כחלק מתזונה בריאה או בצורה תוסף, ויטמין E יכול לחזק את מערכת החיסון שלך. זה נוגד חמצון, כך שהוא יכול לעכב נזק שנגרם על ידי רדיקלים חופשיים, מולקולות מסוימות שנוצרות כאשר גופך מעבד מזון, או מרעלים, כמו עשן סיגריות. למרות שויטמין E יכול לקדם בריאות במינונים מומלצים, חוקרים מאוניברסיטת ג'ונס הופקינס הצביעו בשנת 2004 על כך שמינונים מוגזמים של ויטמין E יכולים להיות מסוכנים.
קצבה יומית מומלצת
אנשים בני 14 ומעלה זקוקים ל 22.4 יחידות בינלאומיות, או IU, של ויטמין E ליום. זה מתורגם ל 15 מיליגרם. ילדים ובני נוער צעירים זקוקים פחות, בין 6 ל -11 מיליגרם, תלוי בגילם. נשים מיניקות זקוקות ליותר, עד 19 מיליגרם.
כמה זה יותר מדי
משרד התוספי תזונה קובע רמות צריכת עליון נסבלות עבור כל הוויטמינים, כולל ויטמין E. ULs הם הכמות הבטוחה ביותר שאפשר לצרוך - ממזון ותוספי מזון - מבלי להסתכן בסיכון משמעותי לתופעות לוואי. UL לבני נוער בגילאי 14-18 הוא 1, 200 IU ליום, או 800 מיליגרם. אם אתה בן 19 ומעלה, אתה יכול לצרוך עד 1, 500 IU ליום, או 1, 000 מיליגרם. יותר מכמות זו, במיוחד אם אתה נוטל אותה באופן קבוע, עלול להוות סיכונים בריאותיים. משמעותית יותר מזה במינון אחד עלול להציג סיבוכים ממנת יתר.
סכנות
מנת יתר של ויטמין E נדירה. כמעט בלתי אפשרי לעשות מנת יתר באמצעות דיאטה בלבד. אבל, אם אתה נוטל תוספי תזונה, ואם אתה לוקח יותר מרמת הצריכה העליונה הנסבלת לגילך, אתה עלול להסתכן בטשטוש ראייה, חולשה, סחרחורת, בחילה ושלשול. אם אתה לוקח גם תרופה נוגדת קרישה, כגון קומדין, עלול לגרום לדימום. החוקרים מאוניברסיטת ג'ונס הופקינס קשורים למינון יומי חוזר של ויטמין E של 400 IU ומעלה, או מעל 267 מיליגרם ליום. זה הרבה מתחת ל- ULs שהונפקו על ידי משרד התוספי תזונה.
טיפים
על פי נתוני אינטל-בריאות, אם תאכל ביצה אחת, 1 גרם שקדים קלויים ואונקיה של נבט חיטה ליום, תעמוד בקצבה היומית המומלצת לוויטמין E מבלי שתזדקק לתוספי מזון. גם אם אתה לוקח תוסף ויטמין E בודד, לא סביר שתגיע או יעלה על רמות ה- UL. מקורות טבעיים אחרים לוויטמין E כוללים ירקות ירוקים עליים, פירות, דגנים מלאים, אגוזים ושמנים אגוזים, כמו גם עופות, בשר וביצים.
