לסלטים יש כל כך הרבה פוטנציאל - אם כי זה לא תמיד דבר טוב. הם יכולים להכין את הארוחה המושלמת ארוזת החומרים המזינים עם ירקות טריים, חלבונים רזים, שומנים בריאים, ורוטב ביתי. אך כאשר מדובר במילים כמו "שמנת", "בייקון" ו"גבינה ", הפוטנציאל האמיתי שלהם הוא לארוז על קילוגרמים. אז איך מחברים סלט טעים ומשביע ללא טונות קלוריות? ביקשנו ממומחי התזונה המובילים לחשוף את המתכון האהוב עליהם לסלט לבבי ובריא. תשובותיהם היו עוד יותר טובות מהצפוי. בדוק את כל 23 הרעיונות לארוחות המומחים - ונסה לא להזיל ריר!
לסלטים יש כל כך הרבה פוטנציאל - אם כי זה לא תמיד דבר טוב. הם יכולים להכין את הארוחה המושלמת ארוזת החומרים המזינים עם ירקות טריים, חלבונים רזים, שומנים בריאים, ורוטב ביתי. אך כאשר מדובר במילים כמו "שמנת", "בייקון" ו"גבינה ", הפוטנציאל האמיתי שלהם הוא לארוז על קילוגרמים. אז איך מחברים סלט טעים ומשביע ללא טונות קלוריות? ביקשנו ממומחי התזונה המובילים לחשוף את המתכון האהוב עליהם לסלט לבבי ובריא. תשובותיהם היו עוד יותר טובות מהצפוי. בדוק את כל 23 רעיונות הארוחות של המומחים - ונסה לא להזיל ריר!
1. סלט קינואה אדום עם אבוקדו
יש סיבה שקינואה היא עכשיו מצרך מטבח, בשווה לאורז ופסטה. זה לא רק מקור נטול גלוטן לסידן, ברזל, ויטמין E, וכמה ויטמינים מקבוצת B, הוא גם חלבון שלם שמכיל את כל תשע חומצות האמינו החיוניות, אומר לורן אוקונור, דיאטנית רשומה ובעלת חברת נוטרי-סווי ב לוס אנג'לס. ארוז בדגנים מלאים, פירות וירקות, סלט לבבי זה ישאיר אותך מרגיש מלא ומלא אנרגיה במשך שעות.
יש סיבה שקינואה היא עכשיו מצרך מטבח, בשווה לאורז ופסטה. זה לא רק מקור נטול גלוטן לסידן, ברזל, ויטמין E, וכמה ויטמינים מקבוצת B, הוא גם חלבון שלם שמכיל את כל תשע חומצות האמינו החיוניות, אומר לורן אוקונור, דיאטנית רשומה ובעלת חברת נוטרי-סווי ב לוס אנג'לס. ארוז בדגנים מלאים, פירות וירקות, סלט לבבי זה ישאיר אותך מרגיש מלא ומלא אנרגיה במשך שעות.
2. סלט תירס, סרטן ועגבניות
סלט הקיץ מלא בחלבון רזה, תירס מתוק פריך ועגבניות עסיסיות, והוא האהוב על הדיאטנית הרשומה מבוססת העיר ניו יורק שרון ריכטר. "אני אוהבת שאוכל להשתמש בתירס טרי מג'רסי משוק האיכרים ובזיליקום מגינת העשב שלי, " היא אומרת. "העגבניות האדומות מספקות ליקופן המסייע בהגנה על עורי מפני נזקי שמש."
סלט הקיץ מלא בחלבון רזה, תירס מתוק פריך ועגבניות עסיסיות, והוא האהוב על הדיאטנית הרשומה מבוססת העיר ניו יורק שרון ריכטר. "אני אוהבת שאוכל להשתמש בתירס טרי מג'רסי משוק האיכרים ובזיליקום מגינת העשב שלי, " היא אומרת. "העגבניות האדומות מספקות ליקופן המסייע בהגנה על עורי מפני נזקי שמש."
3. סלט סלק אדום אדום
סלט לקינוח? למה לא! "סלט סלק עשיר בנוגדי חמצון זה הצד המושלם לארוחת ערב, אך ניתן להגיש אותו גם לקינוח", אומרת רניה בתניה, תזונאית ובעלת חברת Essential Nutrition for You בסן פרנסיסקו. עם מרכיבים כמו אגוזי מלך, חמוציות, זרעי רימון וסלק, סלט מתוק זה מספק מנה חסונה של חומצות שומן אומגה 3 לבריאות, ויטמין C וברזל. בנוסף, קל להכנה ומלא במרכיבים המקדמים עור ללא רבב, טוענת בתאינה.
