היתרונות של לא

https://img.livestrong.com/630x/photos.demandstudios.com/getty/article/240/164/453758805.jpg">

צילום מקרוב של סטייק בגריל. קרדיט: ניטרוב / iStock / Getty Images

מקור חשוב של תזונה

אף על פי שצמחונים יכולים לצרוך חלבון דרך קטניות ואגוזים, מקורות החלבון הללו אינם שלמים. חלבון שלם מכיל את חומצות האמינו החיוניות שגופך זקוק, ומוצרים מהחי מספקים חלבון שלם. סויה וקינואה, לעומת זאת, הם חלבונים צמחוניים שלמים. מוצרים מן החי רבים עשירים גם בברזל וויטמין B12. לברזל שתי צורות - heme ו- nonheme; הראשון נמצא במוצרים מן החי וקל יותר לספוג את גופך. מחסור בברזל או B12 יכול לגרום לעייפות. עבור נשים שמאבדות ברזל דרך המחזור, חשוב להשיג מספיק ברזל דרך התזונה שלהן.