ירקות סלט הם דרך דלה בקלוריות, עשירה בחומרים מזינים וטעימה לענות על צרכי הירקות היומיים שלך. אבל אולי תוהה אם סוג אחד של חסה עושה בחירה טובה יותר על פני סוג אחר. כאשר משווים בין ירקות מזקלון, שהם תערובת של חסה לתינוק, לחסה רומאנית, תגלה ששניהם מציעים מספר יתרונות בריאותיים, מה שהופך את אחת מהבחירות לתוספת בריאה לתזונה שלך.
קלוריות
ירקות Mesclun וחסה רומנית הם שניהם מזונות בעלי צפיפות אנרגיה נמוכה, מה שאומר שיש להם תכולת קלוריות נמוכה בהשוואה לגודל ההגשה. מנה של 1 כוס ירקות מזקלון מכילה 10 קלוריות בלבד, ומנה זהה של חסה רומאנה מגורדת מכילה 8 קלוריות. ירקות אלו בצפיפות אנרגיה נמוכה מהווים בחירה טובה כשמנסים להגביל את צריכת הקלוריות שלך לירידה במשקל.
מקרונוטנטים
המרכיבים התזונתיים במוצרי מזון כוללים את פחמימות, חלבון ושומן. שתי החסה נטולות שומן ואינן מקור משמעותי לפחמימות או לחלבון. מנה של 1 כוס ירקות מזקלון מכילה 2 גרם פחמימות ו -1 גרם חלבון, ואילו מנה זהה של חסה רומאנה מגורדת מכילה 2 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים ו -0.6 גרם חלבון.
ויטמינים
ירקות מזקלון וחסה רומאנית יכולים לעזור לך לענות על חלק מצרכי הוויטמין היומי שלך. ירקות מזקלון הם מקור טוב יותר לוויטמין C, וחסה רומאנית היא מקור טוב יותר לוויטמין A. מנה של כוס 1 של ירקות מזקלון עומדת על 5 אחוזים מהערך היומי שלך עבור ויטמין C ו -30 אחוז מהערך היומי שלך לוויטמין A, בעוד שמנה זהה של חסה רומינה מגורדת עומדת ב -3 אחוזים מהערך היומי שלך עבור ויטמין C ו 81 אחוז מהערך היומי שלך לוויטמין A. האחוז הערך היומי הוא מדריך שפותח על ידי מינהל המזון והתרופות כדי לעזור לך למצוא אוכלים בריאים. ומבוסס על תזונה של 2, 000 קלוריות למבוגרים בריאים. כנוגדי חמצון, ויטמין A וגם C מגנים על התאים שלך מפני נזק רדיקאלי חופשי, מה שמוריד את הסיכון שלך למחלות לב וסוגים מסוימים של סרטן.
מינרלים
אף על פי שאינן עשירה במינרלים באופן משמעותי, שתי ירקות החסה יכולות לעזור לך לענות על צרכי הסידן והברזל היומיים שלך, כאשר הירקות של Mesclun הם מקור מעט טוב יותר. מנה של כוס אחת עם ירקות מזקלון עומדת על 4 אחוזים מהערך היומי שלך לסידן וגם לברזל, וחסה רומאינה עומדת על 2 אחוזים מהערך היומי שלך לסידן ושל 3 אחוז מהערך היומי שלך לברזל. סידן הוא המינרל השופע ביותר בגופכם והוא הכרחי לבריאות העצם. ברזל מהווה חלק מהחלבון המעביר חמצן בכל גופך.
