מנגואים נחשבים למלך הפירות מכיוון שהם כל כך פופולריים באזורים רבים בעולם, כולל הודו, אסיה ומרכז ודרום אמריקה. למרות היותו הפרי הפופולרי ביותר בעולם, הם עדיין נחשבים לאקזוטיים על ידי אמריקאים רבים. מנגואים הם פירות-על אמיתיים, המבוססים על פרופיל התזונה של הכוכבים שלהם ומספר מחקרי מחקר שחושפים את תכונותיהם המקדמות את הבריאות. המשך לקרוא כדי ללמוד 14 עובדות מפתיעות שעשויות להרגיז אותך על המנגו.
מנגואים נחשבים למלך הפירות מכיוון שהם כל כך פופולריים באזורים רבים בעולם, כולל הודו, אסיה ומרכז ודרום אמריקה. למרות היותו הפרי הפופולרי ביותר בעולם, הם עדיין נחשבים לאקזוטיים על ידי אמריקאים רבים. מנגואים הם פירות-על אמיתיים, המבוססים על פרופיל התזונה של הכוכבים שלהם ומספר מחקרי מחקר שחושפים את תכונותיהם המקדמות את הבריאות. המשך לקרוא כדי ללמוד 14 עובדות מפתיעות שעשויות להרגיז אותך על המנגו.
1. מנגואים יכולים לעזור בניהול האמצע שלך
הם אולי נראים יותר כקינוח דקדנטי מאשר פרי בריא, אך מנגו ידידותיים לדיאטה. מכיוון שהם מתוקים באופן טבעי, אכילתם יכולה לסייע בהשגת התשוקה שלכם לממתקים או למזונות סוכריים אחרים. מנה של כוס אחת של מנגו טרי מכילה 100 קלוריות, ומכיוון שבאותה מנה יש שלושה גרם סיבים מילוי, תרגישו מלאים יותר בפחות קלוריות. למעשה, מנגו הם 83 אחוז מים לפי משקל, ומחקרים מאוניברסיטת פן סטייט הראו כי אכילת מזונות בעלי תכולת מים גבוהה (וצפיפות אנרגיה נמוכה יותר) עוזרים לשמור על מלאותך בזמן שאוכלים פחות. למעשה, אחד המחקרים שלהם מצא כי אכילת חתיכת פרי לפני ארוחה הפחיתה את הקלוריות הנצרכות באותה ארוחה ב -15 אחוזים. מספר מחקרים אחרים הוכיחו כי אכילת תזונה עשירה במזונות צפופים עם אנרגיה נמוכה כמו מנגו היא דרך יעילה לקלף קילוגרמים.
הם אולי נראים יותר כקינוח דקדנטי מאשר פרי בריא, אך מנגו ידידותיים לדיאטה. מכיוון שהם מתוקים באופן טבעי, אכילתם יכולה לסייע בהשגת התשוקה שלכם לממתקים או למזונות סוכריים אחרים. מנה של כוס אחת של מנגו טרי מכילה 100 קלוריות, ומכיוון שבאותה מנה יש שלושה גרם סיבים מילוי, תרגישו מלאים יותר בפחות קלוריות. למעשה, מנגו הם 83 אחוז מים לפי משקל, ומחקרים מאוניברסיטת פן סטייט הראו כי אכילת מזונות בעלי תכולת מים גבוהה (וצפיפות אנרגיה נמוכה יותר) עוזרים לשמור על מלאותך בזמן שאוכלים פחות. למעשה, אחד המחקרים שלהם מצא כי אכילת חתיכת פרי לפני ארוחה הפחיתה את הקלוריות הנצרכות באותה ארוחה ב -15 אחוזים. מספר מחקרים אחרים הוכיחו כי אכילת תזונה עשירה במזונות צפופים עם אנרגיה נמוכה כמו מנגו היא דרך יעילה לקלף קילוגרמים.
