סוכרת היא הפרעה מטבולית המאופיינת בייצור לא מספיק של אינסולין. האינסולין הוא הורמון המיוצר על ידי הלבלב ויש לו תפקיד מפתח בשליטה על רמות הסוכר בדם. סוכרת מסוג 2 קשורה לעיתים קרובות לעודף משקל ורמות שומנים גבוהות בדם. עשב חיטה, הידוע באופן מדעי בשם Triticum aestivum, הוא עשב ממשפחת החיטה. עשב חיטה הוא מקור טבעי לוויטמינים A, C, E, K ו- B ומינרלים כמו ברזל, סידן, מגנזיום, סלניום, חומצות אמינו וכלורופיל, על פי המרכז לזכר הסרטן Sloan-Kettering. למטרות רפואיות, מיץ מעלי חיטה נצרך בדרך כלל בצורה גולמית.
רפואה עממית
מכיוון שעשב חיטה עשיר בחומרים מזינים בריאים, הוצע עשב זה לשיפור מגוון מצבים בריאותיים, החל מגידול במערכת החיסון ופעילות אנטיבקטריאלית וכלה בגמילה ממעי הגס, סוכרת וסרטן. עם זאת, מחקרים קליניים מוגבלים אישרו את היתרונות הבריאותיים הללו.
מחקר
לעשב החיטה יש תפקיד מוגדר בשיפור רמות הגלוקוז והליפידים וניתן להשתמש בהן ביעילות בניהול סוכרת, מציע צוות מחקר במחקר שפורסם בדצמבר 2009 בגיליון "Journal of Herbal Medicine and Toxicology." מחקר זה נערך על 30 מתנדבים ועשב חיטה התווסף לארוחה אחת. אינדקס גליקמי או GI הוא מספר המודד את ההשפעה שיש למזון על רמות הגלוקוז בדם, וחולי סוכרת צריכים לצרוך מזונות נמוכים של GI. החוקרים מצאו כי הוספת 15 גרם עשב חיטה למזונות מסוימים הורידה משמעותית את ה- GI של אותם מזונות ובכך שיפרה את רמות הגלוקוז בדם. רמות הדם של כמה שומנים המכונים טריגליצרידים שופרו גם אצל המשתתפים שצרכו עשב חיטה. מחקרים גדולים יותר מתחייבים לאשר ממצאים קליניים אלה. מייקל מ. מוריי, ND, מחבר הספרים "היכו סוכרת באופן טבעי: מיטב המאכלים, עשבי התיבול, התוספים ואסטרטגיות החיים כדי לייעל את הטיפול בסוכרת שלך", מציע גם את צריכת עשב החיטה על ידי חולי סוכרת.
בטיחות
עשב חיטה בעל פרופיל בטיחות מעולה והוא נסבל היטב. תופעות לוואי נדירות כוללות בחילה קלה וכאבי ראש. עשב חיטה עלול לגרום לתגובות אלרגיות אצל אנשים רגישים, לכן אסור לצרוך עשב זה אם יש לך אלרגיה לחיטה, דשא או צליאק. בטיחות עשב החיטה אינה מוערכת במלואה במהלך ההיריון או ההנקה, ולכן אסור לצרוך אותה נשים בהריון או מניקות.
שיקולים
התייעץ עם נותן שירותי בריאות מוסמך בכדי לגלות מינון מיטבי של עשב חיטה יומי שעשוי לעזור בשיפור מצבך. עשב חיטה אינו מחליף ואין להשתמש בו כדי להחליף תרופות שאתה לוקח כרגע.