סלט לקינוח? למה לא! "סלט סלק עשיר בנוגדי חמצון זה הצד המושלם לארוחת ערב, אך ניתן להגיש אותו גם לקינוח", אומרת רניה בתניה, תזונאית ובעלת חברת Essential Nutrition for You בסן פרנסיסקו. עם מרכיבים כמו אגוזי מלך, חמוציות, זרעי רימון וסלק, סלט מתוק זה מספק מנה חסונה של חומצות שומן אומגה 3 לבריאות, ויטמין C וברזל. בנוסף, קל להכנה ומלא במרכיבים המקדמים עור ללא רבב, טוענת בתאינה.
4. סלט עדשים צרפתי וסלק זהוב
סלט זה מכין ארוחה משביעה, אומרת מרי הארטלי, RD, יוצרת AskMaryRD.com. "זה תערובת מורכבת של מריר ומתוק, חומצה ושמן, עם מרקם וצבע מנוגדים; ובעוד שכל מרכיב בריא, מרכיב הכוח הוא העדשה האדירה", היא אומרת. "אם התזונה שלך הייתה מורכבת מעשרה מזונות בלבד, עדשים היו צריכות להיות אחת - הם עמוסים בסיבים מסיסים ובלתי-מסיסים, חומצה פולית, ויטמינים מקבוצת B, ושלל מינרלים עיקריים ועקבות. מנה אחת מספקת 55 אחוזים ל ויטמין C ו- 35 אחוז מהברזל. " הרטלי אוהבת לאכול (ולשתף) את הסלט הצמחוני הזה, אבל היא נותנת קרדיט לבלוגרית ליאלה סיד מ- LeelaCyd.com על יצירתו.
קרדיט: Leela Cyd, LeelaCyd.comסלט זה מכין ארוחה משביעה, אומרת מרי הארטלי, RD, יוצרת AskMaryRD.com. "זה תערובת מורכבת של מריר ומתוק, חומצה ושמן, עם מרקם וצבע מנוגדים; ובעוד שכל מרכיב בריא, מרכיב הכוח הוא העדשה האדירה", היא אומרת. "אם התזונה שלך הייתה מורכבת מעשרה מזונות בלבד, עדשים היו צריכות להיות אחת - הם עמוסים בסיבים מסיסים ובלתי-מסיסים, חומצה פולית, ויטמינים מקבוצת B, ושלל מינרלים עיקריים ועקבות. מנה אחת מספקת 55 אחוזים ל ויטמין C ו- 35 אחוז מהברזל. " הרטלי אוהבת לאכול (ולשתף) את הסלט הצמחוני הזה, אבל היא נותנת קרדיט לבלוגרית ליאלה סיד מ- LeelaCyd.com על יצירתו.
5. סלט נוי קייל
זו הייתה אהבה בהתחלה ביס עבור התזונאית סטפני פדרסן וסלט הכוח הזה. "טעמתי לראשונה גרסה של זה בבית גיסתי ולא יכולתי להפסיק לאכול את זה! זו הייתה החוויה הראשונה שלי עם קייל גולמי והייתי מכור", היא אומרת. רק מנה אחת מספקת כ 8 גרם חלבון, טונות של סיבי מילוי בטן, 420 אחוז מהוויטמין A היומי שלך, 275 אחוז מהוויטמין C היומי שלך ולהיט של נוגדי חמצון חזקים, אומר פדרסן. בנוסף, הסלט הזה הוא רב-תכליתי - הוסיפו חופן צימוקים או גרעיני דלעת, החליפו את חמאת האגוזים או הוסיפו מעט ג'לפנו לבעיטה פיקנטית.
קרדיט: cegli / Adobe Stockזו הייתה אהבה בהתחלה ביס עבור התזונאית סטפני פדרסן וסלט הכוח הזה. "טעמתי לראשונה גרסה של זה בבית גיסתי ולא יכולתי להפסיק לאכול את זה! זו הייתה החוויה הראשונה שלי עם קייל גולמי, והייתי מכור", היא אומרת. רק מנה אחת מספקת כ 8 גרם חלבון, טונות של סיבי מילוי בטן, 420 אחוז מהוויטמין A היומי שלך, 275 אחוז מהוויטמין C היומי שלך ולהיט של נוגדי חמצון חזקים, אומר פדרסן. בנוסף, הסלט הזה הוא רב-תכליתי - הוסיפו חופן צימוקים או גרעיני דלעת, החליפו את חמאת האגוזים או הוסיפו מעט ג'לפנו לבעיטה פיקנטית.
