בעוד שחמאת בוטנים לאובדן שומן עשויה להישמע כמו אוקסימורון, העובדה היא שגוף האדם זקוק לשומן לצורך תחזוקה כוללת, כולל בריאות המוח. יתר על כן, שומן עוזר לך לספוג טוב יותר ויטמינים מסיסים בשומן.
המפתח הוא למצוא שומנים בריאים, במקום שומנים רוויים וטרנסיים הפוגעים בלבכם. בעוד שחמאת בוטנים לבדה אינה יכולה לשרוף עודפי שומן בגוף, שומן בריא זה יכול לסייע למאמצי הרזיה שלך יחד עם תזונה ופעילות גופנית.
חמאת בוטנים לאובדן שומן
חמאת בוטנים נחשבת לשומן בריא בגלל אחוז השומן הבלתי רווי שלה. שומן בלתי-רווי, הידוע בהשפעותיו הבריאותיות של הלב, יכול להפחית את רמות הכולסטרול הרע, ובמקביל להגן על בריאות הלב הכללית הכללית שלך.
האקדמיה לתזונה ודיאטטיקה מעריכה כי מחצית מתכולת השומן בחמאת בוטנים היא בלתי רוויה. בוטנים הם גם מקור מוערך של חלבון וסיבים תזונתיים.
השפעות על הגוף
אכילת חמאת בוטנים לא תגרום לגופכם לשרוף שומן באופן אוטומטי. עם זאת, תכולת השומן הבלתי-רווי יכולה להרגיע את התשוקה לג'אנק-פוד שמקורם בשומנים לא בריאים. החלבון והסיבים גם שומרים אותך מלאה לאורך זמן, אפילו מונעת את קריסות הסוכר שלעתים קרובות גורמות לאכילה זלילה.
על פי מחקר קטן, שנמשך שני חלקים ממרץ 2013 ובו 79 אנשים שפורסמו על ידי Nutrition Journal , נמצא כי בוטנים מגבירים את תחושת המלאות שעה לאחר הצריכה. בנוסף, סך כל הקלוריות שנצרכו היו מעט נמוכות בימים בהם המשתתפים צרכו אגוזים. שימו לב, אותן תוצאות התרחשו כאשר בוטנים הוחלפו בבוטנים במחקר זה.
באופן דומה, מחקר קטן שנערך על 16 מבוגרים שפורסם בגיליון מאי-יוני 2019 של כתב העת 'המכללה האמריקאית לתזונה' הראה כי הוספת 2 כפות חמאת בוטנים לארוחה עתירת פחמימות מורידה את העלייה הכוללת ברמת הסוכר בדם.
מציאת חמאת הבוטנים הנכונה
חפש מותגים של חמאת בוטנים שכותרתה "טבעית". לאלה יש את הכמויות הגבוהות ביותר של שומן חד בלתי רווי ללא סירופים ותוספות שמנים מוקשים, כאשר האחרון הוא מקור לשומן טרנס. אל תיפטר מעודפי שמן על גבי חמאת הבוטנים - כאן נמצא השומן החד בלתי רווי בריא. במקום זאת, מערבבים בזהירות את הצנצנת לפני השימוש.
ישנם מותגים אחרים של חמאת בוטנים טבעית שאינם מכילים שמנים מופרדים, אך יתכן שיש בהם מרכיבים אחרים, כמו מולסה. לעיתים קרובות מככבים כדורי בוטנים טבעיים כביכול "ללא ערבוב", עלולים להכיל גם שמנים מוקשים הומוגניים כדי להגן עליהם ולהימנע הפרדה. אלטרנטיבה לחמאת בוטנים צנצנות היא להכין בעצמכם את הבוטנים הרגילים ומעט מלח.
מעבר לחמאת בוטנים
שמירה על משקל לטווח הארוך ובריאות הכללית תלויים בתזונה בריאה. במילים אחרות, אסור לסמוך על חמאת בוטנים בלבד. נסה מקורות אחרים לשומנים בלתי רוויים, כמו אבוקדו, אגוזים ושמן זית.
למרות היתרונות שלה, חמאת בוטנים מכילה גם שומן רווי והרבה קלוריות, כמתואר על ידי הרווארד בריאות. התייחסות למנות שלך יכולה לעבור דרך ארוכה בכך שתוודא שאתה משיג את מירב התועלת מבלי להרוס את מאמצי ההרזיה שלך. גודל מנה אחת הוא 2 כפות.
