אתה פותח את המקרר ורואה שום דבר להכין לארוחת ערב. בטח, יש אבוקדו וכמה גזר מאחור, אבל אתה רחוק מלהיות השראה. אם אתה יכול להתייחס, בדוק את השפים המדהימים האלה - אמנים, באמת - שמטביעים את חותמם במטבח ובאינסטגרם עם יצירות אוכל יפות. בעוד שחלקם עשויים להיות שאפתניים לחלוטין - כמו שוק התענוגות הקולינריים של יותם אוטולנגי - כולם יגרמו לכם להשחיז את סכין השף שלכם ולהיות מוכנים לבישול.
אתה פותח את המקרר ורואה שום דבר להכין לארוחת ערב. בטח, יש אבוקדו וכמה גזר מאחור, אבל אתה רחוק מלהיות השראה. אם אתה יכול להתייחס, בדוק את השפים המדהימים האלה - אמנים, באמת - שמטביעים את חותמם במטבח ובאינסטגרם עם יצירות אוכל יפות. בעוד שחלקם עשויים להיות שאפתניים לחלוטין - כמו שוק התענוגות הקולינריים של יותם אוטולנגי - כולם יגרמו לכם להשחיז את סכין השף שלכם ולהיות מוכנים לבישול.
1. יותם אוטולנגי, @ottolenghi
יותם אוטולנגי והאימפריה שלו על אוכלים יוקרתיים בלונדון החלו מגמה לעבר מסעדות ממוקדות ירקות בבירת אירופה - ואולי אפילו עשו צעד לעבר השלום במזרח התיכון. השותף העסקי של יליד ישראל הוא השף הפלסטיני סם תמימי. הוא השיק סדרת ספרי בישול שמציבה מרכיבים מזרח תיכוניים במרכז הארוחות האקלקטיות שלו, והוא מסע ברחבי העולם ומחפש השראה. בימים אלה הוא בוחן מתכונים לספרי בישול ומטייל. מצא את הכל, החל מהתמחויות גאורגיות ועד ריבס קלוי באינסטגרם שלו, וקבל בישול עם "שפע", "שפע עוד" ו"ירושלים ".
יותם אוטולנגי והאימפריה שלו על אוכלים יוקרתיים בלונדון החלו מגמה לעבר מסעדות ממוקדות ירקות בבירת אירופה - ואולי אפילו עשו צעד לעבר השלום במזרח התיכון. השותף העסקי של יליד ישראל הוא השף הפלסטיני סם תמימי. הוא השיק סדרת ספרי בישול שמציבה מרכיבים מזרח תיכוניים במרכז הארוחות האקלקטיות שלו, והוא מסע ברחבי העולם ומחפש השראה. בימים אלה הוא בוחן מתכונים לספרי בישול ומטייל. מצא את הכל, החל מהתמחויות גאורגיות ועד ריבס קלוי באינסטגרם שלו, וקבל בישול עם "שפע", "שפע עוד" ו"ירושלים ".
2. ג'ייסון נרוני, @jasonneroni
בית קפה רוז בחוף ונציה היה מאחז גולשים והיפי מאז שנות השבעים. אך לאחרונה עבר טרנספורמציה תחת השף ג'ייסון נרוני, שחידש את נקודת הבראנץ 'הצורמת למקום ירך בו קודאי סיליקון ביץ' מסתובבים ליד דוגמניות פיילוטות. אולם האוכל הוא גולת הכותרת: מי היה מאמין שאפשר לצלות אבוקדו או להכין ספגטי סגול באמצעות סלק? באינסטגרם של נרוני מופיעים סיפורים מהמסעדה וכן תכונות על משפחתו, שכולם נכנסים לתמהיל במטבח - ממש כמו אצלכם בבית.
בית קפה רוז בחוף ונציה היה מאחז גולשים והיפי מאז שנות השבעים. אך לאחרונה עבר טרנספורמציה תחת השף ג'ייסון נרוני, שחידש את נקודת הבראנץ 'הצורנית למקום ירך בו קודאי סיליקון ביץ' מסתובבים ליד דוגמניות פיילוטות. אולם האוכל הוא גולת הכותרת: מי היה מאמין שאפשר לצלות אבוקדו או להכין ספגטי סגול באמצעות סלק? באינסטגרם של נרוני מופיעים סיפורים מהמסעדה וכן תכונות על משפחתו, שכולם נכנסים לתמהיל במטבח - ממש כמו אצלכם בבית.