2. לאוכלי מנגו יש דיאטות בריאות יותר
מחקרים עדכניים מראים שאכילת מנגו יכולה לשדרג את הדיאטה שלך באופן מיידי. החוקרים מאוניברסיטת לואיזיאנה ובמכללת ביילור לרפואה, השתמשו בנתונים לאומיים של צריכת מזון של יותר מ 29, 000 ילדים ומבוגרים בארה"ב. התוצאות שלהם, שפורסמו בכתב העת למדעי התזונה והמזון, מצאו כי למבוגרים שנהנו מהפרי הטרופי היו כמויות גבוהות יותר של חומרים מזינים מרכזיים כמו סיבים תזונתיים ואשלגן וכי התזונה הכוללת שלהם קיבלה ציון גבוה יותר במדד האכילה הבריאה. בנוסף, מבוגרים שאכלו מנגו אכלו פחות סוכר ונתרן, היו פחות בעלי משקל עודף והיו להם רמות נמוכות יותר של חלבון תגובתי C, יצר דלקת בזרם הדם שעלול לזרז מחלות כרוניות אחרות.
מחקרים עדכניים מראים שאכילת מנגו יכולה לשדרג את הדיאטה שלך באופן מיידי. החוקרים מאוניברסיטת לואיזיאנה ובמכללת ביילור לרפואה, השתמשו בנתונים לאומיים של צריכת מזון של יותר מ 29, 000 ילדים ומבוגרים בארה"ב. התוצאות שלהם, שפורסמו בכתב העת למדעי התזונה והמזון, מצאו כי למבוגרים שנהנו מהפרי הטרופי היו כמויות גבוהות יותר של חומרים מזינים מרכזיים כמו סיבים תזונתיים ואשלגן וכי התזונה הכוללת שלהם קיבלה ציון גבוה יותר במדד האכילה הבריאה. בנוסף, מבוגרים שאכלו מנגו אכלו פחות סוכר ונתרן, היו פחות בעלי משקל עודף והיו להם רמות נמוכות יותר של חלבון תגובתי C, יצר דלקת בזרם הדם שעלול לזרז מחלות כרוניות אחרות.
3. מנגואים עשירים בנוגדי חמצון
הם פרי צבעוני, ולכן לא צריך להיות הפתעה שמנגו עשירים בנוגדי חמצון מועילים. מחקר אחד, שפורסם בכתב העת "מזון מן הצומח ותזונת האדם", מדד את יכולתם של נוגדי החמצון של ארבעה זנים שונים של מנגו. הם גילו כי נוגדי חמצון היו בשפע בכל הזנים שנבדקו. נוגדי החמצון הנפוצים המצויים במנגוס כוללים ויטמין C, קרוטנואידים (כלומר אלפא-קרוטן ובטא-קרוטן) ותרכובות פנוליות כמו חומצה וניל, חומצה גלית ומנגיפרין. יחד, תרכובות ביו-אקטיביות אלה המצויים במנגוס פועלות באופן סינרגיסטי בכדי לספק אגרוף נוגד חמצון גדול יותר. נוגדי חמצון יכולים לעזור במתן את הדלקת הכרונית הממלאת תפקיד במספר מחלות שכיחות כמו מחלות לב וסוכרת מסוג 2. עדויות ראשוניות מראות כי נוגדי חמצון אלה עשויים גם להיות בעלי תכונות נגד סרטן.
הם פרי צבעוני, ולכן לא צריך להיות הפתעה שמנגו עשירים בנוגדי חמצון מועילים. מחקר אחד, שפורסם בכתב העת "מזון מן הצומח ותזונת האדם", מדד את יכולתם של נוגדי החמצון של ארבעה זנים שונים של מנגו. הם גילו כי נוגדי חמצון היו בשפע בכל הזנים שנבדקו. נוגדי החמצון הנפוצים המצויים במנגוס כוללים ויטמין C, קרוטנואידים (כלומר אלפא-קרוטן ובטא-קרוטן) ותרכובות פנוליות כמו חומצה וניל, חומצה גלית ומנגיפרין. יחד, תרכובות ביו-אקטיביות אלה המצויים במנגוס פועלות באופן סינרגיסטי בכדי לספק אגרוף נוגד חמצון גדול יותר. נוגדי חמצון יכולים לעזור במתן את הדלקת הכרונית הממלאת תפקיד במספר מחלות שכיחות כמו מחלות לב וסוכרת מסוג 2. עדויות ראשוניות מראות כי נוגדי חמצון אלה עשויים גם להיות בעלי תכונות נגד סרטן.
