כאשר הטמפרטורות ורמות הפעילות יורדות ורמות הלחץ עולות, חשוב להעמיס על פירות וירקות עשירים בויטמין כדי להישאר רזים ובריאים ולהימנע ממחלות. מערך התוספות התוסס והטעם הזה מכיל רק 230 קלוריות או פחות למנה והוא עמוס בוויטמינים, מינרלים, נוגדי חמצון וסיבים תזונתיים. התאם את הצדדים המהממים האלה עם החלבונים הרזים האהובים עליכם בארוחה הבאה שלכם או בהתכנסות והישארו בריאים לאורך כל העונה.
כאשר הטמפרטורות ורמות הפעילות יורדות ורמות הלחץ עולות, חשוב להעמיס על פירות וירקות עשירים בויטמין כדי להישאר רזים ובריאים ולהימנע ממחלות. מערך התוספות התוסס והטעם הזה מכיל רק 230 קלוריות או פחות למנה והוא עמוס בוויטמינים, מינרלים, נוגדי חמצון וסיבים תזונתיים. התאם את הצדדים המהממים האלה עם החלבונים הרזים האהובים עליכם בארוחה הבאה שלכם או בהתכנסות והישארו בריאים כל העונות.
1. דלעת צנובר קלויה עם חמאת דבש ודובדבנים יבשים
עשיר בסיבים תזונתיים וויטמינים A, C ו- B6, דלעת בלוטים היא הטובה ביותר בחורף ולכן תוספת מושלמת לאורך כל העונה. צליית הדלעת מוציאה טעם מתוק טבעי וקרמי. דובדבנים מיובשים ודבש משלימים יפה את מתיקות הדלעת. קל להכנה ונוח לעיניים, דלעת צנובר קלוי עם חמאת דבש ודובדבנים מיובשים היא המנה המושלמת גם לאירוח - רק להכפיל את המתכון לקהל גדול יותר. הגישו עם החלבון המועדף עליכם לארוחה מאוזנת. קלוריות: 175
עשיר בסיבים תזונתיים וויטמינים A, C ו- B6, דלעת בלוטים היא הטובה ביותר בחורף ולכן תוספת מושלמת לאורך כל העונה. צליית הדלעת מוציאה טעם מתוק טבעי וקרמי. דובדבנים מיובשים ודבש משלימים יפה את מתיקות הדלעת. קל להכנה ונוח לעיניים, דלעת צנובר קלוי עם חמאת דבש ודובדבנים מיובשים היא המנה המושלמת גם לאירוח - רק להכפיל את המתכון לקהל גדול יותר. הגישו עם החלבון המועדף עליכם לארוחה מאוזנת. קלוריות: 175
2. נבטי בריסל עם בייקון ודובדבנים מיובשים
נבטי בריסל נוטים להיות נציג רע כירק משעמם. אבל הוסף קומץ של דובדבנים מיובשים ופשוט נגיעה של בייקון חתוך עבה וקיבלתם לעצמכם מנה צדדית מושכת את העין. בנוסף, ירקות דמויי כרוב בגודל נשיכה מלאים בסיבים מלאים, ויטמין A והלוטאין והקרוטנואידים, שעשויים לעזור בהגנה על הראייה. שימוש בכמות קטנה של בייקון איכותי מספק טעם עשיר ומעושן. לתבשיל זה יש איזון אידיאלי בין פחמימות ושומן, לכן הקפידו להגיש אותו לצד החלבון הרזה האהוב עליכם כמו דג לבן, חזה עוף או חזיר חזיר לארוחה מאוזנת. קלוריות: 120
נבטי בריסל נוטים להיות נציג רע כירק משעמם. אבל הוסף קומץ של דובדבנים מיובשים ופשוט נגיעה של בייקון חתוך עבה וקיבלתם לעצמכם מנה צדדית מושכת את העין. בנוסף, ירקות דמויי כרוב בגודל נשיכה מלאים בסיבים מלאים, ויטמין A והלוטאין והקרוטנואידים, שעשויים לעזור בהגנה על הראייה. שימוש בכמות קטנה של בייקון איכותי מספק טעם עשיר ומעושן. לתבשיל זה יש איזון אידיאלי בין פחמימות ושומן, לכן הקפידו להגיש אותו לצד החלבון הרזה האהוב עליכם כמו דג לבן, חזה עוף או חזיר חזיר לארוחה מאוזנת. קלוריות: 120
3. מרק ג'ינג'ר גזר עם גבינת מסקרפונה ורימונים
