פרופיל התזונה של סרטן המלך הופך אותו למקור נהדר של חלבון עם מינימום שומן ואפס פחמימות. הוצאת בריאות הרווארד ממליצה להוסיף רכיכה לתזונה השבועית שלך כדי להוריד את הסיכון לפתח לחץ דם גבוה, וציין כי דגים, אגוזים וקטניות יכולים לסייע במניעת יתר לחץ דם.
טיפ
יש כ -130 קלוריות ברגל סרטן קינג אחת, אך הדבר משתנה בהתאם להכנת הסרטנים. יהיו יותר קלוריות ברגלי סרטן המלך שבושלו בחמאה או בשמן.
רכיכה היא מקור חלבון אידיאלי עבור אנשים שאוכלים תזונה פסקאטרית, והמספר הנמוך של פחמימות ברגליים של סרטן המלך הופך אותו מתאים לאנשים בדיאטה עשירה בחלבון. אם סרטנים טריים יקרים מדי, יש המון ארוחות טעימות ובריאות שתוכלו להכין באמצעות סרטן משומר או אפשרויות חיקוי.
מידע על תזונה קינג סרטן
מידע תזונה סרטני מלך מדויק יהיה תלוי בגודל ההגשה שלך ובאופן הכנת המנה. על פי הדולר האמריקאי, יש 130 קלוריות ברגל סרטן קינג אחת, שמשקלו כ 134 גרם.
חלק זה יספק 26 גרם חלבון, קצת יותר מ -2 גרם שומן, אפס גרם פחמימות, 79 מיליגרם סידן, 1 מיליגרם ברזל, מעל 84 מיליגרם מגנזיום, 375 מיליגרם זרחן, 351 מיליגרם אשלגן, 1, 440 מיליגרם של זרחן נתרן, 10 מיליגרם אבץ וכמעט 2 מיליגרם נחושת.
מנה של 3 גרם של סרטן קינג מספקת 82 קלוריות, 16 גרם חלבון, מעל 1 גרם שומן ואפס גרם פחמימות. הוא מכיל גם 50 מיליגרם סידן, פחות ממיליגרם ברזל, 54 מיליגרם מגנזיום, 238 מיליגרם זרחן, 223 מיליגרם אשלגן, 911 מיליגרם נתרן, מעל 6 מיליגרם אבץ ו -1 מיליגרם נחושת.
חיקוי סרטן אלסקה, העשוי ממשחת דגים, מספק 81 קלוריות במנה של 3 אונקיות. למרות כמות דומה של קלוריות, יש בה הרבה פחות חלבון ויותר פחמימות בהשוואה לסרטן המלך. לחיקוי בסרטן האלסקאן יש רק 6 גרם חלבון אך 13 גרם פחמימות.
על פי מד"א, אין פחמימות ברגליים של סרטן המלך. סוגים אחרים של רכיכה, כמו שרימפס, הם גם אפשרויות פחמימות. כמובן שתוכלו להגדיל את כמות הפחמימות ברגליים של סרטן המלך בהתאם לאופן הכנתן. לדוגמא, נקניקת סרטן או טיגון בשמן עמוק תגדיל את כמות הפחמימות.
קינג סרטן בטיחות
כשאתה קונה סרטן להכנה בבית, עקוב אחר הטיפים לבטיחות המזון של מינהל המזון והתרופות. מינהל המזון והתרופות אומר כי הסרטנים והלובסטרים מתקלקלים "במהירות" לאחר המוות, ולכן עדיף לבחור אותם כאשר הם בחיים - והם צריכים להראות תנועה מסוימת.
בבישול אומרים המרכז לבקרת מחלות ומניעה על הפרדת פירות ים גולמיים מכל מזון מוכן לאכילה. המשמעות היא שעליך להשתמש בלוח חיתוך וכלים אחר למאכלים גולמיים, לאחסן בנפרד במקרר או במקפיא שלך, ולוודא שטיפת ידיים יסודית במים וסבון חמים לאחר הטיפול.