4. הכירו את פרנסיס, האדן וטומי אטקינס (כולם מנגוס!)
אמנם יש ממש מאות זנים של מנגו ברחבי העולם, אך ישנם שישה זנים שונים הזמינים בדרך כלל בארצות הברית. זן אטולפו זמין בחודשים מרץ עד יולי. למנגו הצהוב התוסס הזה יש טעם מתוק וקרמי ובשר חלק ויציב ללא סיבים. הזן פרנסיס זמין בחודשים מאי עד יולי. אתה יכול לזהות את המנגו העשיר, המתובל והמתוק הזה על ידי עורו הצהוב הבהיר עם גוונים ירוקים. באביב, הזן האדום הבהיר (עם גוונים צבעוניים ירוקים וצהובים) הוא הבחירה הטובה ביותר שלך. טומי אטקינס הוא זן המנגו הנפוץ ביותר. זה בעונה ממרץ עד יולי ושוב מאוקטובר עד ינואר. עדין ומתוק, מגוון זה מצוין במנות דגים. שני הזנים האחרונים כוללים את הקיט, הזמין מאוגוסט לספטמבר, ואת הקנט, שזמין מינואר עד מרץ ושוב מיוני עד אוגוסט.
קרדיט: AnjelaGr / iStock / Getty Imagesאמנם יש ממש מאות זנים של מנגו ברחבי העולם, אך ישנם שישה זנים שונים הזמינים בדרך כלל בארצות הברית. זן אטולפו זמין בחודשים מרץ עד יולי. למנגו הצהוב התוסס הזה יש טעם מתוק וקרמי ובשר חלק ויציב ללא סיבים. הזן פרנסיס זמין בחודשים מאי עד יולי. אתה יכול לזהות את המנגו העשיר, המתובל והמתוק הזה על ידי עורו הצהוב הבהיר עם גוונים ירוקים. באביב, הזן האדום הבהיר (עם גוונים צבעוניים ירוקים וצהובים) הוא הבחירה הטובה ביותר שלך. טומי אטקינס הוא זן המנגו הנפוץ ביותר. זה בעונה ממרץ עד יולי ושוב מאוקטובר עד ינואר. עדין ומתוק, מגוון זה מצוין במנות דגים. שני הזנים האחרונים כוללים את הקיט, הזמין מאוגוסט לספטמבר, ואת הקנט, שזמין מינואר עד מרץ ושוב מיוני עד אוגוסט.
5. במנגוס יש את כל הויטמין C הדרוש לך (וגם 20 חומרים מזינים אחרים!)
פרי עשיר בתזונה, מנגו מכיל יותר מ -20 ויטמינים, מינרלים, סיבים תזונתיים ופיטונוטריינטים המסייעים לתמוך בתפקוד מיטבי של תהליכים בגוף. כוס מנגו מספקת 100 אחוז מהדרישה היומית שלך בוויטמין C - ויטמין חיוני המגביר את מערכת החיסון. מנגוס הם גם מקור מצוין לוויטמין A, המקדם ראייה חדה, ופולטת חלבון, המסייעת לתמוך בלב בריא. ואל תשכח שמנגו הם מקור נהדר לוויטמין B6, הממלא תפקיד בהתפתחות הקוגניטיבית.
קרדיט: Olha_Afanasieva / iStock / Getty Imagesפרי עשיר בתזונה, מנגו מכיל יותר מ -20 ויטמינים, מינרלים, סיבים תזונתיים ופיטונוטריינטים המסייעים לתמוך בתפקוד מיטבי של תהליכים בגוף. כוס מנגו מספקת 100 אחוז מהדרישה היומית שלך בוויטמין C - ויטמין חיוני המגביר את מערכת החיסון. מנגוס הם גם מקור מצוין לוויטמין A, המקדם ראייה חדה, ופולטת חלבון, המסייעת לתמוך בלב בריא. ואל תשכח שמנגו הם מקור נהדר לוויטמין B6, הממלא תפקיד בהתפתחות הקוגניטיבית.
