עם יותר מ- 42, 000 פריטים הובלו בסופרמרקט טיפוסי (בנוסף למגוון מסחרר של טענות שיווקיות הקשורות ביתרונות הבריאותיים של מזון ומשקאות), זה יכול להיראות כמו משימה מפחידה להבין מתי עליכם לזלוג בגרסה המחירה יותר. ומתי כדאי לך לחסוך את הכסף שלך. האם האורגני הכי טוב? האם שם המותג משנה? האם מותג חנות או קנייה מפח בתפוצה בסדר? כדי לעזור לך לנפות את ההייפ והבלבול, פירקנו את 10 פריטי המכולת הפופולריים האלה וקבענו מהם השווי השטרות הנוספים ומתי עליך לצבוט את האסימון שלך.
עם יותר מ- 42, 000 פריטים הובלו בסופרמרקט טיפוסי (בנוסף למגוון מסחרר של טענות שיווקיות הקשורות ביתרונות הבריאותיים של מזון ומשקאות), זה יכול להיראות כמו משימה מפחידה להבין מתי עליכם לזלוג בגרסה המחירה יותר. ומתי כדאי לך לחסוך את הכסף שלך. האם האורגני הכי טוב? האם שם המותג משנה? האם מותג חנות או קנייה מפח בתפוצה בסדר? כדי לעזור לך לנפות את ההייפ והבלבול, פירקנו את 10 פריטי המכולת הפופולריים האלה וקבענו מהם השווי השטרות הנוספים ומתי עליך לצבוט את האסימון שלך.
שמור: שמן זית
שמן זית, עשיר בשומנים בלתי רוויים, הוא שמן ידידותי ללב, לא משנה איזה מותג אתה קונה או ארץ מוצאו. לקבלת הטעם העשיר ביותר, בחרו בשמן זית "חוץ-בתולי"; זה מתקבל באופן טבעי מריסוק פרי עץ הזית. לקבלת הפרופיל התזונתי הטוב ביותר, טרי עדיף. יש לאחסן את השמן במקום קריר וחשוך בכדי לשמור עליו במיטבו. אל תרגיש שאתה צריך לקנות את האופציה היקרה ביותר לשמן הטעים ביותר. למרבה ההפתעה, חלק משמנים זית כתית-בתולה המגוונים ביותר לשימוש במטבח היומיומי שלך הם זנים במחירים נמוכים יותר. אפילו מותג חנות יכול להיות בחירה מצוינת. אם יש לכם הזדמנות, עשו מבחן טעם למצוא את האהוב עליכם. בנוסף, שלא כמו קנולה, תירס ושמן שעועית סויה, אינך צריך לדאוג לגבי GMOs בשמן זית מכיוון שכרגע ייצור הזית נקייה משינויים גנטיים.
שמן זית, עשיר בשומנים בלתי רוויים, הוא שמן ידידותי ללב, לא משנה איזה מותג אתה קונה או ארץ מוצאו. לקבלת הטעם העשיר ביותר, בחרו בשמן זית "חוץ-בתולי"; זה מתקבל באופן טבעי מריסוק פרי עץ הזית. לקבלת הפרופיל התזונתי הטוב ביותר, טרי עדיף. יש לאחסן את השמן במקום קריר וחשוך בכדי לשמור עליו במיטבו. אל תרגיש שאתה צריך לקנות את האופציה היקרה ביותר לשמן הטעים ביותר. למרבה ההפתעה, חלק משמנים זית כתית-בתולה המגוונים ביותר לשימוש במטבח היומיומי שלך הם זנים במחירים נמוכים יותר. אפילו מותג חנות יכול להיות בחירה מצוינת. אם יש לכם הזדמנות, עשו מבחן טעם למצוא את האהוב עליכם. בנוסף, שלא כמו קנולה, תירס ושמן שעועית סויה, אינך צריך לדאוג לגבי GMOs בשמן זית מכיוון שכרגע ייצור הזית נקייה משינויים גנטיים.
