צורת מחבת ווק מאפשרת לבישול המזון במהירות על אש גבוהה מבלי להישרף. שרימפס מתבשל תוך מספר דקות בלבד בווק חם. ווק משמש לרוב להכנת מנות מוקפצות, אך תוכלו גם לבשל שרימפס בפני עצמו או בטעם קל עם הרוטב המועדף עליכם. לא משנה איך תבחרו להגיש את השרימפס, שימוש בווק מאפשר לכם ליהנות מארוחה בריאה גם כשאתם מוגבלים בזמן.
שלב 1
קלף והתווה את השרימפס אם לא קנית אותו כך. חותכים לאורך הקליפה ומקלפים אותה. חותכים לאורך הווריד השחור הנראה בקצה המעוגל ומשוך אותו החוצה בעזרת הסכין או האצבעות.
שלב 2
מחממים את הווק שלך על אש גבוהה ומוסיפים את השמן. שוטפים את השמן סביב הווק בעזרת מרית כדי לכסות את פני השטח.
שלב 3
שימו ירקות טריים או קפואים בווק המחומם אם אתם מבצעים מוקפץ עם השרימפס. ירקות קפואים לא צריכים להפשיר לפני הבישול. מבשלים את הירקות עד שהם מתחילים להתרכך ומחוממים.
שלב 4
זרוק פנימה את הג'ינג'ר והשום. מבשלים דקה תוך ערבוב החומרים לעיתים קרובות. תחליף 1 כפית. כל אחד מאבקת ג'ינג'ר ושום טחונים אם רוצים.
שלב 5
מוסיפים את השרימפס לווק ומערבבים אותו בקביעות במשך שתיים-שלוש דקות. כאשר השרימפס הופך ורוד, שפכו את הבחירה שלכם ברוטב מוקפץ, או תערובת של מרק וסויה. הוסף מלח ופלפל או תבלינים מועדפים אחרים, כמו פתיתי פלפל אדום.
שלב 6
מערבבים את השרימפס עוד דקה עד שתיים דקות כדי לבשל אותו. הסר את השרימפס מהווק למגש הגשה. הוסף שרימפס רצוי.
דברים שתצטרכו
-
2 קילוגרמים. חסילון גדול
סכין
1 כף. שמן
2 כוסות ירקות טריים או קפואים
2 כפיות. ג'ינג'ר קצוץ דק
2 שיני שום טחון
רוטב
