המטבח הקוריאני כולל שום, פלפלים אדומים חריפים ומרקים ותבשילים משמעותיים עם בשר, ירקות ואטריות. פירות ים הם חלק מרכזי בתרבות הקוריאנית, ודיונון מיובש יכול להיות חטיף בפני עצמו או כחלק מתכון לארוחת צהריים או ארוחת ערב. דיונון קוריאני מיובש יכול להיות תוספת מזינה לתזונה שלך אם אתה אוכל אותו במתינות.
סקירה תזונתית
לכל דיונון מיובש שלם 204 קלוריות. הוא נקי מפחמימות, כולל סוכרים וסיבים תזונתיים. למנה 42 גרם חלבון, או 84 אחוז מהערך היומי עבור אנשים הנמצאים בתזונה של 2, 000 קלוריות. פירות ים עשירים בכולסטרול, ודיונון מיובש כולל 186 מיליגרם, או 62 אחוז מהערך היומי. כולסטרול תזונתי מעלה את רמות הכולסטרול הלא בריא בדם ומעלה את הסיכון שלך למחלות לב.
שמן
דיונון יבש שלם מכיל 4 גרם שומן כולל וללא שומן טרנס. על פי משרד החקלאות האמריקני, דיונון הוא אחד המקורות התזונתיים המובילים לשומנים מסוג אומגה 3. הסיכון שלך למחלות לב עשוי לרדת כאשר אתה אוכל שתי מנות בשבוע של פירות ים מכיוון שהוא מכיל שומנים מסוג אומגה 3. מקורות אחרים לשומנים בריאים לב כוללים דגים שמנים - כמו טונה, סלמון, הרינג - ושריפות אחרות, כמו שרימפס וסרטן.
נתרן
בדיונון מיובש שלם יש 608 מיליגרם נתרן. נתרן מעלה את לחץ הדם שלך ויכול להוביל לסיכון מוגבר למחלות לב ושבץ מוחי. מבוגרים בריאים לא צריכים להכיל יותר מ -2, 300 מיליגרם נתרן ליום, בעוד שאנשים עם יתר לחץ דם ומבוגרים צריכים להגביל את צריכתם ל -1, 500 מיליגרם, על פי ה- USDA. אתה מקבל יותר נתרן אם אתה מכין את הדיונון הקוריאני היבש שלך ברוטב מלוח, כמו רוטב סויה או רוטב דגים.
סידן וברזל
דיונון קוריאני מיובש מספק 16 אחוז מהערך היומי לסידן ו -10 אחוזים מהערך היומי בברזל. סידן הוא חומר חיוני לבניית ושמירה על עצמות ושיניים חזקות. גם מוצרי חלב, טופו מיוצר ומיץ תפוזים, ודגים משומרים עשירים בסידן. ברזל נחוץ למניעת אנמיה חסרת ברזל. נשים בגיל הפוריות וילדים נמצאות בסיכון גבוה יותר לצריכת ברזל לא מספקת. הברזל ממקורות על בסיס בעלי חיים, כמו דיונון, נספג יותר מברזל ממקורות מבוססי צמח, כמו שעועית.