SPLURGE: שעועית משומרת
שעועית משומרת, כמו קנליני, פינטו ושחור, כולם מנצחים על בסיס צמחים כמזון מרגיע עם הצמד הסינרגטי שלהם של חלבון וסיבים תזונתיים. עם זאת, לא כל הפולים המשומרים נוצרים באופן שווה. ראשית, שעועית משומר רגיל עשויה להכיל תוסף אחד או יותר, כולל סידן נתרן EDTA, שלעתים מתווסף כדי לסייע בשמירה על צבע. זה יכול להפריע לספיגת החומרים התזונתיים. דאגה נוספת קשורה לפחית עצמה. בטנות רבות יכולות להכיל חומר כימי הנקרא ביספנול A (BPA). זהו שיבוש אנדוקריני ידוע. הדרך הקלה ביותר להימנע מתוספים היא לרכוש שעועית אורגנית. הדרך הקלה ביותר להימנע מ- BPA בפולים משומרים (או מוצרים משומרים אחרים) היא לבדוק באתר האינטרנט של קבוצת העבודה הסביבתית (EWG); הם מפרטים מותגים ללא BPA, כולל איימי וסטברבה טבעית.
שעועית משומרת, כמו קנליני, פינטו ושחור, כולם מנצחים על בסיס צמחים כמזון מרגיע עם הצמד הסינרגטי שלהם של חלבון וסיבים תזונתיים. עם זאת, לא כל הפולים המשומרים נוצרים באופן שווה. ראשית, שעועית משומר רגיל עשויה להכיל תוסף אחד או יותר, כולל סידן נתרן EDTA, שלעתים מתווסף כדי לסייע בשמירה על צבע. זה יכול להפריע לספיגת החומרים התזונתיים. דאגה נוספת קשורה לפחית עצמה. בטנות רבות יכולות להכיל חומר כימי הנקרא ביספנול A (BPA). זהו שיבוש אנדוקריני ידוע. הדרך הקלה ביותר להימנע מתוספים היא לרכוש שעועית אורגנית. הדרך הקלה ביותר להימנע מ- BPA בפולים משומרים (או מוצרים משומרים אחרים) היא לבדוק באתר האינטרנט של קבוצת העבודה הסביבתית (EWG); הם מפרטים מותגים ללא BPA, כולל איימי וסטברבה טבעית.
שמור: תבלינים יבשים
תבלינים יבשים מספקים אגרוף של נוגדי חמצון ללא כמעט קלוריות או נתרן. השימוש בהם בבישול הוא אחת הדרכים הקלות ביותר להוסיף טעם תוך העלאת היתרונות הבריאותיים. לקבלת הטעם והיתרונות הטובים ביותר, המפתח הוא לא העלות או המטמון של התבלין; זה הגיל של זה. טרי עדיף, גם אם זה תבלין גנרי בתפזורת. תבלינים שלמים נשארים טריים יותר (עד ארבע שנים) מאשר תבלינים טחונים (עד שלוש שנים). אז קנו תבלינים שלמים וטחנו משלכם במטחנת קפה או טחנת תבלינים. אם אינך יודע את גילאי התבלינים שלך, השתמש בחושים שלך: אם לתבלינים יש רק ארומה קלושה, מעט טעם וצבע דהוי, החלף אותם. אבל אל תבזבזו את כספכם על תבלין גדול בכלכלה אם אינכם משתמשים בו לעתים קרובות; הרבה יסתיים כבזבוז מזון ובזבוז כסף.
