תסמונת המעי הרגיז יכולה לגרום לאי נוחות בבטן, נפיחות, עצירות, שלשול וגזים. המדע טרם מצא תרופה; עם זאת, ביצוע שינויים מסוימים בתזונה עשוי להביא להקלה בתסמיני IBS.
אמנם אין דיאטה רשמית להפרעה במערכת העיכול הזו, אולם נראה כי גישה תזונתית אחת עוזרת להקל על תסמינים הקשורים ל- IBS. המזונות שאוכלים בגישה זו, כולל ירקות, עשויים פחות להוביל לתסמינים.
טיפ
עם IBS, תוכלו לגלות שאתם סובלים ירקות דלי FODMAP בצורה הטובה ביותר, כמו בטטות לבנות ומתוקות, שעועית ירוקה, בוק צ'וי, מלפפונים, פלפלים וקישואים, אם נזכיר כמה.
מפתח אפשרי להקלה בתסמינים
FODMAP מייצג אוליגוזכרידים הניתנים לתסיסה, דיסכרידים, מונוסכרידים ופוליולים. אלה הם קבוצה של פחמימות אשר בדרך כלל נספגות בצורה לא טובה ומתוססות במהירות על ידי מושבות חיידקים החיים במעי שלך.
מזון המכיל פחמימות מותסס עלול לעורר תסמיני מערכת העיכול אצל אנשים הסובלים מ- IBS. יש אנשים הסובלים מ- IBS, נהנים מההתמדה במזונות דלים בפחמימות התוססות והגבלת או הימנעות ממזונות FODMAP גבוהים.
ירקות פחמימות בעלי תסיסה נמוכה
אכלו ירקות דלים בפחמימות המותססות בכדי להפחית את הסיכון לתסמיני מערכת העיכול הקשורים ל- IBS. מערכת הבריאות של אוניברסיטת וירג'יניה ממליצה להגביל ירקות ללינה אחת עד שלוש ביום.
ירקות דלים בפחמימות התוססות כוללים אספסת, חוטבי במבוק, נבטי שעועית, שעועית ירוקה, בוק צ'וי, גזר, עירית, מלפפון, חציל, שומר, פלפל, במיה, פסטה, צנונית, רוטבאגה, צלעות, דלעת בלוט, עגבנייה, לפת, בטטה, בטטה לבנה, דלעת חמאתית, בטטה, קישואים וערמונים.
בנוסף, ירקות עליים כמו תרד, ארוגולה, אנדיב, חסה ומנגולד שוויצרי דלים בפחמימות התוססות.
ירקות שעלולים לגרום לצרות
כדי להשאיר את תסמיני ה- IBS שלך, ייתכן שתצטרך להגביל את צריכת הירקות הגבוהים של FODMAP. כמה מהירקות המייצרים ביותר המייצרים גז העלולים לגרום לבעיות כוללים ברוקולי, כרוב, בצל, כרובית, אספרגוס ונבטי בריסל. ירקות אלה לא רק מגבירים את הנפיחות והגז, אלא גם עשויים לשנות את תפקוד המעי, על פי מרפאת קליבלנד.
מה אומר המדע
מחקר שפורסם בגיליון ספטמבר 2013 של כתב העת הבינלאומי לרפואה קלינית קבע את יעילותה של תזונה נמוכה עם פחמימות התוססות. לאחר שהועמדו לדיאטה דלת FODMAP, המשתתפים חוו שיפור משמעותי ברוב הסימפטומים, כמו כאבי בטן, נפיחות, גזים ושלשולים.
לתזונה שיעור הדבקות גבוה, כ 75 אחוז. החוקרים הגיעו למסקנה כי תזונה נמוכה עם פחמימות בתסיסה יעילה לניהול תסמיני IBS.
בעקבות הדיאטה
עדויות תומכות בשימוש בתזונה נמוכה לתסיסה בניהול תסמיני IBS, כולל נפיחות, גזים וכאבי בטן. בעקבות דיאטה מסוג זה נדרשת הדרכה של דיאטנית רשומה שקיבלה הכשרה בתזונה דלת FODMAP. הדיאטה מיושמת בשני שלבים, מגבילה אוכלים גבוהה של FODMAP ואז מכניסה אותם מחדש להערכת הסובלנות.
