אתם עשויים לחשוב שמיץ שאינו ממרכז הריכוז עדיף על מיץ שמקורו בריכוז. עם זאת, אם לא מוסיפים רכיבים נוספים, כגון סוכר וחומרים משמרים כימיים, למיץ "מרכז התרכיז", זה לא גרוע יותר עבורכם ממיץ שאינו מתרכז.
"לא מתרכז" זה לא אותו דבר כמו מיץ גולמי טרי - זה פשוט מיץ שעבר פסטור מבלי להתרכז. לא משנה איזה סוג מיץ תקבלו, וודאו שהוא אינו מכיל ממתיקים נוספים.
האם אתה רוצה לרדת במשקל או להיות בריא יותר? הצטרף ל- MyPlate קלוריה מונה וקבל גישה לתוכניות ארוחות בחינם, מתכונים בריאים ואימונים בבית. תקבלו גם יעדים קלוריים ומאקרו מדי יום למסע הכושר שלכם. אל תחמיץ את הסיכוי שלך לתוצאות מדהימות. הירשם היום!
ההבדל "ממרכז"
מיצים "מתרכז" וגם "לא מתרכז" מפוסטרים כדי להסיר פתוגנים פוטנציאליים שהיו אולי בפרי. הפיסטור כולל חימום מהיר של המיץ כדי להרוג כל מחולל המחלה. מיצים מסחריים שכותרתם "לא מתרכז" מיוצרים על ידי מיץ הפירות ואז מפסטרים אותם.
מיץ מריכוז "מיץ מהפירות, ואז מסנן דרך מעבד שמוציא מים. בדרך זו, המיץ תופס פחות מקום בעת הובלתו. לפני שאורזים ונמכרים, מים מוסיפים חזרה למיץ המרוכז ומפוסטרים אותו, בהתאם לאיגוד המיצים האירופי.
כל עוד התהליך כרוך רק בהוספת הכמות הנכונה של מים בחזרה למיץ המרוכז, למיץ מתרכז אין הבדל מבחינה תזונתית מאשר למיץ ולא ממרכז התרכיז. תוכן הקלוריות יהיה זהה, וגם צפיפות התזונה של המיץ לא תושפע. עם זאת, אם יתווספו רכיבים נוספים, כמו סוכר - לרוב בצורה של סירופ תירס גבוה פרוקטוז - הפרופיל התזונתי של המיץ יהיה שונה בגלל הסוכר הנוסף.
מותגים שונים של מיץ מתרכיז עשויים להוסיף מרכיבים נוספים במיץ במהלך העיבוד. לדוגמא, מותג נפוץ אחד של מיץ תפוחים "מרכז" מכיל רק מיץ תפוחים מרכז ויתר ויטמין C, ואילו מותג פופולרי אחר של מיץ תפוחים "מרכז" מכיל תוספת סוכר. מיץ עם תוספת סוכר עשוי להיות גבוה יותר בקלוריות, ובהחלט יהיה פחות בריא.
שקול את היתרונות הבריאותיים
מיץ "לא מתרכז" אינו בהכרח בריא יותר ממיץ "מתרכז". עם זאת, חשוב לקרוא את תווית התזונה, תוך בחירת מוצרים המכילים 100 אחוז מיץ ללא תוספת סוכרים. סוכרים שנוספו יכולים להיות רשומים כמגוון רכיבים שונים, כמו "סירופ תירס", "סירופ תירס פרוקטוז גבוה", "דקסטרוז" ו"אלט ".
עם כל סוג של מיץ, בדוק את תוכן הקלוריות אם אתה בסיכון להשמנה או סוכרת; המיץ לעיתים עשיר בקלוריות ופחמימות, אך הוא לא ממלא אותך. גודל ההגשה של מיץ פירות הוא 1/2 כוס, לפי נתוני איגוד הלב האמריקני, שיכול להיות קל לחרוג ממנו.
סוג המיץ יכול לעשות את ההבדל גם מבחינה תזונתית. לדוגמה, גם מיץ תפוחים וגם מיץ עגבניות וירקות נחשבים למטרה היומית המומלצת שלך לשתי כוסות פרי ושניים עד שלוש כוסות ירקות ביום, לפי SelectMyPlate.gov.
אם אתם מחפשים לחתוך קלוריות ואת כמות הסוכר בתזונה, שקלו להחליף מיץ ירקות למיץ הפירות שלכם. חצי כוס של 100 אחוז מיץ תפוחים מכילה כמעט 60 קלוריות, בעוד שבחצי כוס של 100 אחוז מיץ עגבניות יש בערך 20 קלוריות. בנוסף, במיץ עגבניות יש פחות סוכר באופן משמעותי במשקל של 3 גרם לעומת מיץ תפוחים שיש בו 11 גרם.