תבלינים יבשים מספקים אגרוף של נוגדי חמצון ללא כמעט קלוריות או נתרן. השימוש בהם בבישול הוא אחת הדרכים הקלות ביותר להוסיף טעם תוך העלאת היתרונות הבריאותיים. לקבלת הטעם והיתרונות הטובים ביותר, המפתח הוא לא העלות או המטמון של התבלין; זה הגיל של זה. טרי עדיף, גם אם זה תבלין גנרי בתפזורת. תבלינים שלמים נשארים טריים יותר (עד ארבע שנים) מאשר תבלינים טחונים (עד שלוש שנים). אז קנו תבלינים שלמים וטחנו משלכם במטחנת קפה או טחנת תבלינים. אם אינך מכיר את גיל התבלינים שלך, השתמש בחושים שלך: אם לתבלינים יש רק ארומה קלושה, מעט טעם וצבע דהוי, החלף אותם. אבל אל תבזבזו את כספכם על תבלין גדול בכלכלה אם אינכם משתמשים בו לעתים קרובות; הרבה יסתיים כבזבוז מזון ובזבוז כסף.
SPLURGE: שמן קנולה
שמן קנולה הוא אחד השמנים הפופולאריים ביותר המשמשים כיום באמריקה, בגלל פרופיל חומצת השומן הבריא שלו, טעמו הניטרלי ונקודת העשן הגבוהה. כמו שמן זית, הוא עשיר בשומנים בלתי רוויים. עם זאת, בניגוד לזיתים, מרבית יבול הקנולה המשמש לייצור שמן קנולה קונבנציונאלי הוא מזרעים מהונדסים גנטית. בערך 90 אחוז מהיבול האמריקני הוא GMO. בנוסף, כמות משמעותית של עיבוד עוברת לייצור השמן המסורתי, כולל מיצוי כימי (ממס), זיקוק ודאודוריזציה. הדרך הקלה ביותר להימנע מממסים כימיים ומולטי GMO בשמן קנולה היא לקנות מותג אורגני סוחף על ידי אגרש, מוסמך USDA - או לחפש את חותם האימות של פרויקט שאינו GMO על הבקבוק.
קרדיט: cheche22 / iStock / Getty Imagesשמן קנולה הוא אחד השמנים הפופולאריים ביותר המשמשים כיום באמריקה, בגלל פרופיל חומצת השומן הבריא שלו, טעמו הניטרלי ונקודת העשן הגבוהה. כמו שמן זית, הוא עשיר בשומנים בלתי רוויים. עם זאת, בניגוד לזיתים, מרבית יבול הקנולה המשמש לייצור שמן קנולה קונבנציונאלי הוא מזרעים מהונדסים גנטית. בערך 90 אחוז מהיבול האמריקני הוא GMO. בנוסף, כמות משמעותית של עיבוד עוברת לייצור השמן המסורתי, כולל מיצוי כימי (ממס), זיקוק ודאודוריזציה. הדרך הקלה ביותר להימנע מממסים כימיים ומולטי GMO בשמן קנולה היא לקנות מותג אורגני סוחף על ידי אגרש, מוסמך USDA - או לחפש את חותם האימות של פרויקט שאינו GMO על הבקבוק.
שמור: אבוקדו
אבוקדו הם פירות עשירים באופן טבעי, בעלי יתרונות בריאותיים רבים, כולל אלה הקשורים לבריאות הלב והעיניים. למרות שהדברה כימית משמשת בייצור אבוקדו קונבנציונאלי, שאריות חומרי הדברה הקשורים לצריכתם אינן מהוות דאגה. למעשה האבוקדו מופיע ברשימת "Clean 15" של קבוצת העבודה הסביבתית (EWG) לשנת 2015, מה שאומר שיש מעט שאריות חומרי הדברה. זה הבחירה המספרת אחת הנקייה ביותר שלהם! רק אחוז אחד מהאבוקדו שנחקר על ידי EWG כלל חומרי הדברה מדידים. בנוסף, אתה מקלף את כל העור החיצוני של הפרי. ביחד, פירוש הדבר הוא שקובעים על איזה פירות לזרום ולקנות אורגני, אבוקדו לא צריך להיות אחד מהם.
