שמרי סלניום הם סוג של סלניום משלים, המכונה גם סלניום אורגני. אמנם זה בטוח עבור רוב האנשים, סלניום הופך להיות רעיל אם הכמות שאתה צורך עולה על הצריכה המרבית הבטוחה. סלניום יכול גם לקיים אינטראקציה עם תרופות מסוימות ומצבים רפואיים, לכן דבר עם הרופא המטפל לפני נטילת תוספי מזון אם יש לך בעיות בריאותיות.
יסודות שמרים סלניום
שמרי סלניום מיוצרים באמצעות המיקרואורגניזם Saccharomyces cerevisiae, הידוע יותר כשמרים של אופה או שמרי בירה. כשמגדלים את השמרים במדיום מועשר סלניום, הוא סופג את הסלניום וממיר אותו לצורת סלניום שנמצא באופן טבעי במזונות, סלנומטיונין. המוצר הסופי משמש לביצור מזון ולהכנת תוספי מזון.
סוגי תוספי מזון
תוספי סלניום עשויים להכיל שלוש צורות שונות של סלניום: selenomethionine, selenite and selenate. כמה מותגים פשוט מערבבים שמרים עם סלניט או סלנט, מציין מכון לינוס פאולינג. אם המותג שלך הוא שמרי סלניום מקוריים, התווית תדווח על סלניום-אתיונין כמרכיב פעיל.
גופך יכול לחילוף חומרים ולהשתמש בכל שלוש צורות הסלניום, אך הכמות שנספגת משתנה. על פי מכון לינוס פאולינג נספגו כ -90 אחוז מהסלניום-דיונין ו -50 אחוז מהסלניום. בזמן שהסלנט נספג כמעט לחלוטין, מופרשת כמות גדולה בשתן לפני השימוש בגופך.
יתרונות בריאותיים
גופך תלוי בסלניום כדי לייצר הורמוני בלוטת התריס ופרוטוקסידאזים גלוטתיון, שהם נוגדי חמצון חשובים. אם יש לך מחסור בסלניום, נטילת שמרי סלניום מבטיחה שגופך יוכל להמשיך לסנתז חומרים חיוניים אלה.
הסלניום תומך במערכת החיסון על ידי הגברת פעילותם של תאי דם לבנים הנלחמים בזיהום ובמחלות, כך עולה מסקירה בכתב העת המדעי אנדוקרין בדצמבר 2014.
צריכת סלניום נקשרה בהפחתת הכולסטרול, מניעת סרטן וטיפול בבלוטת התריס של השימוטו, אולם מחקרים עד כה הניבו תוצאות לא חד משמעיות.
אזהרה בריאותית
האם סלניום מפעיל השפעה מועילה או מזיקה תלוי במצב הבריאותי הנוכחי שלך. לדוגמה, נטילת שמרי סלניום עשויה למנוע מחלות כמו סוכרת אם אתה חסר במינרל, אך נטילת סלניום כשאתה לא זקוק לכך עשויה להיות בעלת השפעה הפוכה ולהגדיל את הסיכון. בדצמבר 2013.
המלצות צריכת יומי
מכון הרפואה מדווח כי סלניום הוא רעיל אם צורכים יותר מ- 400 מיקרוגרם מדי יום מכל המקורות, כולל מזון ותוספי מזון. על פי מכון לינוס פאולינג, מרבית האנשים צורכים בדרך כלל כ -80 מיקרוגרם עד 110 מיקרוגרם מדי יום, וזה הרבה מעבר לקצבת התזונה המומלצת של 55 מיקרוגרם מדי יום.
אל תיקח שמרי סלניום אם אתה מכיל אגוזי ברזיל בתזונה מכיוון שאומק אחד של אגוזי ברזיל מכיל 544 מיקרוגרם סלניום, וזה יותר ממה שאתה צריך ביום.
תופעות לוואי פוטנציאליות
תוספי סלניום, כולל שמרי סלניום, יכולים לקיים אינטראקציה עם תרופות או להחמיר מצבים רפואיים מסוימים. התייעץ עם הרופא שלך לפני נטילת סלניום אם אתה סובל מתת פעילות של בלוטת התריס, מחלה אוטואימונית כמו דלקת מפרקים שגרונית, או שאתה לוקח תרופות להורדת כולסטרול, דם דק או דיכוי מערכת החיסון שלך.
לפני שהסלניום מגיע לרמות רעילות, אנשים מסוימים עשויים לחוות תופעות לוואי, כמו הקאות, בחילות, ירידת אנרגיה ופסים לבנים או דלקת בציפורניים. ברמות רעילות, הסימפטומים עשויים לכלול גם עייפות, נשירת שיער, טעם מתכתי בפה או ריח נשימה של שום, מדווח MedlinePlus.