6. מנגואים טובים למשתמשיכם
עיסתם הכתומה או הצהובה הבהירה היא רמז לכך שמנגו עשירים בקרוטנואידים שמועילים לשמירה על ראייה בריאה. למעשה, הפרי הטרופי הוא מקור מצוין לוויטמין A (בצורה של בטא-קרוטן). מנה של מנגו מספקת 35 אחוז מהדרישה היומית של ויטמין A. היא מספקת גם אלפא-קרוטן ובטא-קריפטוקסנטין, שני קרוטנואידים נוספים שניתן להמיר אותם גם לוויטמין A. ויטמין A הוא קריטי לראייה בריאה ושומר על העיניים שלך חדות יותר באור עמום או כהה. חשוב גם לעזור במניעת עיניים יבשות. מחקרים מבוססי אוכלוסייה כללו תוספי בטא-קרוטן (יחד עם מספר חומרים מזינים אחרים) כדי לסייע בהפחתת שכיחות מחלות העיניים הקשורות לגיל כמו ניוון מקרולרי. עד כה היו תוצאות מבטיחות כי בטא-קרוטן, יחד עם חומרים מזינים אחרים כמו ויטמינים C ו- E ולוטאין, עשויים למלא תפקיד בשמירה על הראייה ככל שתתבגר.
קרדיט: סם אדוארדס / Caiaimage / Getty Imagesעיסתם הכתומה או הצהובה הבהירה היא רמז לכך שמנגו עשירים בקרוטנואידים שמועילים לשמירה על ראייה בריאה. למעשה, הפרי הטרופי הוא מקור מצוין לוויטמין A (בצורה של בטא-קרוטן). מנה של מנגו מספקת 35 אחוז מהדרישה היומית של ויטמין A. היא מספקת גם אלפא-קרוטן ובטא-קריפטוקסנטין, שני קרוטנואידים נוספים שניתן להמיר אותם גם לוויטמין A. ויטמין A הוא קריטי לראייה בריאה ושומר על העיניים שלך חדות יותר באור עמום או כהה. חשוב גם לעזור במניעת עיניים יבשות. מחקרים מבוססי אוכלוסייה כללו תוספי בטא-קרוטן (יחד עם מספר חומרים מזינים אחרים) כדי לסייע בהפחתת שכיחות מחלות העיניים הקשורות לגיל כמו ניוון מקרולרי. עד כה היו תוצאות מבטיחות כי בטא-קרוטן, יחד עם חומרים מזינים אחרים כמו ויטמינים C ו- E ולוטאין, עשויים למלא תפקיד בשמירה על הראייה ככל שתתבגר.
7. מבחן סחיטה אומר אם מנגו בשל ולא צבעו
אינך יכול לדעת אם מנגו בשל על בסיס צבע, לכן בדוק את מוצקות הפרי במקום זאת. מנגו בשלים ייתן מעט בסחיטה עדינה. השתמש בידע שרכשת מלקטף פירות מוכרים יותר כמו אפרסקים ואבוקדו, שגם הם הופכים רכים יותר ככל שהם מבשילים. במקרים מסוימים תוכלו לשפוט את הבשלות של מנגו לפי ריח, מכיוון שלמנגו בשלים יש לפעמים ארומה פירותית בקצות הגזע שלהם. אם אתה חוזר הביתה ומגלה שהמנגו שלך הוא יציב מהרצוי, פשוט הגדר אותו על השיש שלך. המנגוס ימשיך להבשיל בטמפרטורת החדר במשך מספר ימים.
קרדיט: Jones500 / iStock / Getty Imagesאינך יכול לדעת אם מנגו בשל על בסיס צבע, לכן בדוק את מוצקות הפרי במקום זאת. מנגו בשלים ייתן מעט בסחיטה עדינה. השתמש בידע שרכשת מלקטף פירות מוכרים יותר כמו אפרסקים ואבוקדו, שגם הם הופכים רכים יותר ככל שהם מבשילים. במקרים מסוימים, אתה יכול לשפוט את הבשלות של מנגו לפי ריח, מכיוון שלמנגו בשלים יש לפעמים ארומה פירותית בקצות הגזע שלהם. אם אתה חוזר הביתה ומגלה שהמנגו שלך הוא יציב מהרצוי, פשוט הגדר אותו על השיש שלך. המנגוס ימשיך להבשיל בטמפרטורת החדר במשך מספר ימים.
