כאשר ג'ארד פוגל החל להופיע בפרסומות טלוויזיה עבור Subway בשנת 2000, המוניטין שלה כמסעדת מזון מהיר בריא הפך לנפוץ. ג'ארד איבד 245 פאונד. על ידי אכילת דבר מלבד כריכי רכבת תחתית - תת טורקיה בת שישה אינץ 'לארוחת צהריים ותת ארוחת Veggie Delite באורך רגל לארוחת הערב, לפי אתר Subway. כריכים אלה ואחרים בתפריט התחתית הם לא רק אפשרויות דלות בשומן, אלא גם אפשרויות דלות כולסטרול, אם כי לא כל כריכי הסאבווי בריאים לא פחות.
הגדרת כולסטרול
על פי מרפאת מאיו, הכולסטרול הוא חומר שעווה שנמצא בשומני הדם שלך. ישנם שני סוגים של כולסטרול - HDL ו- LDL. רמות גבוהות יותר של כולסטרול HDL עשויות לסייע בהגנה על הגוף מפני מחלות לב, אומרים איגוד הלב האמריקני, בעוד שכולסטרול LDL יכול לסתום עורקים ולהעלות את הסיכון שלך להתקף לב ושבץ מוחי.
מקורות כולסטרול
על פי איגוד הלב האמריקני, גופך מייצר כ -75 אחוז מהכולסטרול בדם, בעוד שאר 25 האחוזים מגיעים מהמזון שאתה אוכל. כולסטרול נמצא במוצרים מן החי כמו בשר, גבינה וביצים.
ניווט במידע תזונתי
מרפאת מאיו ממליצה למבוגרים לצרוך פחות מ -300 מג 'כולסטרול תזונתי ביום, ופחות מ- 200 מג' אם יש לך מחלת לב. כאשר אתה קובע אם פריט בתפריט אינו תקין לכולסטרול שלך, בדוק יותר מאשר רק את מספר הכולסטרול התזונתי. על פי בית הספר לבריאות הציבור בהרווארד, סוגי השומן שאתם צורכים עשויים להעלות את רמות הכולסטרול LDL שלכם אפילו יותר מאשר כולסטרול תזונתי. שומנים רוויים ושומני טרנס מעלים את רמת הכולסטרול LDL שלך. שומני טרנס מורידים את רמת הכולסטרול HDL שלך, שהיא הכולסטרול הטוב.
פריטי כולסטרול גבוה
הכריכים של התחתית עם הכולסטרול התזונתי ביותר הם כריכי ארוחת הבוקר שלה; צ'יזסטייק הגדול של פילי; חוות עוף ובייקון; משולבת קרה קרה; BMT איטלקי; איטלקי פיקנטי; כדור בשר מרינרה; ותוספות סטייק וגבינה. רובם מכילים שומני טראנס וחלק גדול משומן רווי. הגרסאות ארוכות הרגליים של תת אלה מכילות פחות או יותר כולסטרול, שומן רווי ושומני טרנס מאשר ביג מק במקדונלד'ס. כריכי ארוחת בוקר ארוכים רגליים ברכבת התחתית, כמו נקניקיות וגבינות, מכילים כמעט פי שלושה מכולסטרול של קילוגרם רבע כפול עם גבינה במקדונלד'ס.
אפשרויות כולסטרול נמוכות
הסלטים של התחתית, וכריכי המשנה בגודל שישה סנטימטרים עם שישה גרם שומן או פחות, דלים בכולסטרול יחסית, למעט עוף הבצק Sweet Sweet Teriyaki ושד העוף הקלוי בתנור.
