ארוחת הבוקר יכולה בקלות להפוך לפסט פחמימות אם אתם נהנים מחביתיות, טוסט צרפתי, דניש וסופגניות. גם אם תבחרו בבחירות בריאות, כמו שיבולת שועל, טוסט מלא וייחודי פירות, תקבלו מספר ניכר של גרם פחמימות. אבל אפשר לאכול ארוחת בוקר ללא פחמימות.
בעקבות דיאטה דלת פחמימות פירושו שלא תוכלו לבזבז את הגרמים שלכם על סוכר או דגנים מזוקקים בארוחת הבוקר. ארוחת בוקר ללא פחמימות ללא סוכר עדיין אומרת שתוכלו להתרחק מהשולחן מרוצים ומונעים במשך היום.
ביצים לארוחת בוקר ללא פחמימות
הביצים הן ארוחת בוקר טבעית ללא פחמימות, לפי הדולר האמריקני, ואינה מכילה סוכר, מה שהופך אותן לתוספת בריאה לארוחת הבוקר שלכם. מגישים ביצים שלוקות מעל 1/2 כוס תרד מוקפץ או פלפלים קצוצים ופטריות, לכל היותר 4 גרם פחמימות.
למעלה ביצים מקושקשות עם אבוקדו חתוך, שמוסיף רק 9 גרם פחמימות למחצית פרי. מטגנים ביצים עם בייקון או נקניק - כשאתם מדלגים על טוסט וחום חשיש, הקלאסיקה הזו היא ארוחה כמעט ללא פחמימות. שמור ביצים קשות במקרר בבקרים עמוסים, כך שתוכל פשוט לתפוס שתיים ולאכול לצד גבינת מיתרים, עם רק מספר עקבות של פחמימות, ואונקית שקדים, עם 6 גרם פחמימות בלבד.
הוסף קצת מגוון
הוסף מגוון לתבשילי הביצה על ידי הפיכתם לחביתה ופריגטות. ממלאים חביתה עם ירקות קצוצים, חזיר, בייקון, פטריות, עשבי תיבול וגבינה. ברוב המילויים הללו יש כמויות זניחות של פחמימות.
פריטות דומות לחביתה אך בדרך כלל מבושלות במחבת ברזל יצוק בתנור ונראות כמו קיש נטול קרום. להכנת פריטטה, מחממים את התבנית על אש גבוהה וממיסים חמאה או שמן בישול אחר. מוסיפים את הביצים, אחר כך את המילויים ומסיימים לבשל בתנור. שילובים טעימים ופחמימות כוללים קישואים ופרמזן; נקניק ופטריות; עגבנייה וקייל; או אספרגוס וגבינת עיזים.
לשבור את מסורת ארוחת הבוקר
אם אתה חושש כי צריכת ביצים כה רבות עלולה להיות מסוכנת לבריאותך, אל תהיה. על פי איגוד הלבבים האמריקני, ביצים אכן מכילות כולסטרול, אך אין מספיק מחקר המוכיח כי אכילת כולסטרול משפיעה על רמות הכולסטרול בדם.
גם אם בריא לאכול ביצים מדי יום, אתה עלול להתעייף מהן בתזונה דלת פחמימות. דרך להימנע מפחמימות וסוכר בארוחת הבוקר היא פשוט להרפות מהרעיון שמזונות מסוימים הם לבוקר. יש חתיכת עוף צלוי וברוקולי מאודה או סטייק בגריל עם פטריות מוקפצות ושעועית ירוקה. נסה צלחת בוקר של סלמון מבושל לצד עגבניות וקישואים או פחית טונה סחוטה עם אבוקדו חתוך. כולם דלים במיוחד בפחמימות, כאשר הירקות מוסיפים רק כמה גרם פחמימות לחלבונים, שאין להם פחמימות.
עשה את זה מפואר
הכינו ביצים מקושקשות עם גבינת עיזים ועירית לשינוי קצב מפואר. מגישים ביצים שלוקות מעל פרוסות עגבניות או לבבות ארטישוק מאודים, ומכניסים להולנדייז - רוטב שמנת של חמאה, חלמונים ומיץ לימון המשמש באופן מסורתי לביצים העליונות של בנדיקט.
עגבנייה קטנה מציעה רק 2.5 גרם פחמימות ולבבות ארטישוק בערך 1 גרם כל אחד. הלוקס המוגש על סבבי עגבנייה או מלפפון עם בובות שמנת חמוצה ושמיר טרי הוא עוד אוכל ארוחת בוקר דל פחמימות. הגישו כוס פטל טריים בצד כל אחת מהארוחות הללו לקבלת נפיכה מתוקה, עם 15 גרם פחמימות. הסוכר בפטל טבעי - לא הוסיף. זה הופך את הגרגרים הללו לאחד הפירות הנמוכים ביותר בפחמימות.
