האם טוב לך לשתות חומץ?

חומץ חייב את ריחו החריף ואת טעמו החמוץ לחומצה אצטית, תרכובת עם יתרונות בריאותיים רבים. כתוצאה מכך שתיית כמויות קטנות של חומץ, רגיל או מעורבב במים, יכולה להיות טובה עבורך. משמש לעתים קרובות כמגביר טעמים או כחומר משמר מזון, ולעיתים משמש חומץ כחומר ניקוי או חומר חיטוי. חומץ מכיל 3 קלוריות בכף וכמויות זניחות בלבד של חומרים מזינים כלשהם.

https://img.livestrong.com/630x/photos.demandstudios.com/getty/article/68/65/477749793.jpg">

חומץ ושמן בבקבוק. קרדיט: emregologlu / iStock / Getty Images

יתרונות

כמות חומצה אצטית ב -1.5 כפות חומץ לבן יכולה לסייע בהפחתת הדוקרנים ברמת הסוכר בדם אם לוקחים אותה עם מזונות עתירי פחמימות, כך עולה ממחקר שפורסם בשנת 2005 בכתב העת "European Journal of Clinical Nutrition". בנוסף, שתיית חומץ עם אוכל עשויה לעזור לכם להרגיש מלאים יותר.

סיכונים

הימנע מכמויות מוגזמות של חומץ וקח אותו תמיד עם האוכל. כפי שמציין סקירה בכתב העת "רפואה כללית של Medscape", יותר מדי חומצה אצטית עלולה לגרום לדלקת ונזק בדרכי העיכול שלך, במיוחד אם אתה נוטל אותה ללא אוכל.