6. סלט פג'יטה
כל מנה בסלט הפג'יטה הקלה להכנה מכילה מנה מלאה של חלבון, מגוון טעים של ירקות ותערובת נפלאה של שומנים בריאים ", אומרת בת וואט, תזונאית מוסמכת, מאמנת אישית ובעלת סטודיו Fit Body בסטילווטר אוקלה. אם אתם אוכלים תוך שעתיים לאחר האימון, הוסיפו קצת אורז או טורטייה מחיטה מלאה לארוחת התאוששות מלאה יותר, אומר ואט.
קרדיט: סטפני פריי / אדובי סטוקכל מנה בסלט הפג'יטה הקלה להכנה מכילה מנה מלאה של חלבון, מגוון טעים של ירקות ותערובת נפלאה של שומנים בריאים ", אומרת בת וואט, תזונאית מוסמכת, מאמנת אישית ובעלת סטודיו Fit Body בסטילווטר אוקלה. אם אתם אוכלים תוך שעתיים לאחר האימון, הוסיפו קצת אורז או טורטייה מחיטה מלאה לארוחת התאוששות מלאה יותר, אומר ואט.
7. סלט פסטו קייל וכרוב
קייל וכרוב הם בין הירקות הצפופים ביותר לחומרים מזינים, אך הם יכולים להיות כאב להכנה, אומרת תרזה אלברט, תזונאית רשומה וסופרת קוק פעם בשבוע, תאכל טוב כל יום. אבל לא עם המתכון המהיר, הקל והטעים הזה - אין צורך בבישול.
קרדיט: תרזה אלברטקייל וכרוב הם בין הירקות הצפופים ביותר לחומרים מזינים, אך הם יכולים להיות כאב להכנה, אומרת תרזה אלברט, תזונאית רשומה וסופרת קוק פעם בשבוע, תאכל טוב כל יום. אבל לא עם המתכון המהיר, הקל והטעים הזה - אין צורך בבישול.
8. סלט ירקות קלויים וסלט קינואה
"אתה לא יכול להשתבש עם הסלט הטעים הארוז התזונתי הזה", אומר לורן שמיט, RD, ומאמנת אישית מוסמכת בסטודיו סיטי בקאליף. מגוון הירקות הצבעוניים מספקים מגוון ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון. מנה אחת מכילה יותר ממאה אחוז מהערך המומלץ היומי של ויטמין C וויטמין A וכ 20 אחוז מצריכת הברזל היומית שלך - וזה די מרשים עבור מנה צמחונית, אומר שמיט.
קרדיט: sarymsakov.com/AdobeStock"אתה לא יכול להשתבש עם הסלט הטעים הארוז התזונתי הזה", אומר לורן שמיט, RD, ומאמנת אישית מוסמכת בסטודיו סיטי בקאליף. מגוון הירקות הצבעוניים מספקים מגוון ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון. מנה אחת מכילה יותר ממאה אחוז מהערך המומלץ היומי של ויטמין C וויטמין A וכ 20 אחוז מצריכת הברזל היומית שלך - וזה די מרשים עבור מנה צמחונית, אומר שמיט.
9. סלט ווגי ברי חיטה עם ויניגרט הדרים
מתכון קל זה מתיישר היטב עם כל בשר בשרים או פירות ים וניתן להפוך אותו לארוחה דשנה על ידי הוספת עוף, שרימפס, טופו או חלבון רזה אחר, אומר לורן האריס-פינקוס, RD, מייסד משותף של NutritionBabes.com. "זה גם מקור נהדר לסיבים ודגנים מלאים מבורכים בברביקיו של הקיץ, שהם בדרך כלל מלאים בפחמימות מעודנות."
קרדיט: מלאני אסוודו / פוטודיסק / גטימתכון קל זה מתיישר היטב עם כל בשר בשרים או פירות ים וניתן להפוך אותו לארוחה דשנה על ידי הוספת עוף, שרימפס, טופו או חלבון רזה אחר, אומר לורן האריס-פינקוס, RD, מייסד משותף של NutritionBabes.com. "זה גם מקור נהדר לסיבים ודגנים מלאים מבורכים בברביקיו של הקיץ, שהם בדרך כלל מלאים בפחמימות מעודנות."
