גלוקוזה הוא אחד מסוגי הסוכר הפשוטים ביותר ומקור האנרגיה העיקרי שגופך משתמש בו. בעזרת ההורמון אינסולין, התאים מסוגלים למשוך גלוקוז מזרם הדם שלך לשימוש כדלק. כמעט בכל המזונות המכילים פחמימות, מפירות לחמים, יש רמת גלוקוז מסוימת, אם כי פירות הם בדרך כלל המקורות הגבוהים ביותר. מכיוון שגלוקוז יכול להעלות את רמת הסוכר במהירות שלך, אם אתה חולה סוכרת, מומלץ להימנע מצריכה קבועה של מזונות עתירי גלוקוז.
פירות מיובשים
פירות יבשים הם חלק ממקורות הגלוקוז העשירים ביותר שאפשר לאכול. כוס צימוקים ארוזה אחת נותנת לך יותר מ 45 גרם. שזיפים מיובשים ומשמשים מיובשים כל אחד מהם כמעט באותה כמות של גלוקוז בכוס אחת. תאנים מיובשות מעט נמוכות יותר, ומספקות כ- 37 גרם גלוקוזה בכמות של כוס אחת.
פירות טריים
בדרך כלל בכל סוגי הפירות יש רמת גלוקוז מסוימת. כוס פרוסות קיווי מכילה כמעט 10 גרם; אותה כמות של שזיפים מספקת קרוב יותר ל 9 גרם. כוס פפאיה חתוכה לקוביות יש 6 גרם ואגס גדול 5 גרם מכילה פחות מ -5 גרם. כוס אחת של דבש דבש חתוך בקוביות, מנדרינה גולמית ותפוח של 4 גרם כל אחד מהם מכיל 3.5 עד 4.5 גרם גלוקוז. בכ -3 גרם גלוקוזה תוכלו לקבל אפרסק של 5 1/2 גרם או כוס תותים טריים חתוכים.
סירופים ומקורות נוזליים
תקבל יותר מ 30 גרם גלוקוזה מרבע כוס דבש. באותה כמות של מולסה יש רק 10 גרם. נקטר מלא בסוכר הטבעי ומעניק לך כ- 15 גרם בכל מנה של כוס אחת. לא משנה איזה סוג מיץ אתה מעדיף, תקבל גלוקוז למערכת שלך. מיץ ענבים לא ממותק מכיל יותר מ 17 גרם לכל 8 גרם, מיץ תפוחים מעורבב מציע כ 9 גרם, מיץ תפוזים מספק כמעט 6 גרם ולמיץ ירקות יש 3.5 גרם בכוס 8 גרם.
מאכלים אחרים
דגנים, שעועית, ירקות ואגוזים כולם מכילים גלוקוז, אך בדרך כלל לא הרבה. בדרך כלל לחם מכיל 0.5 גרם גלוקוז או פחות לפרוסה של 1 גרם. שעועית חיל הים או הפינטו מציעים גם פחות מחצי גרם גלוקוז למנה של כוס אחת. כוס ברוקולי, פטריות שיטאקה, בטטות אפויות, פרוסות מלפפון או תרד קצוץ כל אחת מהן פחות מ- 0.5 גרם גלוקוז, כמו רוב סוגי הירקות האחרים. אגוזים, כולל שקדים, בוטנים וקשיו, מכילים באופן טבעי גם גלוקוז, אם כי תקבלו פחות מ -0.2 גרם גלוקוז ממנה של כוס כוס.
גלוקוז בתזונה
לגלוקוזה אין המלצה מוגדרת, אם כי היא גוזלת חלק מהקצאת הפחמימות היומית שלך ביום. הפחמימות בכללותן, כולל עמילנים וסוגים אחרים של סוכרים, צריכות להוות 45-65 אחוזים מכלל הקלוריות שאתם צורכים, מציין בהנחיות התזונה לאמריקאים 2010. מכיוון שהפחמימות מציעות 4 קלוריות לגרם, על בסיס 2, 000 קלוריות, אתם יכולות להכיל 225 גרם עד 325 גרם פחמימות בכל יום.