8. כדי לחתוך נכון, מצא את "העין" וה"לחיים "של המנגו.
כשמדובר בחיתוך מנגו, הצעד הראשון הוא למצוא את העין - לכל מנגו יש כזה, והזרע רץ ישר מאחוריו. קח את המנגו שלך והניח אותו על קרש חיתוך כך שהוא ירים אותך למעלה. לאחר מכן, קח סכין חדה וחתך ממש מהמרכז בערך רבע סנטימטר. סובבו את המנגו וחזרו על אותו חתך בצד השני כך שיהיו לכם שתי לחיים מנגו. קח לחי אחת וחתך את הבשר (דאג שלא לחתוך את העור) בעזרת הסכין שלך, ויצר חניתות מקבילות. מחקו את החניתות בעזרת כף. חזור על התהליך עם לחי המנגו האחרת, חותך את הבשר, אך לא את העור. ניתן לאחסן מנגו בשלים במקרר עד חמישה ימים, או לקוביות ולאחסן במקפיא עד שישה חודשים.
קרדיט: סשה בל / פליקר / גטי אימג'סכשמדובר בחיתוך מנגו, הצעד הראשון הוא למצוא את העין - לכל מנגו יש כזה, והזרע רץ ישר מאחוריו. קח את המנגו שלך והניח אותו על קרש חיתוך כך שהוא ירים אותך למעלה. לאחר מכן, קח סכין חדה וחתך ממש מהמרכז בערך רבע סנטימטר. סובבו את המנגו וחזרו על אותו חתך בצד השני כך שיהיו לכם שתי לחיים מנגו. קח לחי אחת וחתך את הבשר (דאג שלא לחתוך את העור) בעזרת הסכין שלך, ויצר חניתות מקבילות. מחקו את החניתות בעזרת כף. חזור על התהליך עם לחי המנגו האחרת, חותך את הבשר, אך לא את העור. ניתן לאחסן מנגו בשלים במקרר עד חמישה ימים, או לקוביות ולאחסן במקפיא עד שישה חודשים.
9. מנגואים הכינו סלסות נהדרות
החיים הרבה יותר מתוקים כשאתה משפר את המנות האהובות עליך עם סלסת מנגו! נסה סלסה מנגו על טקוס דגים או מנות מקסיקניות אחרות, עם עוף בגריל או אפוי, או אפילו עם צ'יפס הטורטיה המועדף עליך. סלסה טעימה שכדאי לנסות היא המתכון הטרופי מנגו פפאיה, הכולל מנגו, פפאיה, פלפל אדום, בצל סגול, ז'לפנו, כוסברה, כמון, שמן זית, ליים ומלח.
קרדיט: bhofack2 / iStock / Getty Imagesהחיים הרבה יותר מתוקים כשאתה משפר את המנות האהובות עליך עם סלסת מנגו! נסה סלסה מנגו על טקוס דגים או מנות מקסיקניות אחרות, עם עוף בגריל או אפוי, או אפילו עם צ'יפס הטורטיה האהוב עליך. סלסה טעימה שכדאי לנסות היא המתכון הטרופי מנגו פפאיה, הכולל מנגו, פפאיה, פלפל אדום, בצל סגול, ז'לפנו, כוסברה, כמון, שמן זית, ליים ומלח.
10. מנגואים משפרים שייקים
מנגוס הם תוספת נהדרת אם אתם מחפשים להוסיף דחיפה נוספת של תזונה למתכוני השייקים האהובים עליכם. אם לחוצים זמן או מחפשים חטיף עשיר בתזונה לאחר האימון, נסה שייק מנגו. מנגואים הולכים טוב עם שייקים ירוקים (קייל, תרד, סלרי) כדי להוסיף מנה של מתיקות ומרקם קרמי. נסה שלוש רבעים מכוס חלב שקדים וניל, כוס קייל, בננה בשלה וחצי כוס נתחי מנגו קפואים, ואז ערבב עד לקבלת תערובת חלקה. התוצאה היא שייק שמנת וקרמי המתפקע בוויטמין C המגביר את המערכת החיסונית.
