שייק אבוקדו מיוצר עם אבוקדו טרי וקובץ, פרי עשיר, חמאה, מעט בטעם אגוזי. אתה יכול להוסיף מרכיבים נוספים, כמו חלב ודבש, כדי להגדיל את תוכן החלבון ולהעצים את המתיקות של השייקים שלך. פרי האבוקדו מהווה בסיס עשיר בחומרים מזינים להחלפה בארוחה הניתנת לשתייה, ומוסיף ויטמינים, מינרלים, שומנים בריאים בלב וסיבים תזונתיים תוך קידום עקביות חלקה וקרמית.
רכיבים
ישנן וריאציות רבות למתכון שייק האבוקדו ותוכלו להתאים כל אחת מהן כדי לרצות את החך האישי שלכם. בנוסף לאבוקדו טרי וקובץ, שייק זקוק למעט נוזלים, כמו חלב פרה או חלב סויה; יוגורט בטעם לחלבון, מרקם ומתיקות; דבש או ממתיק אחר וקוביות קרח כדי להפוך אותו לקפוא, סמיך וקרמי. אפשרות נוספת היא שמירה על מרכיבי שייק זה פשוט מאוד וברור. אחד המתכונים הפשוטים ביותר כולל אבוקדו טרי; חלב וסוכר מקורר, דל שומן.
מתכון ותזונה
מתכון שייק אבוקדו באתר כל המתכונים מכין ארבע כוסות ומגיש שניים. זה דורש אבוקדו שלם אחד, טרי, קובייתי, בשל, כוס חלב דלה בשומן, חצי כוס יוגורט בטעם וניל, שלוש כפות דבש ושמונה קוביות קרח. מחצית מהמתכון הזה מספק כ -370 קלוריות, 9 גרם חלבון, 17 גרם שומן, 3.5 גרם שומן רווי, 44 גרם פחמימות, 37 גרם סוכרים, 6.8 גרם סיבים תזונתיים, 108 מיליגרם נתרן ו -10 מיליגרם כולסטרול. הפירוק הקלורי של שייק זה הוא כ 10 אחוז מסך הקלוריות מחלבון, 48 אחוז מפחמימות ו 41 אחוז משומן, עם 8.5 אחוז משומן רווי.
ויטמינים ומינרלים
שייק אבוקדו מזין באופן מפתיע. החלב והיוגורט מציעים סידן, ויטמין D, זרחן ואשלגן ואילו חצי אבוקדו, או 100 גרם, מציע מנה בריאה של ויטמין A, E, C, K, B-5, B-6 ופולטת; והמינרלים אשלגן ונחושת. ויטמינים A, C ו- E הם חומרים מזינים נוגדי חמצון. הם תומכים במערכת החיסון ומסייעים בהגנה על תאי גופך מפני נזק הנגרם על ידי רדיקלים חופשיים, חלקיקים מחומצן העלולים לגרום לשינויים מזיקים ב- DNA. ויטמין K נחוץ לקרישת דם תקינה, יחד עם סידן, ויטמין D וזרחן, מעודד עצמות ושיניים חזקות ובריאות. ויטמינים מקבוצת B מסייעים בחילוף חומרים אנרגטי ופולטת החומרים עוזרים ליצור DNA וכדוריות דם אדומות. יחד עם נחושת ואשלגן, הפולאט מעודד את בריאות הלב.
יתרונות סיבים
כל מזון או משקאות המציעים לפחות 5 גרם סיבים תזונתיים למנה עשירים בסיבים תזונתיים. מנה אחת של שייק אבוקדו זה עומדת כמעט בשליש מהדרישה היומית המינימלית לסיבים תזונתיים לנשים מבוגרות, כ- 21 גרם, לפי נתוני מכון הרפואה של מועצת המזון והתזונה. סיבים תזונתיים חיוניים לקידום תנועות מעיים רגילות ובריאות העיכול. בנוסף, זה עוזר בניהול משקל. אכילת מזון עשיר בסיבים מורידה את רמות הכולסטרול בדם, כמו גם מסייעת בוויסות רמות הסוכר בדם, כך על פי הארכת אוניברסיטת קולורדו.
שומנים בלתי רוויים
מרבית השומן שבחליקת אבוקדו מגיע מהאבוקדו. אבוקדו הוא בעל סוג של שומן בלתי רווי בריא בלב המכונה שומן חד בלתי רווי. לאמיתו של דבר, שימוש בחלב נטול שומן ויוגורט ללא שומן במקום דל שומן שייק זה היה מוריד מעט את כמות השומן ותכולת השומן הרווי. כשאוכלים במקום שומנים רוויים וטרנס לא בריאים, שומנים בלתי רוויים מורידים את הכולסטרול הכולל ואת רמות הכולסטרול ה"רע "- LDL. בנוסף, הם נוטים להעלות מעט את רמות הכולסטרול ה"טוב "- HDL - כך לפי בית הספר לבריאות הציבור בהרווארד.