3. עוגות ויולט, @ ויולט קייקסלונדון
העוגות של קלייר פטק אולי אינן דלות קלוריות, אבל האופה הלונדוני-דרך-קליפורניה מתמקד בדגנים עתיקים כמו כוסמין ושיבולת שועל שהם דלים באופן טבעי בגלוטן או נטולי גלוטן ומשתמש תמיד בחומרים טריים מהשווקים המקומיים שלה במזרח לונדון. Ptak הוא אלום של Chez Panisse ומחדיר את הסגנון הרענן שלה בצפון קליפורניה למומחיות אנגליות מסורתיות כמו טארטות וסקונס של בייוול. אין דברים מזויפים כאן! גילוי "גרגירי סבא" יכול לעזור לך לשמור על תזונה נמוכה מגלוטן או ללא גלוטן ועדיין לאכול מוצרים טעימים.
העוגות של קלייר פטק אולי אינן דלות קלוריות, אבל האופה הלונדוני-דרך-קליפורניה מתמקד בדגנים עתיקים כמו כוסמין ושיבולת שועל שהם דלים באופן טבעי בגלוטן או נטולי גלוטן ומשתמש תמיד בחומרים טריים מהשווקים המקומיים שלה במזרח לונדון. Ptak הוא אלום של Chez Panisse ומחדיר את הסגנון הרענן שלה בצפון קליפורניה למומחיות אנגליות מסורתיות כמו טארטות וסקונס של בייוול. אין דברים מזויפים כאן! גילוי "גרגירי סבא" יכול לעזור לך לשמור על תזונה נמוכה מגלוטן או ללא גלוטן ועדיין לאכול מוצרים טעימים.
4. שרה גים, @ גרוע
שווקי חקלאים כמו זה בסנטה מוניקה בקליפורניה הם מקלט לאוכלים וטבחים. אם אתה גר קצת יותר רחוק מהתוצרת הטרייה של החוף המערבי, עדכון האינסטגרם של מייסד שרה גים, @thedelicious, ייקח אותך לשם כמעט ואז תעבור לשוק המקומי שלך כדי למצוא תענוגות דומים לפתיחת הטוסט או הדגן האורגני שלך. קערה. צלחות ה- crudite העליונות של גים הן קשת של טוב בשוק. בעקבותיה זו גם דרך נהדרת להיפנות לשפים חמים אחרים: היא תמיד מפרסמת השראות מגניבות מכל רחבי הרשת.
קרדיט: קרדיט: Instagram.com/thedeliciousשווקי חקלאים כמו זה בסנטה מוניקה בקליפורניה הם מקלט לאוכלים וטבחים. אם אתה גר קצת יותר רחוק מהתוצרת הטרייה של החוף המערבי, עדכון האינסטגרם של מייסד שרה גים, @thedelicious, ייקח אותך לשם כמעט ואז תעבור לשוק המקומי שלך כדי למצוא תענוגות דומים לפתיחת הטוסט או הדגן האורגני שלך. קערה. הלוחות הצורניים העליונים של גים הם קשת של טוב בשוק. בעקבותיה זו גם דרך נהדרת להיפנות לשפים חמים אחרים: היא תמיד מפרסמת השראות מגניבות מכל רחבי הרשת.
5. ג'סיקה קוסלו, @proscuittosnacks
אתה לא יכול להיות השף החדש והמבוקש ביותר בלוס אנג'לס בלי להאכיל אינסטגרם חכם (@proscuittosnacks) וקצת ריבת רוצחים. קוסלו ניצחה את דרכה למקום עם יצירות מופת טוסט-ריבה תוצרת בית והיא ממשיכה להתענג על ממצאי שוק החקלאים, צלחות בהתאמה אישית וגילויים מעניינים מתוך הרפתקאות המסעות והאוכל שלה. האסתטיקה הקולינרית שלה הציגה טרנד אוכל חדש לגמרי: פיקניק שיק.
