מיועד להעצים את מערכת החיסון ולעזור להדוף את המחלות, עשב חיטה הוא מצרך נפש בתפריטים רבים בעלי מודעות לבריאות. למרות שחלק מהטענות סביב תכונות הריפוי של עשב חיטה חסרות גיבוי מדעי, אוכל זה אכן מציע מגוון רחב של חומרים מזינים ופיטוכימיקלים שיכולים לעזור לכם להישאר בריאים. בשל תכולת הברזל שלו, עשב חיטה עשוי להועיל בטיפול באנמיה של מחסור בברזל.
תיאור
אנמיה מתרחשת כאשר יש לגופכם מחסור בתאי דם אדומים, דבר שמקשה על הובלת חמצן ביעילות. למרות שקיימות צורות שונות של אנמיה, הנפוצה ביותר היא אנמיה של מחסור בברזל, המתרחשת כאשר בגופכם אין מספיק מחסני ברזל, מסביר PubMed Health. אנמיה מסוג זה יכולה לנבוע מאי מספיק צריכת ברזל דרך מזון, מחזור ווסת כבד, תרופות מסוימות, סרטן מסוים או עלייה בצורכי ברזל כתוצאה מהריון או הנקה. התסמינים כוללים חולשה, בעיות ריכוז, כאבי ראש, תחושות של גרגרנות, קלות ראש, גוון עור חיוור, ציפורניים שבירות או קוצר נשימה.
יתרונות
עשב חיטה הוא מקור טבעי לברזל, ולכן עשוי להועיל להגדלת צריכת הברזל היומית שלך לטיפול באנמיה. כל 100 גרם מנה של מיץ עשב חיטה מספקת 0.61 מ"ג ברזל, שהם בערך 8 אחוז מהדרישה היומית עבור מרבית הגברים ו -3 אחוזים לרוב הנשים. למרות שאחוזים אלו נמוכים יחסית, שתיית כמויות גדולות יותר של מיץ עשב חיטה יכולה לתרום יותר ברזל לתזונה שלך. אם אתה צמחוני או אלרגי למזונות מהחי ברזל עשירים כמו רכיכה או בשר אדום, עשב חיטה יכול להוות אלטרנטיבה שימושית.
שיקולים
עשב חיטה מכיל ברזל לא-כימי, סוג של ברזל שנמצא רק במזונות מהצומח. כפי שמסביר משרד התוספים התזונתיים, ברזל שאינו -האם אינו נספג ביעילות כמו ברזל-האם בבשר ובמוצרים מן החי, ולכן עשוי להיות פחות יעיל בטיפול באנמיה של חסר ברזל. כדי להגדיל את ספיגת הברזל שלך מעשב חיטה, צרכ מזון זה עם מקור של ויטמין C - כמו תפוזים או תותים - או עם אוכל המכיל ברזל כמו בשר ים או בשר אדום. בנוסף, הטאנינים בתה ובפיטטים בקטניות ודגנים יכולים להפריע לספיגת הברזל הלא-חמרית, לכן הימנעו מאכילת מזונות אלו במקביל לצרוך עשב חיטה.
אזהרה
עשב חיטה לבדו עשוי לא להספיק בכדי לספק את צרכי הברזל היומיומיים שלך, במיוחד אם האנמיה שלך נובעת ממצב בריאותי בסיסי כמו סרטן או מחלת קרוהן. בנוסף, עשב חיטה עלול לגרום לתסמינים שליליים אם אתם סובלים ממחלת צליאק, חוסר סובלנות לחיטה או אלרגיה לעשבים. אם יש לך תסמינים של אנמיה, התייעץ עם הרופא שלך לפני שתנסה לטפל במצבך בעשב חיטה או בשינויים תזונתיים אחרים.
