בדומה לעגבנייה, דלעת צ'איוטה היא למעשה פרי המשמש כירק. מבוטא "צ'י-או-טי", הוא קטן וירוק בהיר, דומה לאגס גדול. למעשה, זה נקרא גם אגס ירקות, אגס תנין ומענג מנגו. צ'יאוטה הוא מרכיב פופולרי במגוון מנות מקסיקניות, הודיות ולטיניות אמריקאיות. הקשורים למלפפון והקישואים, צ'יאוט בעל טעם עדין ומתוק במקצת. בעונה מספטמבר עד מאי, תוכלו למצוא צ'יוטה בכמה סופרמרקטים בכל ימות השנה. צ'יאוטה דלה בקלוריות ומלאה בויטמינים וחומרים מזינים אחרים.
עובדות תזונה
דלעת צ'איוטה, או אכלת Sechium, מכינה מנה בצד דל קלוריות, עם 11 קלוריות בכוס כוס של חצי כוס. מנה של חצי כוס דלעת צ'איוטה מכילה 1 גרם חלבון ו -5 גרם פחמימות, עם 2 גרם סוכר. בדלעת צ'איוטות אין כולסטרול ושומן. Chayote הוא גם דל מאוד בנתרן, ויש לו רק 3 מ"ג בכוס וחצי.
מקור הסיבים התזונתיים
דלעת צ'איוטה מוסיפה לתזונה שלך מעט סיבים תזונתיים. מנה של חצי כוס מנה של דלעת צ'יאוטה מכילה 2 גרם סיבים תזונתיים. הסיבים תזונתם מגיעים מחלקים של מזונות על בסיס צמחים שלא מתעכלים. נראה כי סיבים מסיסים שעועית ושיבולת שועל מורידים את רמות הכולסטרול, כמו גם עוזרים לשמור על רמות גלוקוז בדם יציבות. סיבים בלתי מסיסים, מדגנים מלאים וירקות רבים כמו דלעת צ'איוטה, מוסיפים בתפזורת צואה שמאפשרת פסולת עוברת דרך דרכי העיכול שלך כדי למנוע עצירות. מכון הרפואה ממליץ לנשים לצרוך 25 גרם סיבים ביום וגברים צורכים 38 גרם.
תזונה חשובה
אפשר למצוא מספר ויטמינים חשובים ורכיבים תזונתיים אחרים בדלעת צ'איוטה. מנה של כוס כוס אחת מספקת 17 אחוז מצרכי הוויטמין C שלך. ממחלקת החקלאות האמריקאית נמסר כי דלעת צ'איוטה מכילה ויטמינים מקבוצת B הכוללים 61 מק"ג חומצה, וכמויות קטנות של ניאצין, תיאמין, ריבופלבין, חומצה פנטותנית וויטמין B6. ויטמיני B ממלאים תפקידים חשובים במטבוליזם.
יתרונות רפואיים אפשריים
דלעת צ'איוטה עשויה גם לספק יתרונות בריאותיים בנוסף לספק חומרים תזונתיים מועילים. מאוניברסיטת פרדוקה אומרים כי תה צמחים העשוי עם עלי דלעת צ'יאוט משמש להפחתת לחץ דם גבוה, להמסת אבנים בכליות ולטיפול בטרשת עורקים או התקשות העורקים. תה המכיל בשר של דלעת צ'יאוטה בעל תכונות משתן קלות ומשמש לטיפול בנפיחות באזורים מסוימים בעולם.
