אנשים רבים טוענים כי חומץ תפוחים אורגני מפחית שומן בבטן, על פי Cal Orey ב"כוחות המרפאים של חומץ ". אולם Orey קובע כי שום מחקרים לא מאשרים כי חומץ תפוחים הוא כלי יעיל לירידה במשקל. עם זאת, יש תכונות בחומץ תפוחים אורגני שיכולות לגרום לירידה במשקל משופרת כאשר היא מלווה במשטר הרזיה בריא. יש להתייעץ עם רופא לפני שאתה מבצע שינויים תזונתיים.
אשלגן
ב"כוחות המרפא של חומץ ", אומר אורי כי חומץ תפוחים אורגני שופע אשלגן. התוצאה היא איזון בין נתרן לאשלגן בגוף. אורי אומר כי איזון בין נתרן לאשלגן מרפה את התיאבון. יתרה מזאת, הוא מצטט את הדיאטנית הרשומה טרי בראוני, שקובע כי אשלגן יכול להפחית את אחזקת המים, להפחית את הנפיחות ולשטח את הבטן.
חומצה אצטית
לדברי אן גיטלמן ב"המזון הסומק השומני ", חומץ תפוחים אורגני מכיל חומצה אצטית, שלדבריה היא חומר מזין המגביר את חילוף החומרים. יתר על כן, זה מקטין את הקצב בו הבטן מתרוקנת במעיים, וממתן את התיאבון. שתי התכונות הללו של חומצה אצטית פועלות בשילוב להפחתת שומן בבטן ביעילות. ב"כוחות ריפוי החומץ ", אומר אורי, " כבר זמן רב האמינו כי חומצה אצטית… מגבירה את חילוף החומרים וממיסה שומנים."
פקטין
אורי קובע כי חומץ תפוחים אורגני מכיל פקטין, שהוא סיב הנישא בפירות. הפקטין גם מעכב את התרוקנות הקיבה ומפחית את התיאבון בעקבות הארוחות. אורי מצטט מחקר שנערך באוניברסיטת קליפורניה, שהמחיש כי השלמת הארוחות של תשעה אנשים עם השמנת יתר עם 15 גרם פקטין מרוכז הביאה להפחתת צריכת הקלוריות והירידה במשקל ממוצעת של 6-1 / 2 פאונד. לחודש.
