אם אתם נאבקים לענות על צרכי הפרי היומיומיים שלכם, שקלו לכלול פירות יבשים יותר בתזונה. מנה של 1/2 כוס של פירות יבשים שווה 1 כוס של פירות טריים. פירות יבשים מספקים גם את אותן תכונות תזונתיות כמו מקבילו לפירות טריים, כולל דמיון במדד הגליקמי שלו. האקדמיה לתזונה ודיאטטיקה מדווחת כי בבחירת הפירות היבשים עליכם לבדוק את התווית ולוודא כי אין בה סוכרים נוספים. אינדקס גליקמי של מזון מציין כיצד הוא משפיע על רמת הסוכר בדם. באופן אידיאלי, עליכם לבחור במזונות עם אינדקס גליקמי נמוך או בינוני של 69 ומטה.
צימוקים
מנה של 1/2 כוס צימוקים לא ארוזים מכילה 217 קלוריות, 2.2 גרם חלבון, 0.3 גרם סה"כ שומן, 57 גרם פחמימות, 2.7 גרם סיבים תזונתיים, 36 מיליגרם סידן, 1.4 גרם ברזל ו- 543 מיליגרם אשלגן. לצימוקים אינדקס גליקמי של 54 עד 66, מה שהופך אותם לאוכל אינדקס גליקמי נמוך עד בינוני. לצימוקים אינדקס גליקמי גבוה יותר מענבי פרי שלם, שיש להם אינדקס גליקמי של 43, מה שהופך אותו למזון בעל אינדקס גליקמי נמוך.
משמשים
מנה של 1/2 כוס משמשים מיובשים מכילה 157 קלוריות, 2.2 גרם חלבון, 0.3 גרם שומן כולל, 41 גרם פחמימות, 4.7 גרם סיבים, 36 מיליגרם סידן, 1.73 מיליגרם ברזל, 755 מיליגרם אשלגן ו- 2, 343 יחידות בינלאומיות של ויטמין A. משמשים מיובשים הם בעלי אינדקס גליקמי נמוך בין 30 ל 32. בחירה במזונות בעלי אינדקס גליקמי נמוך יותר יכולה להפחית את הסיכון שלך לסוכרת ומחלות לב, ויכולה לעזור לך לנהל טוב יותר את המשקל שלך, על פי בית הספר לציבור הרווארד. בריאות.
שזיפים מיובשים
מנה של 1/2 כוס שזיפים מיובשים מכילה 209 קלוריות, 2 גרם חלבון, 0.3 גרם שומן כולל, 56 גרם פחמימות, 6.2 גרם סיבים תזונתיים, 37 מיליגרם סידן, 0.8 מיליגרם ברזל, 637 מיליגרם אשלגן ו -679 יחידות בינלאומיות של ויטמין A. שזיפים מיובשים הם גם בעלי אינדקס גליקמי נמוך של 29. בנוסף לכך שיש להם אינדקס גליקמי נמוך, פירות יבשים כמו שזיפים מיובשים הם גם בעלי סיבים תזונתיים. סיבים מעכבים את עיכול המזון, אשר מאט גם את שחרור הסוכר לזרם הדם.
תאנים
מנה של 1/2 כוס תאנים מכילה 186 קלוריות, 2.5 גרם חלבון, 0.7 גרם סך השומן, 48 גרם פחמימות, 7.3 גרם סיבים תזונתיים, 121 מיליגרם סידן, 1.5 מיליגרם ברזל ו- 507 מיליגרם אשלגן. לתאנים אינדקס גליקמי של 61 מה שהופך אותם לאוכל אינדקס גליקמי בינוני. תאנים הן מקור טוב לסידן, כאשר מנה של כוס 1/2 נפגשת עם 12 אחוז מצרכי הערך היומי שלך. סידן הוא מינרל חשוב לבריאות העצם.