קרדיט: jnkramer10 / iStock / Getty Imagesאבוקדו הם פירות עשירים באופן טבעי, בעלי יתרונות בריאותיים רבים, כולל אלה הקשורים לבריאות הלב והעיניים. למרות שהדברה כימית משמשת בייצור אבוקדו קונבנציונאלי, שאריות חומרי הדברה הקשורים לצריכתם אינן מהוות דאגה. למעשה האבוקדו מופיע ברשימת "Clean 15" של קבוצת העבודה הסביבתית (EWG) לשנת 2015, מה שאומר שיש מעט שאריות חומרי הדברה. זה הבחירה המספרת אחת הנקייה ביותר שלהם! רק אחוז אחד מהאבוקדו שנחקר על ידי EWG כלל חומרי הדברה מדידים. בנוסף, אתה מקלף את כל העור החיצוני של הפרי. ביחד, פירוש הדבר הוא שקובעים על איזה פירות לזרום ולקנות אורגני, אבוקדו לא צריך להיות אחד מהם.
SPLURGE: תפוחים
תפוחים הם הפרי מספר אחד המופיע ברשימת "תריסר מלוכלך" של קבוצת העבודה הסביבתית (EWG) לשנת 2015. זה לא המיקום שאתה רוצה להיות בו אם אתה פרי טרי. המשמעות היא שלתפוחים היו שאריות ההדברה הגבוהות ביותר בהשוואה לכל התוצרת האחרת שבדקו. ליתר דיוק, מתוך כל התפוחים שדגמו, 99 אחוזים הכילו לפחות שאריות הדברה אחת. שאריות אלה עלולות לגרום לסרטן! אז אם אתה יכול להרשות לעצמך רק אחד מהפירות שלך בצורה אורגנית, בחר את התפוח! אם כי זכור כי היתרונות של אכילת תוצרת טרייה עולים על הסיכונים אם עליך להתייצב עם זנים קונבנציונליים. קרצף אותם היטב בכל מקרה!
קרדיט: מלאי / ג'ורג'יו מגיניתפוחים הם הפרי מספר אחד המופיע ברשימת "תריסר מלוכלך" של קבוצת העבודה הסביבתית (EWG) לשנת 2015. זה לא המיקום שאתה רוצה להיות בו אם אתה פרי טרי. המשמעות היא שלתפוחים היו שאריות ההדברה הגבוהות ביותר בהשוואה לכל התוצרת האחרת שבדקו. ליתר דיוק, מתוך כל התפוחים שדגמו, 99 אחוזים הכילו לפחות שאריות הדברה אחת. שאריות אלה עלולות לגרום לסרטן! אז אם אתה יכול להרשות לעצמך רק אחד מהפירות שלך בצורה אורגנית, בחר את התפוח! אם כי זכור כי היתרונות של אכילת תוצרת טרייה עולים על הסיכונים אם עליך להתייצב עם זנים קונבנציונליים. קרצף אותם היטב בכל מקרה!
שמור: פסטה יבשה
אם כי יתכנו ניואנסי טעם קלים בין מותגים שונים של פסטה יבשה, כל הפסטות המסורתיות באמריקה עשויות מאותו מתכון בסיסי. ספגטי מקמח מלא עשוי מקמח מלא. ספגטי "לבן" עשוי מקמח חיטה יחד עם ניאצין נוסף, ברזל, תיאמין, ריבופלבין וחומצה פולית. שני הסוגים הם מקורות מצוינים לפחמימות מורכבות. אם כי אתה מקבל רק יתרונות מקמח מלא (ובאופן טבעי יותר סיבים!) מפסטה מקמח מלא. בין אם מיוצר באיטליה או באמריקה, חיטה היא כרגע יבול שאינו GMO, כך שאין צורך לקנות מותג איטלקי אורגני או מפואר (אלא אם כן אתה רק רוצה). חוץ מזה, רוב הטעם של מנה פסטה מגיע ממה ששמת עליו, ולא מהפסטה עצמה.
