משרד החקלאות של ארצות הברית ממליץ למבוגרים לקבל 1/2 וחצי כוסות פירות ליום וצימוקים הם מזון זול, קל ונייד שיכול לעזור לכם לעמוד בדרישה זו. צימוקים הם ענבים יבשים ושניהם מספקים לך אותם חומרים מזינים, אך חומרי התזונה בצימוקים מרוכזים יותר. זה דבר טוב כשמדובר בוויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון, אך דבר לא כל כך טוב כשמדובר בסוכר. מלא את הדגנים שלך בצימוקים או השתמש בהם כחטיף לאיסוף, אך אל תגזים.
מקרונוטנטים
קופסת צימוקים קטנה אחת מכילה 129 קלוריות, 34 גרם פחמימות, 1.3 גרם חלבון ובעצם ללא שומן. הם מספקים גם 1.6 גרם סיבים ו 25.5 גרם סוכר. סיבים מועילים מכיוון שהוא מסייע במניעת מחלות כרוניות, מפחית את הסיכון שלך להשמנה, והוא מסייע במניעת הפרעות במערכת העיכול. הסוכר בצימוקים מספק לך פרץ אנרגיה מהיר, אך היצמד לגודל מנה אחד כדי שלא תצרוך יותר מדי סוכר.
מינרלים
קופסת צימוקים קטנה אחת מכילה 0.81 מיליגרם ברזל, המהווה 5 אחוז הקצבה התזונתית המומלצת לנשים מתחת לגיל 50 ועשרה אחוז מ- RDA לגברים. מנה צימוקים זו מספקת גם 322 מיליגרם אשלגן, המהווה 14.5 אחוז מה- RDA. מחסור בברזל הוא המחסור התזונתי השכיח ביותר בארצות הברית, על פי המרכז לבקרת מחלות ומניעה. ברזל הוא חלק מההמוגלובין, הנושא חמצן בכל גופך. צימוקים מכילים גם סידן, מגנזיום וזרחן העוזרים לבנות ולתחזק עצמות חזקות ובריאות.
ויטמינים
צימוקים מכילים כמויות קטנות של כמה ויטמינים מקבוצת B. ויטמינים מקבוצת B מביאים מזון לדלק בכדי לתת לך אנרגיה. הם גם שומרים על מערכת העצבים שלך במצב תקין ועוזרים לך לשמור על כבד, עור, שיער ועיניים בריאים. קופסת צימוקים קטנה אחת מכילה כ -4 אחוז מה- RDA עבור ויטמין B-1, 4 עד 5 אחוז מה- RDA עבור ויטמין B-2 במשך 6 אחוזים מ- RDA עבור ויטמין B-6 למבוגרים 19 עד 50 שנה. אתה מקבל גם כמויות עקבות של חומצה פולית, ויטמין C וויטמין K מהפרי הזה.
נוגדי חמצון
אחיזת קומץ צימוקים יכולה לעזור לכם להגן עליכם ממחלות הנגרמות על ידי רדיקלים חופשיים. צימוקים, בעיקר צימוקים מוזהבים, מכילים נוגדי חמצון. נוגדי חמצון מגנים על גופך מההשפעות השליליות של רדיקלים חופשיים. רדיקלים חופשיים הם מולקולות שגופך מייצר בתגובה לחילוף חומרים יומיומי וחשיפה לרעלים, כמו עשן סיגריות. הם יכולים לפגוע בתאים שלך ולתרום למחלות, כמו מחלות לב וסרטן.
