תזונה טבעונית מתמקדת אך ורק במזון מהצומח, תוך הימנעות מבשר, עופות, דגים, ביצים ומוצרי חלב. אתה יכול לבחור בתזונה טבעונית מסיבות סביבתיות, אתיות או בריאותיות. בעוד שתזונה מבוססת צמח היא בחירה בריאה, חלק מהארוחות הטבעוניות יכולות להיות עשירות בקלוריות. נסה את הארוחות הפחות טבעוניות האלה, בין אם אתם טבעוניים במשרה מלאה, אוכלים טבעוני כדי לרדת במשקל או סתם מחפשים מגוון נוסף בתזונה הבריאה שלכם.
ארוחת בוקר
התחלת היום בארוחת בוקר מאוזנת היטב יכולה לשמור על אנרגיה ולהפחית את הוצאות הקלוריות לאורך היום. נסה דגני בוקר עתירי סיבים עם אורז, סויה או חלב שקדים לא ממותק. הוסף פירות טריים או שייק פירות בריא עם פירות קפואים וחלב סויה כדי להתחיל את היום שלך. אתה יכול גם לבחור טופו מקושקש או נקניק חלבון סויה או חיטה או בייקון אם אתה מעדיף ארוחת בוקר חלבון גבוהה יותר.
ארוחת צהריים
לרוע המזל, סיכות ארוחת צהריים טבעוניות רבות, כולל סלטי פסטה, בוריטוס וחמאת אגוזים יכולים להיות עשירים בשומן וקלוריות. התרגל להרוויח ירוק עם סלט ירוק כהה גדול, עמוס בירקות האהובים עליך לארוחת הצהריים. הוסף מנה קטנה של אגוזים או זרעים, גבינת סויה או שעועית לחלבון. כחלופה, נסה להכין קבוצות של מרקים על בסיס שעועית או ירקות ולארוז את אלה לארוחת צהריים דלת קלוריות תוך כדי תנועה. מרבית המרקים הטבעוניים דלים בקלוריות, עשירים בסיבים תזונתיים ומכינים ארוחת צהריים טעימה ובריאה.
ארוחת ערב
אם אתם ממהרים, סלטים, מרקים ותבשילים פשוטים עובדים היטב לארוחת ערב דלת קלוריות, כמו גם המבורגרים טבעוניים שנרכשו. בחר לחמנייה מלאה דגנים מלאים, מופחתת קלוריות, והעדף את ההמבורגר שלך עם הרבה ירקות, במקום תוספות עשירות בשומן. ירקות קלויים וצ'יפס מעורבב ירקות נכנסים גם הם ל -400 קלוריות למנה, כל עוד מגבילים את כמות השמן. מקד את הארוחות סביב ירקות וקטניות, תוך שמירה על מנות דגנים בכדי לשמור על שליטת קלוריות.
חטיפים
פירות וירקות טריים הם חטיפים מעשיים ובריאים דלי קלוריות. הוסף מנה קטנה של חומוס או כף חמאת אגוזים לקבלת פיתוי מילוי יותר בין הארוחות בפחות מ- 150 קלוריות. פופקורן עם קפיצות אוויר שהושלכה עם שמרים תזונתיים הוא דל קלוריות ושומן ועתיר ויטמין B-12 חיוני. חטיפים מלוחים ומתוקים הם לרוב מקור לקלוריות ריקות ויכולים לפגוע בניסיונות הירידה במשקל, בין אם אתם טבעוניים או לא.