קרדיט: קרדיט: Instagram.com/prosciuttosnacksאתה לא יכול להיות השף החדש והמבוקש ביותר בלוס אנג'לס בלי להאכיל אינסטגרם חכם (@proscuittosnacks) וקצת ריבת רוצחים. קוסלו ניצחה את דרכה למקום עם יצירות מופת טוסט-ריבה תוצרת בית והיא ממשיכה להתענג על ממצאי שוק החקלאים, צלחות בהתאמה אישית וגילויים מעניינים מתוך הרפתקאות המסעות והאוכל שלה. האסתטיקה הקולינרית שלה הציגה טרנד אוכל חדש לגמרי: פיקניק שיק.
6. המסלי המסלי, @ המטסמלמסלי
שני שפים בריאים טובים מאחד! האחיות המסלי לקחו את סצינת האוכל האנגלי בסערה, והביאו מעט השראה לניו-אייג 'בקליפורניה ואכילה נקייה לסצנת המשקפיים המשגשגת בבריטניה. כעת יש להם בית קפה בחנות הכלבו המפורסמת סלפרידג'ס בלונדון. סדרת ספרי בישול משלו.
קרדיט: קרדיט: Instagram.com/hemsleyhemsleyשני שפים בריאים טובים מאחד! האחיות המסלי לקחו את סצינת האוכל האנגלי בסערה, והביאו מעט השראה לניו אייג 'בקליפורניה ואכילה נקייה לסצנת המשנה לשולחן המשגשגת בבריטניה. כעת יש להם בית קפה בחנות הכלבו המפורסמת סלפרידג'ס בלונדון. סדרת ספרי בישול משלו.
7. אנה ג'ונס, @we_are_food
אנה ג'ונס עשתה את שמה עם ספר הבישול הצמחוני פורץ הדרך "דרך מודרנית לבשל". הפרשנויות המשגעות שלה לקלאסיקה כמו טאגין מרוקאי ורעיונות חדשים כמו סטייק סלרי הם חדשניים ומשמיכים את הפה. כמה דקות עוסקות בהזנה או בקריאת מתכונים בבלוג שלה ותשכחו מה זה בשר.
קרדיט: קרדיט: Instagram.com/we_are_foodאנה ג'ונס עשתה את שמה עם ספר הבישול הצמחוני פורץ הדרך "דרך מודרנית לבשל". הפרשנויות המשגעות שלה לקלאסיקה כמו טאגין מרוקאי ורעיונות חדשים כמו סטייק סלרי הם חדשניים ומשמיכים את הפה. כמה דקות עוסקות בהזנה או בקריאת מתכונים בבלוג שלה ותשכחו מה זה בשר.
8. מגנוס נילסון, @ magnusfaviken
אם אתה חובב התוכנית "שולחן השף" של נטפליקס, אתה בטח מכיר את מגנוס נילסון, מלך התסיסה שם בחוץ, מנהל את הצריף שלו בכיכוב מישלן… מסעדה… בחיק הטבע השוודי. נילסון הוא השף ב"פייביקן ", שם הוא מלפפון ומוחמץ מעדנים מקומיים, מגדל אנדיב עם משהו בעל עין אובססיבית ומבקב בירה משלו. כשאתה מרגיש עצלן מדי מכדי להכין סלט, התבונן בהזנתו של נילסון ותזכור איך אבות אבותיך היו צריכים לצוד ולהתאסף כשזה לא אומר להזמין Seamless.
קרדיט: קרדיט: Instagram.com/magnusfavikenאם אתה חובב התוכנית "שולחן השף" של נטפליקס, אתה בטח מכיר את מגנוס נילסון, מלך התסיסה שם בחוץ, מנהל את הצריף שלו בכיכוב מישלן… מסעדה… בחיק הטבע השוודי. נילסון הוא השף ב"פייביקן ", שם הוא מלפפון ומוחמץ מעדנים מקומיים, מגדל אנדיב עם משהו בעל עין אובססיבית ומבקב בירה משלו. כשאתה מרגיש עצלן מדי מכדי להכין סלט, התבונן בהזנתו של נילסון ותזכור איך אבות אבותיך היו צריכים לצוד ולהתאסף כשזה לא אומר להזמין Seamless.
מה אתה חושב?
לאילו שפים אתה שם לב ברשת או בחיים האמיתיים? מהן כמה מנות המסעדה האהובות עליכם ששיחזרתם בבית? שתף את מחשבותיך בתגובות!
לאילו שפים אתה שם לב ברשת או בחיים האמיתיים? מהן כמה מנות המסעדה האהובות עליכם ששיחזרתם בבית? שתף את מחשבותיך בתגובות!