קרדיט: גרגור שוסטר / בחירת הצלם / Getty Imagesאם כי יתכנו ניואנסי טעם קלים בין מותגים שונים של פסטה יבשה, כל הפסטות המסורתיות באמריקה עשויות מאותו מתכון בסיסי. ספגטי מקמח מלא עשוי מקמח מלא. ספגטי "לבן" עשוי מקמח חיטה יחד עם ניאצין נוסף, ברזל, תיאמין, ריבופלבין וחומצה פולית. שני הסוגים הם מקורות מצוינים לפחמימות מורכבות. אם כי אתה מקבל רק יתרונות מקמח מלא (ובאופן טבעי יותר סיבים!) מפסטה מקמח מלא. בין אם מיוצר באיטליה או באמריקה, חיטה היא כרגע יבול שאינו GMO, כך שאין צורך לקנות מותג איטלקי אורגני או מפואר (אלא אם כן אתה רק רוצה). חוץ מזה, רוב הטעם של מנה פסטה מגיע ממה ששמת עליו, ולא מהפסטה עצמה.
SPLURGE: שימורי טונה
אם כי תקבלו שומן איכותי ושומנים אומגה 3 בריאים ללב מכל טונה משומרת, ייתכן שתשיג גם רמות מוגזמות של כספית (מתיל-כספית טכנית) אם לא תבחר בחוכמה. מזהם זה יכול להצטבר בזרם הדם שלך לאורך זמן. זה יכול גם לגרום נזק לתינוק שטרם נולד או למערכת העצבים של ילד צעיר. בהתבסס על ההנחיות הנוכחיות של ה- FDA ו- EPA, מומלץ למבוגרים לאכול טונה לבנה או אלבקורה משומר לא יותר מפעם בשבוע, על בסיס מנה של שישה אונקיות. בטונה קלה משומר יש בדרך כלל מעט פחות כספית. אבל ההימור הטוב ביותר הוא לקנות מותג של טונה נמוכה בכספית, שמקורם בר קיימא, כמו Wild Planet, שמציין זאת באופן ספציפי על הפחית נטולת BPA, התווית או הצנצנת או על חומרי אתר אמינים. שווה לזלול!
קרדיט: jeehyun / iStock / Getty Imagesאם כי תקבלו שומן איכותי ושומנים אומגה 3 בריאים ללב מכל טונה משומרת, ייתכן שתשיג גם רמות מוגזמות של כספית (מתיל-כספית טכנית) אם לא תבחר בחוכמה. מזהם זה יכול להצטבר בזרם הדם שלך לאורך זמן. זה יכול גם לגרום נזק לתינוק שטרם נולד או למערכת העצבים של ילד צעיר. בהתבסס על ההנחיות הנוכחיות של ה- FDA ו- EPA, מומלץ למבוגרים לאכול טונה לבנה או אלבקורה משומר לא יותר מפעם בשבוע, על בסיס מנה של שישה אונקיות. בטונה קלה משומר יש בדרך כלל מעט פחות כספית. אבל ההימור הטוב ביותר הוא לקנות מותג של טונה נמוכה בכספית, שמקורם בר קיימא, כמו Wild Planet, שמציין זאת באופן ספציפי על הפחית נטולת BPA, התווית או הצנצנת או על חומרי אתר אמינים. שווה לזלול!
לחסוך במים
מים הם המשקה הזול ביותר הקיים בארצות הברית - אפילו עם חלקי הארץ עם בצורת! יש כל כך הרבה זני מים בבקבוקים הזמינים כיום, המביאים הכל מהאיכות והטעם המובחרים ועד ליתרונות תזונתיים מעולים, כולל היותו "מעיין הנעורים". אך העובדה היא שכמעט 100 אחוז מכל מים הם עדיין מים ישנים רגילים. אז חסוך לעצמך הרבה כסף והיצמד למי ברז מאספקת מים בטוחה - כמו מהברז שלך. אם תרצו, יש לזלוג רק על כד פילטר מים, כדי להבטיח שהמים שלכם אינם מכילים מזהמים משמעותיים. ולמים בריאים יותר עם היפס, הוסיפו מרכיבים טבעיים משלכם כמו פרוסות הדרים או עשבי תיבול טריים והגישו אותם מבקבוקים קרירים לשימוש חוזר. כך תוכלו גם לעזור לכם להציל את כדור הארץ על ידי ביטוח שאף בקבוק לא מיוצר או מושלך.