קרדיט: תמונות Lecic / iStock / Gettyמנגוס הם תוספת נהדרת אם אתם מחפשים להוסיף דחיפה נוספת של תזונה למתכוני השייקים האהובים עליכם. אם לחוצים זמן או מחפשים חטיף עשיר בתזונה לאחר האימון, נסה שייק מנגו. מנגואים הולכים טוב עם שייקים ירוקים (קייל, תרד, סלרי) כדי להוסיף מנה של מתיקות ומרקם קרמי. נסה שלוש רבעים מכוס חלב שקדים וניל, כוס קייל אחת, בננה בשלה וחצי כוס נתחי מנגו קפואים, ואז ערבב עד לקבלת תערובת חלקה. התוצאה היא שייק מוקרם וקרמי המתפקע בוויטמין C המגביר את המערכת החיסונית.
11. מנגואים הם מכרזים טבעיים
מלבד היותו מזין ובריא, מנגו יכול לשמש כמכרז טבעי, כלומר הם אידיאליים ליצירת מרינדות לבשר ועופות. אנזים ספציפי במנגוס הנקרא פאפין עוזר לפרק את הרקמות החיבוריות, הסיביות בבשרים או עופות. זכור כי בעת השימוש במרינדה על בסיס חומצה (כמו כזו המשלבת מנגו), הקפד להשתמש רק במיכלים העשויים זכוכית, קרמיקה או נירוסטה, לעולם אלומיניום. התגובה הכימית המיוצרת כשמשתמשים באלומיניום יכולה להקנות צבע לא מושך למזון ויכול גם להחשיך ולהכניס את מיכל האלומיניום.
קרדיט: yonilivne / iStock / Getty Imagesמלבד היותו מזין ובריא, מנגו יכול לשמש כמכרז טבעי, כלומר הם אידיאליים ליצירת מרינדות לבשר ועופות. אנזים ספציפי במנגוס הנקרא פאפין עוזר לפרק את הרקמות החיבוריות, הסיביות בבשרים או עופות. זכור כי בעת השימוש במרינדה על בסיס חומצה (כמו כזו המשלבת מנגו), הקפד להשתמש רק במיכלים העשויים זכוכית, קרמיקה או נירוסטה, לעולם אלומיניום. התגובה הכימית המיוצרת כשמשתמשים באלומיניום יכולה להקנות צבע לא מושך למזון ויכול גם להחשיך ולהכניס את מיכל האלומיניום.
12. מנגואים טריים זמינים לאורך כל השנה
מדינות רבות, כולל מקסיקו, פרו וברזיל, מגדלות מנגו. תוכלו למצוא גם גידולי מנגו באזורים בארצות הברית; עם זאת, הייצור מוגבל לאזורים כמו פלורידה, קליפורניה, פורטו ריקו והוואי, שבהם האקלים מסייע לגידול פרי מזג האוויר החם הזה. יש אומות המייצרות מנגו הקוצרים את גידולם בתקופות שונות של השנה, ואלה חדשות טובות לחובבי המנגו מכיוון שזה אומר שתזכו ליהנות ממנגו כל השנה. בין אם אתה זקוק לתיקון המנגו שלך ביוני, בדצמבר או בכל חודש בשנה, סביר להניח שתוכל למצוא לפחות אחד מששת הזנים העיקריים. לכל זן טעם ומרקם ייחודיים, לכן נסו סוגים שונים לאורך השנה.
קרדיט: DragonImages / iStock / Getty Imagesמדינות רבות, כולל מקסיקו, פרו וברזיל, מגדלות מנגו. תוכלו למצוא גם גידולי מנגו באזורים בארצות הברית; עם זאת, הייצור מוגבל לאזורים כמו פלורידה, קליפורניה, פורטו ריקו והוואי, שבהם האקלים מסייע לגידול פרי מזג האוויר החם הזה. יש אומות המייצרות מנגו הקוצרים את גידולם בתקופות שונות של השנה, ואלה חדשות טובות לחובבי המנגו מכיוון שזה אומר שתזכו ליהנות ממנגו כל השנה. בין אם אתה זקוק לתיקון המנגו שלך ביוני, בדצמבר או בכל חודש בשנה, סביר להניח שתוכל למצוא לפחות אחד מששת הזנים העיקריים. לכל זן טעם ומרקם ייחודיים, לכן נסו סוגים שונים לאורך השנה.
