רמת סוכר גבוהה בדם, או היפרגליקמיה, עלולה להיגרם כתוצאה מתרופות, מחלה כרונית או חוסר איזון בהורמונים שלך. חולי סוכרת יכולים לפתח היפרגליקמיה אם הם אינם נוטלים אינסולין מספיק או אם הם צורכים יותר מדי פחמימות, במיוחד פחמימות פשוטות בעלות אינדקס גליקמי גבוה. מחקרים מסוימים מראים כי ויטמינים מסוימים עשויים לסייע במניעת היפרגליקמיה על ידי הורדת רמת הסוכר בדם, אם כי יש צורך במחקרים נוספים. השג את מרבית הוויטמינים בתזונה שלך ממזון - אל תנסה לטפל בחריגות סוכר בדם בתוספי ויטמינים עד שתתייעץ עם הרופא שלך.
השפעת ביוטין
מאמר שפורסם בשנת 2005 בכתב העת Journal of Nutritional Biochemistry הגיע למסקנה כי ויטמין B ביוטין מעודד ייצור של תרכובות כמו אינסולין המווסתות את רמת הסוכר בדם ומעכב את הסינתזה של אנזימים האחראים לגירוי הכבד לייצור גלוקוז. המאמר דיווח גם כי אנשים שאינם צורכים מספיק ביוטין נוטים יותר לפגוע בסובלנות לגלוקוז וברמות גבוהות יותר של גלוקוז בדם.
הקצבה היומית המומלצת של ביוטין למבוגרים היא 30 מיקרוגרם. ביצה מבושלת שלמה מספקת 10 מיקרוגרם של ביוטין, מנה של 3 אונקיות של סלמון ורוד משומר מכילה כ -5 מיקרוגרם וצלעות חזיר כמעט 4 מיקרוגרם בכל 3 גרם. מקורות אחרים כוללים דגנים מלאים, קטניות, אגוזים, סרדינים וחלקם מייצרים כמו פטריות.
השפעת ויטמין D
ככל שצורכים יותר ויטמין D, כך גדל הסיכוי שתפתח גלוקוז גבוה בדם וסוכרת מסוג 2 ככל שתתבגר, מצא מחקר שפורסם בכתב העת Diabetes בשנת 2008. עם זאת, עדיין לא ידוע כיצד ויטמין D עושה זאת, או אם הגדלת צריכת ויטמין D יכולה להפחית ישירות את רמות האנשים שכבר סובלים מסוכר גבוה בדם. למבוגרים בריאים צריך להיות לפחות 600 יחידות בינלאומיות בכל יום. מוצרי חלב ומיצים מועשרים בוויטמין D יכולים לעזור לכם להגיע לדרישה שלכם, כמו גם ביצים וכמה סוגים של דגים. מנה של 3 גרם גרם סלמון מכילה 447 IU ויטמין D, בעוד כוס אחת של חלב ללא שומן, מופחתת שומן או חלב מלא מספקת 115 עד 124 IU.
השפעת תיאמין
תיאמין, הידוע גם בשם ויטמין B-1, נחוץ לפירוק שומנים, פחמימות וחלבון לאנרגיה ולבריאות מערכת החיסון והעצבים. על פי מאמר שפורסם בכתב העת Journal of Clinical Medicine Research בשנת 2012, זהו גם מרכיב מכריע במטבוליזם של גלוקוז. חולי סוכרת מסוג 1 לרוב בעלי רמות נמוכות של תיאמין; בנוסף, מספר גדול של אנשים עם רמת סוכר גבוהה בדם לוקים בחסר בתאמין. עם זאת, לא בטוח אם תזונה עשירה בתאמין יכולה למנוע בעיות סוכר בדם.
גברים זקוקים לכ -1.2 מיליגרם תאמין מדי יום, ונשים צריכות 1.1 מיליגרם. מנה של 1 כוס דגני בוקר של נבט חיטה ממלאת למעלה ממאה אחוז מהמלצת המבוגר, עם כמעט 2 מיליגרם תאמין; מנה של 3 גרם אונקיית בשר חזיר מספקת 67 אחוז מדרישת הגבר ו -73 אחוז מדרישת האישה.
השפעת ויטמין B-6
המבוגר הממוצע זקוק לכ -1.3 מיליגרם של ויטמין B-6, או פירידוקסין, ליום. נדרש לסינתזה של נוגדנים וההמוגלובין בתאי הדם האדומים, ויטמין B-6 ממלא גם תפקיד בשמירה על רמות סוכר בדם קבועות. מחקר אחד, שפורסם בכתב העת Journal of Nutrition בשנת 2012, הוכיח כי צריכה נמוכה של ויטמין B-6 הייתה קשורה לדלקת מוגברת ולסיכון גבוה יותר להתפתחות של מגוון מחלות, כולל סוכרת. יש צורך במחקרים נוספים כדי לקבוע אם צריכת ויטמין B-6 רב יותר יכולה לסייע ישירות בוויסות הסוכר בדם. כדי להבטיח שתשיג מספיק, כלול בתזונה באופן קבוע מזון כמו בננות, שעועית, אגוזים, עופות, אבוקדו ודגנים מלאים.