קרדיט: מלאי / ג'ורג'יו מגינימים הם המשקה הזול ביותר הקיים בארצות הברית - אפילו עם חלקי הארץ עם בצורת! יש כל כך הרבה זני מים בבקבוקים הזמינים כיום, המביאים הכל מהאיכות והטעם המובחרים ועד ליתרונות תזונתיים מעולים, כולל היותו "מעיין הנעורים". אך העובדה היא שכמעט 100 אחוז מכל מים הם עדיין מים ישנים רגילים. אז חסוך לעצמך הרבה כסף והיצמד למי ברז מאספקת מים בטוחה - כמו מהברז שלך. אם תרצו, יש לזלוג רק על כד פילטר מים, כדי להבטיח שהמים שלכם אינם מכילים מזהמים משמעותיים. ולמים בריאים יותר עם היפס, הוסיפו מרכיבים טבעיים משלכם כמו פרוסות הדרים או עשבי תיבול טריים והגישו אותם מבקבוקים קרירים לשימוש חוזר. כך תוכלו גם לעזור לכם להציל את כדור הארץ על ידי ביטוח שאף בקבוק לא מיוצר או מושלך.
SPLURGE: בקר
אם אתה קונה בקר בקר המיוצר באופן קונבנציונאלי, ודא שהוא מגדל ללא אנטיביוטיקה; זה עשוי לעזור להפחית את התרחשותם של "superbugs", שהם חיידקים עמידים לאנטיביוטיקה. באופן אידיאלי, בחר בקר אורגני; זה מבעלי חיים שלא מקבלים אנטיביוטיקה או הורמוני גדילה מלאכותיים, והזון שלהם מאושר אורגני. אם אתה יכול, צעד צעד נוסף ובחר במאה אחוז בשר בקר הניזון מעשב; תזונת החיה לאורך כל חייהם היא בעיקר עשב. קניית בשר בקר מוזן עם דשא ולא בשר בקר מוזן, היא השקעה בבריאותך מכיוון שהיא ככל הנראה עשירה בחומרים מזינים יותר מאשר המקבילה המקובלת בה, כולל אספקת פוטנציאל יותר קרוטנואידים ואומגה 3.
קרדיט: בולטנקוף / iStock / Getty Imagesאם אתה קונה בקר בקר המיוצר באופן קונבנציונאלי, ודא שהוא מגדל ללא אנטיביוטיקה; זה עשוי לעזור להפחית את התרחשותם של "superbugs", שהם חיידקים עמידים לאנטיביוטיקה. באופן אידיאלי, בחר בקר אורגני; זה מבעלי חיים שלא מקבלים אנטיביוטיקה או הורמוני גדילה מלאכותיים, והזון שלהם מאושר אורגני. אם אתה יכול, צעד צעד נוסף ובחר במאה אחוז בשר בקר הניזון מעשב; תזונת החיה לאורך כל חייהם היא בעיקר עשב. קניית בשר בקר מוזן עם דשא ולא בשר בקר מוזן, היא השקעה בבריאותך מכיוון שהיא ככל הנראה עשירה בחומרים מזינים יותר מאשר המקבילה המקובלת בה, כולל אספקת פוטנציאל יותר קרוטנואידים ואומגה 3.
מה אתה חושב?
על אילו מוצרים אתה מוציא מעט כסף נוסף? אילו פריטים קונים בזול? קונים אורגני? האם אתה קונה מפחי בתפזורת? שתף איתנו את טיפי הקניות שלך שמור או שפיך את ההערות שלהלן.
קרדיט: דנילין / iStock / Getty Imagesעל אילו מוצרים אתה מוציא מעט כסף נוסף? אילו פריטים קונים בזול? קונים אורגני? האם אתה קונה מפחי בתפזורת? שתף איתנו את טיפי הקניות שלך שמור או שפיך את ההערות שלהלן.
