ויטמין B12 ממלא תפקיד חשוב בתפקודי גוף רבים, כולל היווצרות תאי דם אדומים, סינתזת DNA, סינתזת המוגלובין וחילוף חומרים של חלבון ושומן. ויטמין B12 ממלא גם תפקיד חיוני בתפקוד הנוירולוגי. צריכה או ספיגה לקויה של ויטמין זה עלולים להוביל למחסור בוויטמין B12, מצב המאופיין בחוסר בתאי דם אדומים בריאים. תסמינים של מחסור B12 כוללים כאב בפה ובלשון.
מחסור בוויטמין B12
תזונה לקויה או צריכה מספקת של ויטמין B12 עלולה לגרום למחסור ב B12. מקורות מזון בוויטמין B12 כוללים מוצרים מן החי כמו בשר, עופות, דגים, צדפות, צדפות, ביצים ומוצרי חלב. דגני בוקר מבוצרים מספקים גם ויטמין B12. צמחונים וטבעונים שאינם אוכלים מוצרים מהחי עשויים שלא לקבל מספיק ויטמין B12, מה שמוביל למחסור. חוסר יכולת לספוג ויטמין B12 יכול גם להוביל למחסור. מספר מצבים יכולים להפריע ליכולתו של הגוף לספוג ויטמין B12, כולל דלקת קיבה אטרופית, אנמיה pernicious, צליאק ומחלת קרוהן. ניתוחים במערכת העיכול יכולים גם להפחית את יכולתו של הגוף לספוג את B12. בדרך כלל רופאים מטפלים במחסור בוויטמין B12 באמצעות זריקות ויטמין תוך שרירית כדי לעקוף בעיות ספיגה. מינונים גבוהים דרך הפה של B12 יכולים גם לטפל בחסרונות במקרים רבים.
תסמיני לשון
מחסור בוויטמין B12 וסוגים אחרים של אנמיה, כולל אנמיה עם מחסור בברזל, יכולים לגרום למצב לשון הנקרא גלוטיטיס. גלוסיטיס גורם לאובדן פפילות ולהופעת חלקות בלשון. תסמינים של דלקת מבריק כוללים דלקת בלשון וכאב והמראה של צבע ורדרד או אדמדם.
תסמיני פה
מחסור בוויטמין B12 יכול לגרום לתסמונת הפה בוערת, עם תסמינים כמו יובש בפה, צמא מוגבר, כאב בפה, אובדן או שינויים בטעם, תחושות עקצוצים או קהות תחושות צריבה בלשון, בשפתיים, בחניכיים, בחיך, בגרון או בפה שלם. תסמינים של תסמונת הפה בוער יכולים לבוא וללכת לסירוגין ועלולים להחמיר ככל שמתקדמים ביום. חסרים תזונתיים אחרים עלולים לגרום לתסמונת הפה בוערת, כולל חוסר באבץ, ברזל וויטמינים מקבוצת B אחרים כמו חומצה פולית, תיאמין, ריבופלבין ופירידוקסין. מחסור B12 ומחסור בחומצה עלולה לגרום גם לפצעי סרטן, או כיבים בצבע צהוב בהיר עם טבעות חיצוניות אדומות.
תסמינים אחרים של מחסור B12
עייפות, חולשה, קוצר נשימה, סחרחורת או קלילות ראש הקשורים בלחץ דם נמוך, עצירות, אובדן תיאבון, ירידה במשקל, קשיי ריכוז ועור חיוור הם גם סימנים למחסור ב B12. מחסור בוויטמין B12 ממושך או לא מטופל עלול להוביל לתופעות נוירולוגיות חמורות יותר, כולל עקצוצים או חוסר תחושה בידיים וברגליים, קושי לשמור על שיווי משקל, בלבול, זיכרון לקוי, דיכאון ודמנציה. התייעץ עם הרופא שלך אם אתה חושד שיש לך מחסור בוויטמין B12.