עשיר בוויטמינים, נוגדי חמצון וסיבים תזונתיים, המרק השופע הזה הוא המנה המושלמת בחורף לארוחות או ארוחות קלות לאורך כל השבוע. מעוטר בגבינת מסקרפונה (גבינת שמנת איטלקית מתוקה שנמצאת בשוק המקומי שלך), זרעי רימון עשירים בנוגדי חמצון, אגוזי מלך בריאים לב וסתם נגיעה של מסנני מיקרוגל לצבע, המרק הזה יפה כמו שהוא בריא. כדי להקל על ההכנה, מצא זרעי רימון בשוק המקומי שלך באזור התוצרת. קלוריות: 219
עשיר בוויטמינים, נוגדי חמצון וסיבים תזונתיים, המרק השופע הזה הוא המנה המושלמת בחורף לארוחות או ארוחות קלות לאורך כל השבוע. מעוטר בגבינת מסקרפונה (גבינת שמנת איטלקית מתוקה שנמצאת בשוק המקומי שלך), זרעי רימון עשירים בנוגדי חמצון, אגוזי מלך בריאים לב וסתם נגיעה של מסנני מיקרוגל לצבע, המרק הזה יפה כמו שהוא בריא. כדי להקל על ההכנה, מצא זרעי רימון בשוק המקומי שלך באזור התוצרת. קלוריות: 219
4. מרק קייל, בייקון ומרק שעועית לבנה
המרק הלבבי הזה מלא טעם, בזכות בייקון מעושן וטימין טרי. זה גם מלא מלא בתזונה טובה. שעועית לבנה, שיש בה שישה גרם סיבים לחצי כוס, ממלאת אותך. וקייל, העשיר גם בסיבים תזונתיים, מתהדר בשלל ויטמינים עוצמתיים, כולל ויטמינים A, C ו- K. גזר בולט ביותר ברמות הוויטמין A הגבוהות שלהם, והם מוסיפים קראנץ 'וצבע. כדי לשמור על אחוז קלוריות ושומן נמוך, מרק זה משתמש במקור אחד בלבד של שומן מבייקון לא מרפא. קלוריות: 118
קרדיט: באדיבות ולרי קוגסוולהמרק הלבבי הזה מלא טעם, בזכות בייקון מעושן וטימין טרי. זה גם מלא מלא בתזונה טובה. שעועית לבנה, שיש בה שישה גרם סיבים לחצי כוס, ממלאת אותך. וקייל, העשיר גם בסיבים תזונתיים, מתהדר בשלל ויטמינים עוצמתיים, כולל ויטמינים A, C ו- K. גזר בולט ביותר ברמות הוויטמין A הגבוהות שלהם, והם מוסיפים קראנץ 'וצבע. כדי לשמור על אחוז קלוריות ושומן נמוך, מרק זה משתמש במקור אחד בלבד של שומן מבייקון לא מרפא. קלוריות: 118
5. רוטב חמוציות-תפוז ביתי
קבל דחיפה של ויטמין C ופלבנואידים ולחימה במחלות וחומצות פנוליות עם המנה הצדדית החגיגית הזו. בעוד שרוב רטבי החמוציות מסתמכים על סוכר לבן, הגרסה התוססת הזו ממותקת עם צוף אגבה, מיץ תפוזים טרי ונתז של יין אדום עבור פחות מזוקת הסוכר בדם. רוטב חמוציות-תפוז ביתי מתמזג נהדר עם מנות העופות והחזיר האהובות עליכם, וכשמשמשים אותו כתיבול הוא מעיר כריכים יומיומיים. קלוריות: 162
קרדיט: באדיבות ולרי קוגסוולקבל דחיפה של ויטמין C ופלבנואידים ולחימה במחלות וחומצות פנוליות עם התוספת החגיגית הזו. בעוד שרוב רטבי החמוציות מסתמכים על סוכר לבן, הגרסה התוססת הזו ממותקת עם צוף אגבה, מיץ תפוזים טרי ונתז של יין אדום עבור פחות מזוקת הסוכר בדם. רוטב חמוציות-תפוז ביתי מתמזג נהדר עם מנות העופות והחזיר האהובות עליכם, וכשמשמשים אותו כתיבול הוא מעיר כריכים יומיומיים. קלוריות: 162
6. דבש ועשב גזר קלוי עם גבינת עזים
צליית גזר בטמפרטורה גבוהה מביאה את המתיקות הטבעית שלהם. גזר ארוז בוויטמינים A, C ו- K ומילוי סיבים, גזר הם צד מזין ויפה לכל ארוחה. פזר גבינת עזים הוא לא חובה (הם טעימים טעימים בלי), אך הוא מוסיף טעם מתקתק וקרמי. קלוריות: 125