13. מנגוס עשויים לעזור לחזק את העצמות שלך
כשאתה חושב על בריאות עצמות ותזונה, כנראה שמזון מכיל סידן או ויטמין D כמו חלב ויוגורט. אולם מחקרים מוקדמים מצביעים על כך שמנגו יכול להעניק לך גם עצמות חזקות יותר. במחקר אחד על בעלי חיים שנערך לאחרונה באוניברסיטת אוקלהומה סטייט, החוקרים גילו כי מינונים קטנים של מנגו ככל הנראה עוזרים לחזק עצמות בעכברים שהוזנו בתזונה עתירת שומן. יש צורך במחקרים נוספים בכדי לאשש ממצאים אלה ולהבין אם מנגו ישפיע על בריאות העצם בבני אדם. המחקר המוקדם, עם זאת, מרגש, ומחקרים נוספים נמצאים בעיצומם.
קרדיט: תמונות XiXinXing / iStock / Gettyכשאתה חושב על בריאות עצמות ותזונה, כנראה שמזון מכיל סידן או ויטמין D כמו חלב ויוגורט. אך מחקרים מוקדמים מצביעים על כך שמנגו יכול להעניק לך גם עצמות חזקות יותר. במחקר אחד על בעלי חיים שנערך לאחרונה באוניברסיטת אוקלהומה סטייט, החוקרים גילו כי מינונים קטנים של מנגו ככל הנראה עוזרים לחזק עצמות בעכברים שהוזנו בתזונה עתירת שומן. דרושים מחקרים נוספים בכדי לאשש ממצאים אלה ולהבין אם מנגו ישפיע על בריאות העצם בבני אדם. המחקר המוקדם, עם זאת, מרגש, ומחקרים נוספים נמצאים בעיצומם.
14. מנגואים הם לפחות 4, 000 שנה
המנגו הוא פרי קדום שיש לו היסטוריה ארוכה ומרתקת. הם מאמינים שמקורם בהודו, וישנן הוכחות לכך שעצי מנגו עיבדו וגדלו שם לפחות 4, 000 שנה. מהודו, נזירים בודהיסטים לקחו מנגו במסעותיהם לארצות אחרות. עד המאה העשירית, המנגו הגיע עד למזרח התיכון ואפילו לאפריקה. בהמשך הם עיבדו בדרום אמריקה, ועד שנת 1880 הוצגו מנגואים לקליפורניה. המנגו עברו דרך ארוכה לאורך מאות השנים גם מבחינת הטעם. המנגו המוקדם היה קטן וסיבי וללא בשר רב. המנגו של ימינו גדול יותר ומכיל בשר עבה ומתוק יותר.
קרדיט: pigphoto / iStock / Getty Imagesהמנגו הוא פרי קדום שיש לו היסטוריה ארוכה ומרתקת. הם מאמינים שמקורם בהודו, וישנן הוכחות לכך שעצי מנגו עיבדו וגדלו שם לפחות 4, 000 שנה. מהודו, נזירים בודהיסטים לקחו מנגו במסעותיהם לארצות אחרות. עד המאה העשירית, המנגו הגיע עד למזרח התיכון ואפילו לאפריקה. מאוחר יותר הם עיבדו בדרום אמריקה, ועד שנת 1880 הוצגו מנגו לקליפורניה. המנגו עברו דרך ארוכה לאורך מאות השנים גם מבחינת הטעם. המנגו המוקדם היה קטן וסיבי וללא בשר רב. המנגו של ימינו גדול יותר ומכיל בשר עבה ומתוק יותר.
מה אתה חושב?
ניסיתם מנגו? אתה אוהב אותם? אם כן, מה הדרך המועדפת עליך לאכול אותם? האם ידעת כבר את כל עובדות המנגו ברשימה שלנו? מישהו מהם הפתיע אותך? שתף את מחשבותיך על ידי השארת תגובה למטה.
קרדיט: מייקל פול / StockFood / Getty Imagesניסיתם מנגו? אתה אוהב אותם? אם כן, מה הדרך המועדפת עליך לאכול אותם? האם ידעת כבר את כל עובדות המנגו ברשימה שלנו? מישהו מהם הפתיע אותך? שתף את מחשבותיך על ידי השארת תגובה למטה.
