היכולת שלה לשמור על הרגשתך מלאה יותר ולאכול פחות לאורך היום אכן הופכת את ארוחת הבוקר לארוחה החשובה ביותר ביום. עם זאת, אם אפשרויות ארוחת הבוקר שלכם כוללות דגני בוקר עתירי סוכר או עשירים בקלוריות, בייגלה גדול מדי, חשוב לשלב בארוחות הבוקר מקורות חלבון רזים. לא רק אלה משפרים את אפשרויות ארוחת הבוקר שלכם, הם גם עוזרים לכם להרגיש מלאים יותר, ארוכים יותר.
שובע מוגבר
הת'ר ליידי, פרופסור לתזונה ופיזיולוגיה של התעמלות באוניברסיטת מיזורי, ערכה ניסוי על היתרונות של תזונה עתירת חלבון, כמפורט בכתב העת "Mizzou" של חורף 2011. ליידי בחנה תחושות רעב אצל אלה שאכלו ארוחת בוקר עתירת חלבון ב-35 עד 40 גרם חלבון לעומת אלו שאכלו 18 גרם חלבון בארוחה. היא גילתה כי אלה שאכלו ארוחת בוקר עתירת חלבון דיווחו על תחושת פחות רעבים בהמשך היום לעומת אלה שלא עשו זאת. מתוצאות אלה, תיאדי Leidy כי ארוחות עתירות חלבון משחררות גרלין, הורמון רעב המגביר את תחושות השובע והמלאות שלך.
אפשרויות אוכל טובות יותר
הפחתה בסיכון לסוכרת מסוג 2 ומחלות לב
כאשר אתם צורכים ארוחת בוקר עתירת חלבון, אתם עוזרים לדלק את חילוף החומרים שלכם. זה מאפשר לך לשרוף יותר קלוריות לאורך היום. אלה שלא צורכים ארוחת בוקר כלל מסתכנים בהתנגדות הולכת וגוברת לאינסולין. יש צורך באינסולין כדי לסייע לגופך להשתמש בגלוקוז בכדי לספק אנרגיה לפעילויות בסיסיות. עמידות לאינסולין קשורה לעלייה בסיכון לסוכרת. סוכרת היא מצב כרוני שיכול להוביל לסיבוכים רציניים וקשורה למחלות לב ולחץ דם גבוה.
אזהרה
בעוד ארוחת בוקר עתירת חלבון מציעה מספר יתרונות בריאותיים, חשוב לבחור באפשרויות חלבון עשיר שאינן מכילות עודפי שומן. מקורות עתירי חלבון כמו בשר אדום וגבינות מלאות בשומן יכולים להיות עשירים בשומנים רוויים שיכולים לעלות על יתרונות השובע לאורך היום. במקום זאת, בחרו בבחירות חלבון רזה כמו חלבון ביצה, בקר טחון רזה, חלב רזה, אבקת חלבון או יוגורט דל שומן. בחירות מזון עם חלבון רזה מציעות את היתרונות של ארוחת בוקר עשירה בחלבון, ללא השפעות מזיקות כמו עלייה במשקל או עלייה ברמת הכולסטרול שיכולה לנבוע מאכילת מקורות חלבון עתירי שומן.