קרדיט: באדיבות ולרי קוגסוולצליית גזר בטמפרטורה גבוהה מביאה את המתיקות הטבעית שלהם. גזר ארוז בוויטמינים A, C ו- K ומילוי סיבים, גזר הם צד מזין ויפה לכל ארוחה. פזר גבינת עזים הוא לא חובה (הם טעימים טעימים בלי), אך הוא מוסיף טעם מתקתק וקרמי. קלוריות: 125
7. שעועית לבנה ותרד איטלקית
יש לך מנה קלה לצד 10 דקות ברפרטואר הקולינרי שלך חשוב בתקופה העמוסה הזו של השנה. שעועית לבנה ותרד איטלקית משתמשת במוצרי מזווה יומיומיים כמו שעועית משומרת (ללא BPA), שמן זית בריא ללב וכמה מרכיבים טריים כמו עשבי תיבול ושום לקבלת טעם מקסימאלי. שעועית לבנה עשירה בסיבים מוסיפה מרקם בשרי, ותרד מספק ברזל, סיבים וויטמינים A ו- K. כמעט ללא קלוריות, שום מוסיף טונות של טעם ותרכובות פיטוכימיות העלולות למנוע סרטן. המנה העשירה בתזונה עשירה בזוגות עם החלבון החביב עליכם כמו חזיר חזיר, עוף, שרימפס או מיניון פילה. קלוריות: 164
קרדיט: באדיבות ולרי קוגסווליש לך מנה קלה לצד 10 דקות ברפרטואר הקולינרי שלך חשוב בתקופה העמוסה הזו של השנה. שעועית לבנה ותרד איטלקית משתמשת במוצרי מזווה יומיומיים כמו שעועית משומרת (ללא BPA), שמן זית בריא ללב וכמה מרכיבים טריים כמו עשבי תיבול ושום לקבלת טעם מקסימאלי. שעועית לבנה עשירה בסיבים מוסיפה מרקם בשרי, ותרד מספק ברזל, סיבים וויטמינים A ו- K. כמעט ללא קלוריות, שום מוסיף טונות של טעם ותרכובות פיטוכימיות העלולות למנוע סרטן. המנה העשירה בתזונה עשירה בזוגות עם החלבון החביב עליכם כמו חזיר חזיר, עוף, שרימפס או מיניון פילה. קלוריות: 164
8. סלט קייל עם רימונים והלבשת יוגורט דבש
סלט מתוק וטעם זה לא רק יפה להביט, הוא עשוי לעזור גם בשיפור היופי הפנימי והחיצוני שלך. קייל הוא הכוכב של מנה זו ומכיל את המנה היומית שלך של ויטמין K במנה אחת בלבד. בנוסף, קייל מתהדר בויטמינים C המשפרים את העור ו- A. זרעי רימון טריים וארוזים, הנמכרים בסופרמרקטים רבים באזור התוצרת, הם דרך נוחה ליהנות מתזונה של רימונים שלמים ללא כל העבודה. הם גם מוסיפים צבע, מרקם ונוגדי חמצון חזקים שעשויים לעזור לנטרל רעלים מזיקים. רוטב יוגורט דבש מתוק הוא המקביל המושלם לעלים האדמתיים של הקייל וכולל שמן אגוזים קלוי - שומן ריחני ובריא בלב, מלא בנוגדי חמצון נלחמים במחלות. העלינו את הסלט הזה עם החלבון הרזה האהוב עליכם כמו צדפות צדפות, שרימפס או עוף בגריל, לארוחה מספקת שתעזור לשמור על רמות הסוכר בדם יציבות. לארוחה מלאה פשוט הכפלו את גודל המנות. קלוריות: 174
קרדיט: באדיבות ולרי קוגסוולסלט מתוק וטעם זה לא רק יפה להביט, הוא עשוי לעזור גם בשיפור היופי הפנימי והחיצוני שלך. קייל הוא הכוכב של מנה זו ומכיל את המנה היומית שלך של ויטמין K במנה אחת בלבד. בנוסף, קייל מתהדר בויטמינים C המשפרים את העור ו- A. זרעי רימון טריים וארוזים, הנמכרים בסופרמרקטים רבים באזור התוצרת, הם דרך נוחה ליהנות מתזונה של רימונים שלמים ללא כל העבודה. הם גם מוסיפים צבע, מרקם ונוגדי חמצון חזקים שעשויים לעזור לנטרל רעלים מזיקים. רוטב יוגורט דבש מתוק הוא המקביל המושלם לעלים האדמתיים של הקייל וכולל שמן אגוזים קלוי - שומן ריחני ובריא בלב, מלא בנוגדי חמצון נלחמים במחלות. העלינו את הסלט הזה עם החלבון הרזה האהוב עליכם כמו צדפות צדפות, שרימפס או עוף בגריל, לארוחה מספקת שתעזור לשמור על רמות הסוכר בדם יציבות. לארוחה מלאה פשוט הכפלו את גודל המנות. קלוריות: 174