10. בעיטת SASS! סלט פיאסטה
"יש כל כך הרבה דברים גדולים לומר על הסלט הזה, " אומרת סינתיה סאס, רד, מחברת רב המכר של ניו יורק טיימס SASS! עצמך דק: לכבוש תשוקות, לירות ק"ג ולאבד סנטימטרים. "זה מספק את האיזון המושלם של ירקות, פחמימות 'טובות', חלבון רזה ושומן בריא, כך שאני מרגיש גם מרוצה ומלא אנרגיה לאחר אכילתו, 'היא אומרת. זה גם מספק קשת רחבה של חומרים מזינים, והוא עמוס במזונות-על כמו שעועית המקדמת ירידה במשקל ופלפלים חריפים המשפרים את חילוף החומרים.
קרדיט: nata_vkusidey / Adobe Stock"יש כל כך הרבה דברים גדולים לומר על הסלט הזה, " אומרת סינתיה סאס, רד, מחברת רב המכר של ניו יורק טיימס SASS! עצמך דק: לכבוש תשוקות, לירות ק"ג ולאבד סנטימטרים. "זה מספק את האיזון המושלם של ירקות, פחמימות 'טובות', חלבון רזה ושומן בריא, כך שאני מרגיש גם מרוצה ומלא אנרגיה לאחר אכילתו, 'היא אומרת. זה גם מספק קשת רחבה של חומרים מזינים, והוא עמוס במזונות-על כמו שעועית המקדמת ירידה במשקל ופלפלים חריפים המשפרים את חילוף החומרים.
11. סלט סלק ריחני כתום
"אני אוהב את הסלט הזה לא רק בגלל שהוא טעים, ונראה נהדר, אלא בגלל שהוא משתמש במתיקות הטבעית של סלק המשולבים בתכונות נוגדי החמצון המדהימים, אנטי-סרטניים של גרידת תפוז, " אומר ג'יל נוסינוב, רד, הידוע גם בשם " המלכה הטבעונית. " "הסלקים האלה, המציעים מנה טובה של ברזל, מוגשים על גבי הירוקים העשירים בתזונה, ומייצרים ניגודיות נפלאה."
קרדיט: סיגריד טרומבליי"אני אוהב את הסלט הזה לא רק בגלל שהוא טעים, ונראה נהדר, אלא בגלל שהוא משתמש במתיקות הטבעית של סלק המשולבים בתכונות נוגדי החמצון המדהימים, אנטי-סרטניים של גרידת תפוז, " אומר ג'יל נוסינוב, רד, הידוע גם בשם " המלכה הטבעונית. " "הסלקים האלה, המציעים מנה טובה של ברזל, מוגשים על גבי הירוקים העשירים בתזונה, ומייצרים ניגודיות נפלאה."
12. סלט ירקות תות
השילוב העוצמתי של גרגיר הים ותותים בסלט זה עוזר לגופך לספוג את הברזל שנמצא בתרד, אומרת לורה צ'יפולוס, RD, מחנכת סוכרת מוסמכת בעיר ניו יורק. "בנוסף, גרגיר הים הוא ירק מצליבה שאינו רק מגן על סרטן, אלא גם עשיר בסידן." בצל סגול קראנצ'י מכיל את קוורצטין הנוגד חמצון, שנמצא כי הוא בעל תכונות אנטי דלקתיות.
קרדיט: נדלינה / AdobeStockהשילוב העוצמתי של גרגיר הים ותותים בסלט זה עוזר לגופך לספוג את הברזל שנמצא בתרד, אומרת לורה צ'יפולוס, RD, מחנכת סוכרת מוסמכת בעיר ניו יורק. "בנוסף, גרגיר הים הוא ירק מצליבה שאינו רק מגן על סרטן, אלא גם עשיר בסידן." בצל סגול קראנצ'י מכיל את קוורצטין הנוגד חמצון, שנמצא כי הוא בעל תכונות אנטי דלקתיות.
13. סלט קינואה ים תיכוני
התערובת הים תיכונית הזו לא רק טעימה, היא גם מלאה בוויטמינים מקבוצת B, מגנזיום מרגיע שרירים, ומילוי סיבים, אומר פגי קוטסופולוס, מחבר הספר Must Have Been Something I Ate. העלינו את הסלט עם גבינת פטה, הנמוכה יותר בקלוריות בהשוואה לזנים רבים אחרים של גבינות.
