוא 1, 000 מיליגרם, או 1, 500 יחידות בינלאומיות, ליום, אך הרופא שלך יקבע מהי הגבול העליון הבטוח עבורך.
