אלרגיות לעובש שכיחות יחסית. תגובה מתרחשת לאחר שאיפת נבגים זעירים הנישאים באוויר או אכילת מזונות המכילים עובש. זה יכול להיות קשה להימנע מעובש, מכיוון שכולנו נחשפים אליו בחיי היומיום. אך אתה יכול להפחית את הסיכון לתגובה על ידי בדיקה קפדנית של כל המזונות אחר סימני עובש והימנעות ממזונות שעלולים להכיל אותה, כמו גבינה, פטריות וחמוצים. קרא את כל התוויות בזהירות והודיע לצוות המסעדות על האלרגיה שלך.
מקורות מזון של עובש
על פי מרפאת קליבלנד, מקורות מזון נפוצים לתבנית כוללים גבינה, פטריות, חומץ, שמנת חמוצה, חלב חמוץ, חלב חמאה, בירה ויין. כדאי להימנע מלחמים חמוצים, כמו פומפרניקל, ולחמים אחרים ומוצרי אפיה המיוצרים עם הרבה שמרים. כרוב כבוש, רוטב סויה, בשרים כבושים ומעושנים ודגים ופירות יבשים יכולים להכיל גם עובש. עובש יכול לגדול בבשר טרי או מבושל ובפירות וירקות טריים או משומרים, אם הם מאוחסנים זמן רב מדי.
אוכל בטוח
אתה יכול לצמצם את הסיכון שלך לתגובה על ידי בחירה בזהירה של מזונות שאתה אוכל. אכלו בשר ודגים כשהם טריים מאוד, ובאופן אידיאלי אל תשמרו אותם יותר מ- 24 שעות. בחרו פירות טריים או קפואים במקום פירות יבשים. הקפד לאחסן מזון בזהירות, והימנע מאכילת שאריות. כאשר קונים פירות או מיצים משומרים, קנו גדלים קטנים וצרכו אותם בישיבה אחת, מאחר ועובש גדל לעתים קרובות בסירופים מסוכרים. אינך צריך להימנע לחלוטין משמרים, אך ייתכן שתרצה לנסות לחמים ומוצרים נטולי שמרים כמו לחמים שטוחים וטורטיות.
החלפות
תחבושות סלט ותבלינים רבים שנקנו בחנות מכילים חומץ או גבינה. אלטרנטיבה טובה היא להכין משלכם. נסה להחליף חומץ לימון או ליים במתכונים, או לטפטף שמן זית על סלטים וירקות. למרות שכדאי להימנע מגבינה, ניתן לאכול יוגורט בבטחה ומהווה מקור טוב לסידן. אם אתה שותה אלכוהול, משקאות חריפים מזוקקים כמו וודקה, ג'ין וויסקי מכילים פחות עובש מאשר בירה ויין, בגלל זיקוק ותכולת האלכוהול הגבוהה.
ייעוץ אחר
נסה לשמור על הבית שלך ככל האפשר ללא עובש. יש לנקות אטם דלתות מקרר ומחבתות טפטוף באופן קבוע כדי להפחית את הסיכון לגידול עובש. עליך גם לאבק באופן קבוע, לנקות מכשירי אדים ולנסות להימנע מרטיבות בחדרי אמבטיה, חדרי כביסה ומרתפים. חבוש מסיכת אבק בעת כיסוח הדשא או סוחף עלים מתים. הימנע מאזורים בהם עובש נוטה לצמוח, כמו אזורים מיוערים עם צמחייה כבדה, במיוחד בשלהי הקיץ. הרופא שלך יכול לרשום תרופות כמו אנטיהיסטמינים דרך הפה וקורטיקוסטרואידים באף לטיפול בתסמינים שלך.