קרדיט: Yingko / Adobe Stockהתערובת הים תיכונית הזו לא רק טעימה, היא גם מלאה בוויטמינים מקבוצת B, מגנזיום מרגיע שרירים ומילוי סיבים, אומר פגי קוטסופולוס, מחבר הספר Must Have Been Something I Ate. יש להוסיף את הסלט עם גבינת פטה, הנמוכה יותר בקלוריות בהשוואה לזנים רבים אחרים של גבינות.
14. סלט אגס וגבינה כחולה אסייתית
סלט זה הוא יותר מסתם חביב קהל, הוא עמוס בנוגדי חמצון מגבירי חיסון מהפקאן, מכיל סידן וויטמין A מהגבינה הכחולה, והוא מקור טוב לסיבים תזונתיים, אומרת קארה אליס, דיאטנית קלינית ומומחית לתזונה. בהרטפורד, קונ. חסה העלים האדומים עמוסים בוויטמינים C ו- K, חומצה פולית, ברזל ואשלגן. בנוסף, מדובר בתערובת טעימה של טעמים מתוקים ומלוחים.
קרדיט: nungning20 / Adobe Stockסלט זה הוא יותר מסתם חביב קהל, הוא עמוס בנוגדי חמצון מגבירי חיסון מהפקאן, מכיל סידן וויטמין A מהגבינה הכחולה, והוא מקור טוב לסיבים תזונתיים, אומרת קארה אליס, דיאטנית קלינית ומומחית לתזונה. בהרטפורד, קונ. חסה העלים האדומים עמוסים בוויטמינים C ו- K, חומצה פולית, ברזל ואשלגן. בנוסף, מדובר בתערובת טעימה של טעמים מתוקים ומלוחים.
15. סלט תות-תרד עם הלבשת שמפניה
מחלקים את הסלט שלך בקצת מבעבע. "השילוב של שמן קנולה ושקדים מספק מספיק מספיק מהשומן 'הנכון' כדי להשאיר אותך מרוצה ומלא בלי להציע יותר מדי קלוריות משומן, " אומר אליסון סטואל, דיאטנית רשומה ב- Guiding Stars, מערכת דירוג אוכל אובייקטיבית לצרכנים. "והסלט הזה מקבל ממני ציונים גבוהים עבור התרד והתותים העשירים בתזונה."
קרדיט: אליסון סטואל, מ.ס., RD CDNמחלקים את הסלט שלך בקצת מבעבע. "השילוב של שמן קנולה ושקדים מספק מספיק מספיק מהשומן 'הנכון' כדי להשאיר אותך מרוצה ומלא בלי להציע יותר מדי קלוריות משומן, " אומר אליסון סטואל, דיאטנית רשומה ב- Guiding Stars, מערכת דירוג אוכל אובייקטיבית לצרכנים. "והסלט הזה מקבל ממני ציונים גבוהים לתרד ותותים עשירים בתזונה."
16. סלט אבוקדו מקסיקני
אוהבים גוואקמולי? אז תאהבו את הסלט המקסיקני הדל-פחמתי הזה. הגישו אותו כפי שהוא למנה משביעה או עיקרית. או להשאיר את החסה ולערבב את האבוקדו לתוך תערובת העגבניות כדי לשמש כסלסה מעל חזה עוף או דג, בגריל, ממליץ על קולט היימוביץ, M.Sc., שיצר את הסלט הזה ל"אטקינס החדש "לספר בישול חדש.
קרדיט: קולט היימוביץ, M.Scאוהבים גוואקמולי? אז תאהבו את הסלט המקסיקני הדל-פחמתי הזה. הגישו אותו כפי שהוא למנה משביעה או עיקרית. או להשאיר את החסה ולערבב את האבוקדו לתוך תערובת העגבניות כדי לשמש כסלסה מעל חזה עוף או דג, בגריל, ממליץ על קולט היימוביץ, M.Sc., שיצר את הסלט הזה ל"אטקינס החדש "לספר בישול חדש.
