אמריקאים רבים אוכלים נאצ'וס לארוחת צהריים, ארוחת ערב ונשנושים ובאירועי ספורט ואחרים, מה שעלול להפוך את נאצ'וס לאשם במגפת ההשמנה. למרות שנאצ'ים אמריקאיים כוללים בדרך כלל שבבי טורטייה מטוגנים עם דיאטה ומעליהם גבינה כתומה דביקה, אתה יכול להכין וליהנות מהנאצ'וס באופן שטוב לתזונה. למעשה, תוכלו להפוך את נאצ'וס לארוחה או לנשנוש בריא.
טורטיות
משולשי טורטיה פריכים יוצרים קן לשאר מרכיבי הנאצ'ו שלך. לרוע המזל, צ'יפס מטוגן עשיר בשומן וקלוריות. איגוד הלב האמריקני ממליץ להימנע משבבי טורטייה מטוגנים ופגזי טורטייה מטוגנים. השתמש בשבבי טורטיה אפויים לנאצ'ים בריאים יותר. שחר קליפורד, דיאטנית רשומה במרכז הרפואי קרל טייד היידן, מציעה לחתוך טורטיות מקמח מלא למשולשים ולברבל אותם קלות לשם פריכות. אפשר להכין טורטיות תירס באותה צורה.
בשר ושעועית
גבינה
גבינה היא גולת הכותרת של נאצ'וס. בחרו גבינות המספקות טעם רב במנה קטנה לשליטה על קלוריות ותכולת השומן, כמו צ'דר חריף או גבינת פלפל-ג'ק. הימנע מרטבי גבינה משומרים. העלי את הנאצ'וס שלך בכמות מדודה של גבינה והניחי את התבשיל מתחת לביוב כדי להמיס את הגבינה.
ירקות
נאצ'וס מהווים בסיס נהדר למגוון ירקות. ערמו את הנאצ’וס שלכם עם חסה מגורדת, עגבניות קצוצות ובצל, וג’לפנוס חתוך. אבוקדו פרוס או זיתים פרוסים מספקים מנה של שומנים בריאים בלב. שקול להחליף תרד טרי לחסה הקרחון המסורתי ולפזר עליו הרבה פלפלי קליפה צבעוניים וקצוצים.
