זה אולי נראה לא אינטואיטיבי, אבל התבלינים הלוהטים שנמצאים במטבח ההודי עשויים לעזור להקל את להבות הצרבת והעיכול. לכורכום, המספק את הצבע הצהוב האופייני למנות קארי, יש היסטוריה של שימוש בקרב צמחי מרפא כתרופה אנטי דלקתית, כך לפי נתוני איגוד הסרטן האמריקני. מחקרים מוקדמים מראים, החל מיוני 2011, כי הכורכום אכן עשוי לעזור בהפחתת הדלקת.
כורכום
הכורכום מיוצר מהשורשים המיובשים והאבקה של צמח הכורכומה לונגה, שגדל בהודו ובאזורים אחרים באסיה, על פי "סקירת רפואה אלטרנטיבית". יש לו טעם מריר, והוא מרכיב בתערובות תבלינים קארי. השימוש בכורכום כסוכן תרופות נמשך כבר 4, 000 שנה, כך על פי המרכז הרפואי באוניברסיטת מרילנד.
דלקת
הסימנים הקרדינליים לדלקת הם אדמומיות, חום, נפיחות וכאב, או כפי שרופאים מתייחסים אליהם, גומי, קלוריות, גידול ודולור. אף אחד מהתסמינים הללו לא נשמע מושך במיוחד, אך למעשה הם סימנים לכך שמערכת החיסון שלכם פועלת למאבק בזיהום או פציעה. אולם כאשר הדלקת ממשיכה לפרק זמן ממושך, הנזק שהיא גורמת יכול לעלות על היתרונות.
כורכום ודלקת
לכורכום השפעה מעכבת על חומרים הנקראים ציטוקינים המקדמים דלקת, על פי "סקירה של רפואה אלטרנטיבית". החומר הפעיל בכורכום, הנקרא כורכומין, נחשב גם לדכא את הביטוי של גנים המקדמים דלקת.
כורכום וקיבה מוטרדת
אי נוחות בבטן יכולה לנבוע ממגוון מקורות. הכורכום הראה יתרונות טיפוליים בטיפול בהפרעות במערכת העיכול כמו עיכול, כיבים, תסמונת המעי הרגיז, קוליטיס כיבית ומחלת קרוהן, על פי "סקירה של רפואה אלטרנטיבית". המרכז הרפואי באוניברסיטת מרילנד מציין כי המנגנון העומד מאחורי יכולתו של הכורכום להפחתת דיספפסיה, או להרגיז את הבטן, עשוי להיות כרוך בגירוי כיס המרה. כורכומין ממריץ את ייצור המרה מכיס המרה ועוזר המרה בעיכול.
לוקח כורכום
הכורכום והמרכיב הפעיל שלו, כורכומין, נחשבים בטוחים כאשר נלקחים במזונות או כתוסף במינונים המומלצים, על פי המרכז הרפואי באוניברסיטת מרילנד. עם זאת ישנם מספר מצבים רפואיים המחייבים את אישור הרופא לפני שאתה לוקח כורכום. אלה כוללים סוכרת, אבני מרה והריון או הנקה. עבור אחרים, מומלץ מינון של 400 עד 600 מיליגרם של אבקת כורכומין סטנדרטית שלוש פעמים ביום. התייעץ עם הרופא שלך לפני נטילת תוספי מזון טבעיים.
