ויטמין B6 הוא אחד מקבוצה של שמונה ויטמינים מקבוצת B החיוניים לבריאות טובה. זה ממלא תפקיד מרכזי בכל דבר, החל מתנועה לזכרון ועד הוצאות אנרגיה וזרימת דם. אם אתה מבין 24 אחוז האמריקנים שאינם מסוגלים להשיג מספיק ויטמין B6 מהתזונה, יתכן שתצטרך ליטול תוסף. למרות שתוספי B6 מועילים לטיפול במצבים רבים, נטילת כמויות מופרזות עלולה להעמיד אתכם בסיכון לרעלת ויטמין B.
טיפ
נטילת מינונים גבוהים של ויטמין B6 לטווח ארוך עלולה לגרום לנזק עצבי מסוכן.
למה אתה צריך ויטמין B6
גופך זקוק לוויטמין B6, או לפירידוקסין, בכדי לבצע יותר ממאה תגובות אנזימים המעורבים בפונקציות שונות, כולל שימוש בפחמימות, שומנים וחלבונים. ויטמין B6 מועיל למגוון תהליכים פיזיים, פסיכולוגיים ומטבוליים, הידוע ביותר הנוגע למערכת העצבים שלך.
תוספי ויטמין B6 משמשים לעתים קרובות, לא רק כדי להפוך מחסור , אלא לטיפול במספר מצבים, כולל תסמונת קדם וסתית, מנהרה קרפלית, אוטיזם בילדות, סכיזופרניה, הפרעת קשב והפרעות יתר, מחלת בוקר וסוגים מסוימים של אנמיה.
מקורות מזון של ויטמין B6
גופך אינו יכול לסנתז ויטמין B6, לכן עליך להבטיח שתזונך מספק מספיק חומר מזין בכל יום. מכיוון שמזונות רבים מועשרים , קל לעמוד בדרישות היומיומיות שלך אם אתה אוכל תזונה מאוזנת. בשר הוא המקור הטוב ביותר לוויטמין B6 מכיוון שיש לו נגישות ביולוגית טובה יותר ממקורות מבוססי צמח, כך עולה ממאמר שפורסם ב- StatPearls בשנת 2019.
בחר מבין המזונות העשירים בויטמין B6:
- בקר, כולל בשר איברים
- דגים ופירות ים
- עוף, הודו ועופות אחרים
- תפוחי אדמה ושאר ירקות עמילניים
- פירות ופירות יבשים, למעט הדרים
- אגוזים
- קטניות
התסמינים יכולים להיות מסוכנים מאוד ומתישים, תלוי במינון. מחקר שפורסם בכתב העת Neurology בשנת 2018 דיווח כי תסמינים של נזק עצבי כתוצאה מהרעלת ויטמין B6 היו הפיכים עם הזמן כאשר המטופל הפסיק את תוסף הוויטמין B6 ועבר מעקב אחר פיזיותרפיה אינטנסיבית.
