משרד החקלאות האמריקני ממליץ על 2-3 כוסות ירקות ביום לגברים ונשים בוגרים. מיזוג של ירקות טריים, כמו תרד, להכנת מיץ היא דרך פשוטה לעמוד בדרישת הירקות היומית המומלצת שלך. הכנת מיץ תרד בבלנדר מאפשרת לשמור על כל הסיבים התזונתיים של הירק, שלא כמו מסחטה, המסננת את הסיבים. עשיר במגוון חומרים מזינים, לוקח 4 כוסות תרד טרי וכוס מים בכדי להכין כוס מיץ תרד מעורבב.
מקרונוטנטים
מנה אחת של כוס אחד של מיץ תרד טרי מכילה 28 קלוריות בלבד. עם פחות מ- 1 גרם שומן בגודל המנה זהה, זה הופך את מיץ התרד למשקה דל קלוריות, דל-עשיר, העשיר במספר חומרים מזינים. מנה באותו גודל של מיץ תרד טרי, מעורבב מכילה גם כמעט 3.5 גרם חלבון ורק חצי גרם סוכר.
סיבים תזונתיים
מנה יחידה של מיץ תרד המיוצר בבלנדר מכילה 2.6 גרם סיבים תזונתיים. צריכת ההתייחסות התזונתית לגברים בוגרים היא 38 גרם סיבים תזונתיים ליום. הכמות יורדת ל 25 גרם עבור נשים בוגרות, ו- 28 ו 29 גרם לנשים בהריון או מניקות, בהתאמה. על פי נתוני אוניברסיטת קולורדו, מרבית האמריקנים אינם מקבלים מספיק סיבים תזונתיים בתזונה היומית שלהם. סיבים תזונתיים מספקים בתפזורת רבים, גורמים לך להרגיש מלאים יותר מהר, מעודדים אותך לצרוך פחות ולהפחית את הסיכון לאכילת יתר. סיבים תזונתיים מוסיפים גם בתפזורת לצואה שלך, ומפחיתים את הסיכון לעצירות ככל שהצואה עוברת ביתר קלות עם התפזורת הנוספת.
ויטמין K
מנה יחידה של מיץ תרד מעורבב מכילה כמעט 580 מיקרוגרם של ויטמין K, הרבה יותר ממאה אחוז מהצריכה המספיקה היומית. ה- AI היומי עבור גברים ונשים בוגרים הוא 120 ו -90 מיקרוגרם, בהתאמה. ויטמין K ידוע גם בשם הוויטמין הקורש, מכיוון שהוא מסייע לדם להתקרש. רמות ויטמין K נמוכות עלולות להוביל לדימום וחבלות לא תקינים ולקשיי ריפוי אפילו מחתכים ושריטות קלות. ויטמין K מסייע גם בספיגת הסידן, כך שהוא מסייע בשמירה על העצמות והשיניים שלך חזקות ובריאות.
סידן
מנה יחידה של מיץ תרד טרי מכילה 119 מיליגרם למנה, שהם כמעט 12 אחוז מהקצבה המומלצת לתזונה. ה- RDA לסידן, על פי מכון לינוס פאולינג, הוא 1, 000 מיליגרם למבוגרים. סידן הוא מינרל חיוני המסייע בבניית עצמות ושיניים בריאות. מחסור עקבי בסידן בתזונה שלך יכול להוביל לעצמות רכות, המכונות גם אוסטאופורוזיס. סידן מסייע גם בהתכווצויות שרירים וכלי דם, כמו גם בהעברת מידע דרך העצבים.
