גלוטמין, הידוע גם בשם L-glutamine, הוא אחת מחומצות האמינו השופעות ביותר שגופך מייצר. הוא מאוחסן בשרירים שלך ועוזר בהסרת כמויות עודפות של אמוניה רעילה. מלבד זה, הוא ממלא מספר פונקציות קריטיות בגופך, ומספק תמיכה נחוצה למערכת החיסון שלך, מערכת העיכול ומערכת העצבים. חומצות אמינו כמו גלוטמין עוזרות בוויסות צמיחת התא ותפקודו; מחסור בגלוטמט עשוי להוביל לבעיות עיכול. עם זאת, הבטחת רמת גלוטמין תקינה עם תוספי מזון עלולה לגרום לתופעות לוואי שליליות.
כיצד פועלות חומצות אמינו
חומצות אמינו הינן תרכובות אורגניות, ויחד עם חלבונים נחשבות לאבני הבניין החיוניות של החיים, מסבירה MedlinePlus. כאשר חלבונים מתפרקים, חומצות אמינו הן מה שנשאר; לעומת זאת, כשמשלבים חומצות אמינו נוצרים חלבונים. למרות שיש לחומצות אמיניות שונות פונקציות ביולוגיות שונות, הן בדרך כלל נחוצות לתיקון רקמות גוף, צמיחה גופנית ועיכול מזון. חומצות אמינו מסווגות כחיוניות, לא חיוניות או מותנות. גלוטמין היא חומצת אמינו מותנית, כלומר היא לא נחשבת חיונית אלא במקרים של לחץ ומחלה.
השפעה על העיכול
כחומצה אמינית, לגלוטמין מספר פונקציות תומכות חיים, חלקן משפיעות על העיכול שלך. זה פועל להגנה על רירית המעיים והקיבה המכונה הרירית, מסביר המרכז הרפואי אוניברסיטת מרילנד. רמות נמוכות של גלוטמין עשויות להשפיע על העיכול; כמה מחקרים מראים כי לאנשים הסובלים מבעיות במערכת העיכול, כולל אנשים עם קוליטיס כיבית ומחלת קרוהן, אין מספיק גלוטמין במעיים שלהם. זה יכול לתרום לירידה במשקל ולירידה במסת השריר. תוספי גלוטמין נקבעים לעיתים לטיפול בהפרעות אלה; עם זאת, מחקרים קליניים טרם הניבו תוצאות מוחלטות לגבי השפעת הגלוטמין על מחלות מעי דלקתיות ועיכול. דרוש מחקר נוסף.
תופעות לוואי
נטילת ל-גלוטמין עלולה לגרום לתופעות לוואי מסוימות, הנעות בין קלות עד חמורות, מדווח Drugs.com. אלה יכולים לכלול יובש בפה, נזלת, בחילה, הקאות, כאבי מפרקים או שרירים, כאבי ראש, עייפות, פריחה קלה בעור, הזעה מוגברת, נפיחות בידיים וברגליים, כאבי בטן וגזים. תופעות לוואי חמורות יותר המצדיקות טיפול רפואי חירום כוללות כאבי חזה, בעיות שמיעה, תגובות אלרגיות, קשיי נשימה, נפיחות בשפתיים, גרון או לשון, או סימני זיהום כמו פצעים בפה, חום, שפעת, צמרמורות וחולשה לא רגילה.
מקורות תזונתיים
ניתן להשיג גלוטמין מחלבונים מהצומח ובעלי החיים, כולל עופות, חזיר, בקר, חלב, גבינת קוטג ', גבינת ריקוטה, תרד גולמי, כרוב ופטרוזיליה גולמית. תוספי L-glutamine זמינים גם כאבקה, כמוסות, טבליות או נוזלים. עם זאת, כאשר אתם נוטלים תוספי מזון, שימו לב לתופעות הלוואי הפוטנציאליות והקפידו ליטול אותה בטמפרטורת החדר או מתחת; החום הורס את הגלוטמין, ולכן אין לקחת אותו עם משקאות חמים, מדווח המרכז הרפואי של אוניברסיטת מרילנד. ילדים מתחת לגיל 10 אינם צריכים ליטול תוספי ל-גלוטמין אלא אם כן הם חלק ממשטר תוספי חומצות אמינו מלא.