17. סלט עוף תות עם רוטב הויסין-סומסום
"אני אוהבת את הסלט הזה מכיוון שהוא מקור נפלא לוויטמין C וחלבון", אומרת טינה רוגג'יירו, RD, יועצת התזונה של פירות יער של דריסקול. "זה גם מהיר להכנה ויפה להסתכל!" מתכון זה מכין כ- 11/3 כוסות מרוטב החיסין-שומשום הטעם (יותר מה -1 / 2 כוס שתצטרך לסלט העוף), כך ש- Ruggerio ממליץ לקרר את השאר ולהשתמש בו במהלך השבוע כדי לטעום סלטים אחרים או מטפטפים מעל בשרים או דגים בגריל.
קרדיט: טינה רוגגיירו, מ.ס., RD, LD"אני אוהבת את הסלט הזה מכיוון שהוא מקור נפלא לוויטמין C וחלבון", אומרת טינה רוגג'יירו, RD, יועצת התזונה של פירות יער של דריסקול. "זה גם מהיר להכנה ויפה להסתכל!" מתכון זה מכין כ- 11/3 כוסות של רוטב החיסין-שומשום הטעם (יותר מכ -1 / 2 כוס שתצטרך לסלט העוף), ולכן רוג'ריו ממליץ על קירור כל השאר ולהשתמש בו במהלך השבוע כדי לטעום סלטים אחרים או מטפטפים מעל בשרים או דגים בגריל.
18. סלט קינואה חמוציות
לא רק שהסלט הזה צבעוני ומלא טעם, הוא גם מעצמת חלבון ומקור טוב לברזל ומגנזיום, אומרת קטי מורה, RD, מייסדת Around the Plate, קהילת בלוגים מקוונת המתמקדת בתזונה. נוגדי חמצון וויטמין C מהחמוציות עוזרים להגן על הגוף מפני נזק לרדיקלים חופשיים ועלולים להיות בעלי תכונות אנטי דלקתיות ואנטי סרטן, היא אומרת.
קרדיט: ברברה פבי / AdobeStockלא רק שהסלט הזה צבעוני ומלא טעם, הוא גם מעצמת חלבון ומקור טוב לברזל ומגנזיום, אומרת קטי מורה, RD, מייסדת Around the Plate, קהילת בלוגים מקוונת המתמקדת בתזונה. נוגדי חמצון וויטמין C מהחמוציות עוזרים להגן על הגוף מפני נזק לרדיקלים חופשיים ועלולים להיות בעלי תכונות אנטי דלקתיות ואנטי סרטן, היא אומרת.
19. מצמוץ של סלט ירוק בעין
בלי זמן אין תירוץ לאי אכילת בריאות. אפשר להכין את הסלט הזה תוך שלוש דקות או פחות, אומרת ג'ניפר קילי ריילי, RD, שיצרה את המתכון הזה לבישול עם ספר הבישול של הסוחר ג'ו - מנה רזה! למרות שזה מהיר, הוא עדיין מלא בתזונה, ואורז 75 אחוז מהמנה היומית המומלצת שלך של ויטמין A.
קרדיט: בישול עם ספר הבישול של הסוחר ג'ו - מנה רזה !, מאת ג'ניפר ק. ריילי, RDבלי זמן אין תירוץ לאי אכילת בריאות. אפשר להכין את הסלט הזה תוך שלוש דקות או פחות, אומרת ג'ניפר קילי ריילי, RD, שיצרה את המתכון הזה לבישול עם ספר הבישול של הסוחר ג'ו - מנה רזה! למרות שזה מהיר, הוא עדיין מלא בתזונה, ואורז 75 אחוז מהמנה היומית המומלצת שלך של ויטמין A.
20. כל מה שאי פעם רצית בסלט קוסקוס
מלבד היותו מלא בסיבים תזונתיים ושומנים בריאים, סלט הקוסקוס היצירתי הזה גם טעים מאוד, אומרת איימי ס. מרגוליס, רו"ח ל- Retrofitme.com. המנה הלבבית אורזת 15 גרם חלבון למנה, בזכות שקדים קלויים פריכים וחזה עוף עסיסי.
קרדיט: איימי מרגוליס, RD עבור Retrofitme.comמלבד היותו מלא בסיבים תזונתיים ושומנים בריאים, סלט הקוסקוס היצירתי הזה גם טעים מאוד, אומרת איימי ס. מרגוליס, רו"ח ל- Retrofitme.com. המנה הלבבית אורזת 15 גרם חלבון למנה, בזכות שקדים קלויים פריכים וחזה עוף עסיסי.
