ביצוע דיאטה דלת פחמימות יכול להגביל מאוד את סוג וכמות המזונות שאתה יכול לאכול, אבל זה לא אומר בהכרח שתצטרך לוותר על יוגורט. אם תבחר בגרסה של הדיאטה דלת הפחמימות עם שלב אינדוקציה, יתכן שתצטרך לחכות עד לשלב הבא, כדי לקבל את היוגורט שלך. שלבי אינדוקציה מסוימים מגבילים אותך ליותר מ 20 גרם פחמימות ביום, בעוד שלבים אחרים מאפשרים לרוב 60-90 גרם פחמימות ביום. יש יוגורטים הנמוכים בפחמימות בהשוואה לאחרים, לכן הקפד לבדוק את תווית עובדות התזונה ואת גודל המנה כדי לבחור אחת שתעבוד.
יוגורט חלב מלא הוא נמוך-פחמימות
כשמנסים להגביל את הפחמימות, מומלץ לבחור ביוגורט חלב מלא על גרסאות דלות שומן או נטולות שומן. הסיבה לכך היא שהשומן ביוגורטים אלה מוחלף לרוב בסוכר, שהוא פחמימה. הסוכר עוזר לפצות על הטעם שאבד כשמסירים את השומן. לדוגמא, ליוגורט רגיל מלא יש רק 8 גרם פחמימות למנה של 6 אונקיות, אך ליוגורט רגיל ללא שומן יש כ 13 גרם פחמימות למנה של 6 אונקיות; יוגורט רגיל דל שומן מכיל כ 12 גרם פחמימות באותו גודל הגשה.
דלג על הטעמים
כאשר חברות מוסיפות טעמים ליוגורט, הן גם מגבירות את הסוכר, וכך גם את תכולת הפחמימות, של היוגורט. במנה של 6 אונקיות של יוגורט פירות דלים בשומן יש יותר מ 32 גרם פחמימות, ואפילו הזנים בטעם הוניל של יוגורט דל שומן מכילים יותר מ 23 גרם פחמימות. בחרו בזנים שאינם שומניים ותכולת הפחמימות גדלה עוד יותר, כאשר מנה של 6 אונקיות של יוגורט שוקולד מספקת 40 גרם פחמימות. כל אפשרויות היוגורט הללו מספקות יותר ממספר הפחמימות שמותר לך במשך יום שלם בשלב האינדוקציה של כמה דיאטות דלת פחמימות.
יוגורט יווני בדיאטה דלת פחמימות
בגלל אופן הייצור של יוגורט יווני, יש בו כמויות גבוהות יותר של חלבון וכמויות נמוכות יותר של פחמימות מאשר יוגורט רגיל. חלק גדול מתכולת הפחמימות של יוגורט רגיל נמצא במי גבינה, שמנוקז כדי להפוך את היוגורט היווני העבה יותר. משמעות הדבר היא כי קל יותר להשתלב ביוגורט יווני בתזונה דלת פחמימות, ותוכלו לבחור באחת מאפשרויות השומן הנמוך ביותר כדי לעזור לשלוט בצריכת השומן הכוללת שלכם, ובכל זאת להגביל את צריכת הפחמימות. למנה של 6 אונקיות של יוגורט יווני רגיל ללא שומן יש רק 6 גרם פחמימות.
תוכן פחמימות יוגורט: סה"כ פחמימות לעומת פחמימות נטו
כמה דיאטות דלת פחמימות דורשות ממך לספור פחמימות נטו במקום סך פחמימות. זאת על ידי הפחתת כמות הסיבים וכל אלכוהולי הסוכר שהמוצר מכיל מכל הפחמימות במנה של האוכל.
אם אתם אוכלים יוגורט רגיל, פחמימות הרשת יהיו דומות לסך הפחמימות, שכן יוגורט אינו מקור סיבים משמעותי אלא אם היצרן מוסיף אותו במהלך העיבוד. כמות הסיבים הקטנה שנמצאת ביוגורטים בטעם פירות אינה מקזזת את המספר הגדול של גרם פחמימות נוסף שנמצא בהן בהשוואה ליוגורט רגיל.
יצירות יוגורט דלת פחמימות
לא כולם אוהבים את הטעם של יוגורט רגיל. אתה יכול לעשות את זה טעים יותר ובכל זאת להגביל את מספר הפחמימות שהוא מכיל על ידי הוספת כמות קטנה של אגוזים קצוצים או מנה קטנה של אחד הפירות הנמוכים בפחמימות. לדוגמא, לאונקיית אגוזי פקאן קלויים יבשים יש רק כ -4 גרם פחמימות, וכמות אותה אגוזי לוז, אגוזי מלך או צנוברים תוסיף רק 5 גרם פחמימות. ערבוב 1/4 כוס תותים, פטל שחור, פטל או תפוח קצוץ ביוגורט שלך יוסיף רק 3 עד 4 גרם פחמימות. אפילו עם תוספות אלה, ליוגורט שלך עדיין יהיו פחות פחמימות מאשר זנים בטעם מוקדם.
שיקולי דיאטה דלת פחמימות
חלק מהאנשים הסובלים מתזונה דלת פחמימות חווים תופעות לוואי, כולל כאבי ראש, עצירות, בעיות שינה, בחילה, ריח רע מהפה או סחרחורת. צריכת הפחמימות המינימלית המומלצת למבוגרים היא 135 גרם ליום, שהוא עדיין נמוך יחסית. אם אתם חווים השפעות שליליות מהיצמדות לכמות הפחמימות הנמוכה המומלצת בתזונה, נסו להגדיל אותם לכמות זו בכדי לבדוק אם הסימפטומים משתפרים. קבלו את הפחמימות הנוספות הללו ממזון מלא ולא מזוקק, כמו דגנים מלאים, פירות או ירקות, במקום ממזונות מעובדים או מאכלים המכילים סוכרים הוספו.
תוך כדי ביצוע הדיאטה דלת הפחמימות, נסה להגביל את צריכת השומן בכ -35 אחוזים מהקלוריות והשומן הרווי, הסוג הנפוץ ביותר ביוגורט, ללא יותר מעשרה אחוז מהקלוריות. בכל מנה של יוגורט רגיל שלם יש כמעט 6 גרם שומן, כלומר כמחצית מהקלוריות ביוגורט מגיעות משומן.
