בניגוד לשיגעון הדיאטה האופנתי, אוכלים המכילים פחמימות יכולים להיות בחירות בריאות ואולי לא בהכרח להוסיף לעודף המשקל. כמו כל דבר, צריכת איזון צריכת הפחמימות שלך. עליכם להבין את צרכי הפחמימות של גופכם וגם כיצד לבחור את המקורות הבריאים ביותר לפחמימות.
סך הפחמימות ליום
בדרך כלל הפחמימות מהוות את עיקר התזונה של האדם הממוצע. על פי MayoClinic.com, איכשהו יש לאכול בין 45 ל 65 אחוז מסך הקלוריות היומיות שלך כפחמימות. לדוגמה, אם אתם נוטלים תזונה של 1, 800 קלוריות ליום, תצטרכו לצרוך בין 810 ל -1, 170 קלוריות מפחמימות ביום ממוצע.
פחמימות לארוחה
לאחר שקבעתם כמה פחמימות אתם זקוקים ליום, תוכלו לפצל אותם לערכים לכל אחת מהארוחות והחטיפים שלכם. לארוחת הבוקר, דגני בוקר, שיבולת שועל או טוסט הם אפשרות טובה, לכן כדאי לכם לשקול לאכול כמות גדולה יותר של פחמימות לארוחת הבוקר. ארוחות צהריים וערב כוללות בדרך כלל חלבון כמנה העיקרית, כך שתוכלו להפחית את מספר הפחמימות שאוכלות בארוחות אלו. חטיפים הם בדרך כלל מבוססי פחמימות, אז אל תשכחו לאזן את תוכנית האכילה שלכם כך שתכלול חטיף פחמימות אחד או שניים ביום.
אוכלוסיות מיוחדות
אנשים מסוימים, כמו אלו הסובלים מסוכרת, צריכים להגביל את כמות הפחמימות שהם אוכלים בכל ארוחה. אכילת יותר מדי פחמימות בבת אחת עלולה להעלות את רמות הסוכר בדם. על פי נתוני איגוד הסוכרת האמריקני, על מרבית הסוכרתיים לאכול 45 עד 60 גרם פחמימות בכל ארוחה. עם זאת, הצרכים שלך עשויים להיות שונים. אם יש לך סוכרת, דבר עם הרופא שלך לגבי כמה פחמימות אתה צריך לאכול.
בחירת פחמימות
לא כל הפחמימות נוצרות שוות; חלקם טובים יותר מאחרים. פחמימות מסוימות מלוות בחומרים מזינים חשובים אחרים כמו ויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים. בבחירת פחמימות, נסו לבחור במקורות לא מעובדים או מלאים - פירות, ירקות, קטניות, אורז מלא, שעורה, שיבולת שועל וחיטה. הימנע מסוכרים מעובדים ומעודנים, כמו לחם לבן, סודה וקינוחים.
