לציטין, מוצר המשמש בבישול מסחרי ונמכר כתוסף טבעי, מתווסף לעיתים למילקשייק ושייקים. זה עשוי לשמש בצורת אבקה כמו גם בגרגירים. לא משנה אם אתה לוקח אבקת לציטין או גרגירי לציטין, תמיד התייעץ עם נותן שירותי הבריאות שלך לפני שתוסיף תוסף זה לתוכנית הארוחה שלך.
על לציטין
לציטין, חומר הדומה לשומן, שוכן בתאים של כל דבר חי. יצרני מזון מסחרי מבודדים לציטין מחלמונים ושעועית סויה לשימוש כחומר מתחלב או כתרכובת המסייעת לערבב שני חומרים יחד, כמו שמן וחומץ, שאינם משתלבים בקלות. יש הנוהגים כטיפול טבעי כדי לעזור להדביר את מחלת האלצהיימר, להוריד את הכולסטרול או לרדת במשקל. עם זאת, לא קיימות הוכחות קליניות המאשרות את השימוש בציטין לבעיות רפואיות אלה.
אבקה לעומת גרגירים
אתה יכול לרכוש לציטין שייקח כתוסף בריאות בצורת גלולה, כמו גם אבקה או גרגירים. אנשים רבים משתמשים באבקת לציטין או גרגירים זמינים מסחרית שמקורם בעיקר בסויה כדי לערבב במילקשייק או שייק. אבקת לציטין סויה מעובדת בכדי להימנע מחלקו של הסויה שיכולה להיות בעלת השפעות דומות לאסטרוגן. זה הופך את הבחירה הטובה לאנשים שהומלץ להם להימנע מסויה בגלל השפעתה על הורמונים, כמו אלו הסובלים מסרטן השד. גרגירי לציטין עשויים מאבקת סויה מעורבבת בשמן סויה, ולכן הגרגירים אכן מכילים תרכובות דומות לאסטרוגן. אם אינכם יכולים לצרוך סויה, אבקת לציטין וגרגירים עשויים במקום חלמונים.
תזונה
אבקת לציטין וגרגירי לציטין דלים יחסית בקלוריות. מנה של כף אבקת לציטין מכילה 50 קלוריות ואילו בכף גרגירים 80 קלוריות. הגרגירים מעט יותר בשומן, עם 8 גרם למנה לעומת 2.5 גרם במנה של אבקה. לא גרגירי לציטין ולא אבקת לציטין אינם מקור משמעותי לוויטמינים או מינרלים.
שיקולים
בין אם צורכים אבקת לציטין או גרגירי לציטין, תמיד צורכים אותם לפי ההוראות. בעוד שנטילת 10 עד 30 גרם לציטין ביום לא אמורה לעורר תופעות לוואי, מינונים גבוהים יותר עלולים לגרום לבעיות בריאותיות כמו שלשול, פריחה בעור, בחילות והקאות, עלייה במשקל, סחרחורת וריח גוף לא תקין.