9. צ'יפס צמח עשבי תיבול צלוי עם קטשופ חריף
המנה הצדדית הזו היא אוכל נוחות בחורף במיטבו. עשיר בסיבים תזונתיים וויטמינים A, C ו- K, פטרנזים קלויים הם תחליף מזין לצ'יפס תפוחי אדמה רגיל. עשבי תיבול טריים ושמן זית כתית-בתולה בריאה מבליטים את המתיקות הטבעית של הכמוסים בזמן שהם צולים. מגישים עם קטשופ ובעיטה חריפה של סריראצ'ה לרוטב טבילה דל קלוריות. צ'יפס פטרניפ צמח עשוי הם גם מתאבן אידיאלי; פשוט כפול או משולש את המתכון לקהל. כשאתם צולים את הצ'יפס, הקפידו לא לצפוף את התבנית יתר על המידה (השתמשו ביותר מחבת אחת אם מכפילים או משולשים את המתכון), והקפידו עליהם מקרוב מכיוון שהם נוטים להשחים במהירות. קלוריות: 172
קרדיט: באדיבות ולרי קוגסוולהמנה הצדדית הזו היא אוכל נוחות בחורף במיטבו. עשיר בסיבים תזונתיים וויטמינים A, C ו- K, פטרנזים קלויים הם תחליף מזין לצ'יפס תפוחי אדמה רגיל. עשבי תיבול טריים ושמן זית כתית-בתולה בריאה מבליטים את המתיקות הטבעית של הכמוסים בזמן שהם צולים. מגישים עם קטשופ ובעיטה חריפה של סריראצ'ה לרוטב טבילה דל קלוריות. צ'יפס פטרניפ צמח עשוי הם גם מתאבן אידיאלי; פשוט כפול או משולש את המתכון לקהל. בעת צליית הצ'יפס, הקפידו לא לצפוף את התבנית יתר על המידה (השתמשו ביותר מחבת אחת אם מכפילים את המתכון או משולשים אותו), והקפידו עליהם מקרוב מכיוון שהם נוטים להשחים במהירות. קלוריות: 172
10. מרק בטטה עם קוקוס וקארי אדום
אין דבר מנחם יותר מקערת מרק חמה בלילה קר. המרק המתובל הזה מלא להפליא בטעמים עשירים ועזים מחומרים כמו קארי אדום, קוקוס, כוסברה וליים. בטטות ידועות בתכולת הוויטמינים הגבוהה שלהן, במיוחד ויטמינים A ו- B6. הם מספקים גם תיאמין, ניאצין, ריבופלבין ובטא-קרוטן. טיפ מהיר? קוצצים את הבטטות קטנות כך שיתבשלו במהירות. הכינו את המרק לארוחות מהירות לאורך כל החורף או שימשו כמנה ראשונה משביעה במפגש הבא שלכם. קלוריות: 229
קרדיט: באדיבות ולרי קוגסוולאין דבר מנחם יותר מקערת מרק חמה בלילה קר. המרק המתובל הזה מלא להפליא בטעמים עשירים ועזים מחומרים כמו קארי אדום, קוקוס, כוסברה וליים. בטטות ידועות בתכולת הוויטמינים הגבוהה שלהן, במיוחד ויטמינים A ו- B6. הם מספקים גם תיאמין, ניאצין, ריבופלבין ובטא-קרוטן. טיפ מהיר? קוצצים את הבטטות קטנות כך שיתבשלו במהירות. הכינו את המרק לארוחות מהירות לאורך כל החורף או שימשו כמנה ראשונה משביעה במפגש הבא שלכם. קלוריות: 229
מה אתה חושב?
האם אתה מקבל השראה להוסיף עוד צדדים עשירים בוויטמין לרפרטואר הקולינרי שלך העונה? מה אתה המועדפים על מנות חורף? שתף אותנו במחשבות שלך בתגובות למטה.
קרדיט: monkeybusinessimages / iStock / Getty Imagesהאם אתה מקבל השראה להוסיף עוד צדדים עשירים בוויטמין לרפרטואר הקולינרי שלך העונה? מה אתה המועדפים על מנות חורף? שתף אותנו במחשבות שלך בתגובות למטה.
