פחמימה בלתי ניתנת לעיכול שנמצאת בפירות, ירקות, דגנים מלאים וקטניות, סיבים מוסיפים בתפזורת צואה, מזרזת את תנועת המזון דרך דרכי העיכול ומקדם באופן קבוע. זה יכול לסייע בטיפול ובמניעת עצירות. הכמות המשמעותית של הסיבים הנמצאים בסוגים מסוימים של דלעת - כולל מחית דלעת משומר ולא מלוחה - הופכת אותו לבחירה בריאה אם ברצונכם להימנע מעצירות או לנהל אותה.
יסודות עצירות
עצירות היא מצב בו יש לך פחות משלוש תנועות מעיים בשבוע או שיש לך תנועות מעיים קטנות, יבשות, קשות וכואבות. המצב משפיע על עד 15 אחוז מאוכלוסיית ארה"ב. למרות שמספר בעיות יכולות לגרום לעצירות, דיאטות דלות בסיבים הן בדרך כלל אשמה. על פי האקדמיה לתזונה ודיאטה, נשים וגברים בוגרים צריכים לקבל לפחות 25 ו 38 גרם סיבים בכל יום, בהתאמה, כדי למנוע עצירות ולשמור על בריאות טובה.
דלעת לעצירות
תלוי בסוג הדלעת שתבחר, תוכן הסיבים עשוי להשתנות. כוס אחת של דלעת משומר ולא מלוחה מכילה כ -7 גרם סיבים תזונתיים. באופן דומה, גרם גרם גרעיני דלעת קלויים ובלתי מלוחים מכיל 5 גרם סיבים. דלעת מבושלת, גולמית, מספקת גם מעט סיבים, אם כי בכמויות פחותות - סביב 3 גרם לכוס.
בחירת הדלעת הטובה ביותר
כשאתה מוסיף דלעת לתזונה שלך, זכור שלא כל המוצרים נוצרים שווים. מחית דלעת משומרת ובלתי מלוחה מספקת 83 קלוריות ו 20 גרם פחמימה במנה של 1 כוס - מה שהופך אותו לבחירה בריאה במיוחד. השווה זאת למלית פאי דלעת שהוכנה מסחרית, המכילה 281 קלוריות ו 71 גרם פחמימה במנה של 1 כוס. תכולת הקלוריות והפחמימות המוגברת שנמצאה במילוי פאי דלעת נובעת ככל הנראה מהסוכר שנוסף לרוב תערובות פאי הדלעות המשומרים.
שילוב דלעת בתזונה
ניתן לשלב דלעת בתזונה בריאה במספר דרכים. מערבבים כף גדושה של דלעת משומר ולא מלוחה למרק לקבלת טעם נוסף ומגבירה תזונתית. אופים דלעת טרייה או מוסיפים אותה לבשר בקר טחון, ירקות ותבלינים לקבלת תבשיל נפילה קל. הוסיפו דלעת משומרים לקמח שיבולת שועל, דגני בוקר או פירות טריים לארוחת בוקר צלולה תזונתית שאורכת אגרוף טעם.