21. סלט סטייק תאילנדי במרינדה
סלט זה מגביר את כוחו התזונתי על ידי החלפת החסה לכרוב. "כרוב הוא כנראה אחד הירקות החשובים ביותר שנוכל להוסיף לתזונה שלנו", אומרת סטפני ליץ ', מכון למאמנת בריאות אינטגרטיבית® בלונגמונט, קולו. הצבע הסגול של הכרוב האדום נגרם על ידי נוגדי חמצון חזקים הנקראים אנתוציאנינים - אותו דבר סוג של פיגמנט שהופך את האוכמניות לכחולות, מסביר ליטש. "ידוע שגם לאנתוציאנינים יש תכונות אנטי דלקתיות, המגנות על רקמות חיבור ודפנות כלי הדם מפני נזק", היא אומרת. "כרוב הוא גם מקור טוב לסיבים תזונתיים, מה שהופך אותו לאחד הירקות הבריאים ביותר, דלי קלוריות שאפשר לאכול."
קרדיט: סטפני ליץ 'סלט זה מגביר את כוחו התזונתי על ידי החלפת החסה לכרוב. "כרוב הוא כנראה אחד הירקות החשובים ביותר שנוכל להוסיף לתזונה שלנו", אומרת סטפני ליץ ', מכון למאמנת בריאות אינטגרטיבית® בלונגמונט, קולו. הצבע הסגול של הכרוב האדום נגרם על ידי נוגדי חמצון חזקים הנקראים אנתוציאנינים - אותו דבר סוג של פיגמנט שהופך את האוכמניות לכחולות, מסביר ליטש. "ידוע שגם לאנתוציאנינים יש תכונות אנטי דלקתיות, המגנות על רקמות חיבור ודפנות כלי הדם מפני נזק", היא אומרת. "כרוב הוא גם מקור טוב לסיבים תזונתיים, מה שהופך אותו לאחד הירקות הבריאים ביותר, דלי קלוריות שאפשר לאכול."
22. סלט תרד תות
"זה אחד הסלטים המוכרים האהובים עלי, במיוחד בקיץ כאשר התותים עסיסיים ועונתיים", אומרת שנה חוסין, ר.ד., מאמנת בריאות מוסמכת, ויוצרת Go Meals Go! "עם חמישה מרכיבים בלבד, סלט זה פשוט להרכבה וארוז בוויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון. מנה אחת מספקת 60 אחוז מהערך המומלץ היומי שלך של ויטמין A, 70 אחוז וויטמין C, 15 אחוז סידן ו -20 אחוז ברזל."
קרדיט: קתלין קלפר / Adobe Stock"זה אחד הסלטים המוכרים האהובים עלי, במיוחד בקיץ כאשר התותים עסיסיים ועונתיים", אומרת שנה חוסין, ר.ד., מאמנת בריאות מוסמכת, ויוצרת Go Meals Go! "עם חמישה מרכיבים בלבד, סלט זה פשוט להרכבה וארוז בוויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון. מנה אחת מספקת 60 אחוז מהערך המומלץ היומי שלך של ויטמין A, 70 אחוז וויטמין C, 15 אחוז סידן ו -20 אחוז ברזל."
23. סלט שרימפס פירותי
"אתה לא יכול למצוא סלט יפה יותר משילוב זה של פרי בהיר ושרימפס רך, " אומרת דיאן קרס, RD, מחברת "נס מטבוליזם". "ארוז עם נוגדי חמצון בריאים ושומני אומגה 3, זה יעזור לשמור על מערכת הלב וכלי הדם שלך צעירה."
קרדיט: דיאן קרס, RD, ספר הבישול של נס מטבוליזם"אתה לא יכול למצוא סלט יפה יותר משילוב זה של פרי בהיר ושרימפס רך, " אומרת דיאן קרס, RD, מחברת "נס מטבוליזם". "ארוז עם נוגדי חמצון בריאים ושומני אומגה 3, זה יעזור לשמור על מערכת הלב וכלי הדם שלך צעירה."
מה אתה חושב?
איזה מהסלטים האלה אתה הכי רוצה לנסות? יש לך מתכון סלט נהדר לשתף? יידע אותנו - אנחנו תמיד אוהבים לנסות את ההצעות שלך.
קרדיט: הראלד ווקר / Stocksy.comאיזה מהסלטים האלה אתה הכי רוצה לנסות? יש לך מתכון סלט נהדר לשתף? יידע אותנו - אנחנו תמיד אוהבים לנסות את ההצעות שלך.
