אנזימי עיכול הם תוספי מזון פופולריים - חלקם ללא מרשם, ואילו אחרים מרשם רופא בלבד. חלק גדול מהפופולריות שלהם נובעת מהעובדה שתופעות הלוואי של אנזימי העיכול הינן מינימליות ואף לא קיימות. עם זאת, המחקר מוגבל בשאלה האם הם יעילים או לא.
תוספי אנזים ואנזימים עיכול
ישנם מגוון רחב של תוספי אנזים אשר קיימים כיום בשוק. תוספי מזון אלה אמורים להיות בעלי מגוון רחב של יתרונות. על פי הפרק "טרנספורמציה של מערכת הבריאות באמצעות אנזימים טיפוליים" בספר אנזימים בביוטכנולוגיה של מזון , שפורסם באוגוסט 2018, אנזימים מסוימים עשויים להיות מסוגלים:
- להילחם בהרעלת ציאניד.
- עזרו במאבק בסרטן.
- עזרו במאבק במחלות זיהומיות.
- עזרה בטיפול בהפרעות גנטיות.
- עזרה בטיפול ברקמות פגומות.
- עזור לטפל בבעיות לב וכלי דם.
- תומכים בקרישת דם וקרישת דם.
- תומכים בטיפול במחלות מערכת העיכול.
- תומכים בטיפול בסוכרת.
אנזימי עיכול משמשים בדרך כלל לתמיכה בטיפול במצבי מערכת העיכול ובעיות בריאות הקשורות אליו. אלה כוללים מצבים כמו אי סבילות ללקטוז, אי ספיקת לבלב ומחלות צליאק. אנשים מסוגלים ליטול אנזימים אלה כאשר גופם אינו יכול לייצר מספיק משלהם.
למשל, צריכת האנזים העיכול לקטאז יכולה לעזור לתמוך בצריכת מזון המכיל לקטוז, כמו מוצרי חלב. באופן דומה צריכת האנזים גלוטנאז יכולה לעזור לתמוך בעיכול המזון בעזרת גלוטן, כמו פסטה, לחם ומזונות אחרים המבוססים על דגנים.
אנזימי עיכול עשויים גם לשחק תפקידים בתנאים אחרים. למשל, הם יכולים לסייע בשיפור העיכול וספיגת התזונה אצל אנשים עם הפרעות ספיגה או סוכרת. הם עשויים גם להיות בעלי יתרונות משניים, כמו שיפור זרימת הדם, הפחתת בעיות בכליות, תמיכה בתפקוד מערכת החיסון והפחתת הדלקת.
אנזימים טבעיים בעיכול לעומת תרופות
בגופך ישנם מגוון אנזימים התומכים בעיכול. שלושה אנזימים עיקריים יכולים לסייע בתמיכה בעיכול המקרים התזונתיים העיקריים שאתם צורכים. אנזימים אלו הם עמילז, ליפאז ופרוטאז, והם עוזרים לגופך לעכל פחמימות, שומנים וחלבונים, בהתאמה. אנזימים אלו מיוצרים בעיקר על ידי הלבלב שלך.
לפעמים, גופך אינו מכיל מספיק אנזימים ספציפיים מסוימים. מוצרים ללא מרשם נוטים להתמקד במחסור באחד מהאנזימים הללו. לא מספיק לקטאז לעיכול הלקטוז נפוץ במיוחד; לקטייד ולקטאז הם שניהם תוספי אנזים לקטוז הנצרכים באופן נרחב. באופן דומה, מוצרים כמו Beano או Bean Relief הם תוספי אלפא-גלקטוזידאז שיכולים לעזור לך לעכל סוכרים.
הרופא שלך עשוי להמליץ על אנזימי עיכול בעלי חוזק מרשם אם יש לך בעיות בריאותיות מסוימות. הרווארד בריאות קובע כי אנזימי עיכול בעלי חוזק מרשם נקבעים בדרך כלל לאנשים הסובלים מדלקת לבלב כרונית או סיסטיק פיברוזיס.
אנזימי עיכול בעלי חוזק מרשם כמו קריאון, נוטריזים, פנקרקס ופנקרייזה שונים מאוד ממוצרים ללא מרשם כמו בינו או לקטייד - הם מכילים את האנזימים העיקריים המעורבים בעיכול (אמילאז, ליפאז ופרוטאז).
תוספי אנזים לעומת מוצרים רפואיים
בנוסף למוצרי האנזים העיכול שתוכלו להשיג מהרופא או בית מרקחת, ישנם גם תוספי אנזים עיכול. אלה נמכרים בדרך כלל כגלולות ואבקות ומקורם בצמחים ובעלי חיים שונים.
כמה אנזימי עיכול נפוצים כוללים ברומלין, שניתן למצוא באננס, ופפאין, שמקורו בפפאיות. ישנם גם סוגים שונים של טריפסין, שמגיעים בדרך כלל ממקור חזיר (חזיר) ומקור (פרה).
לאנזימים אלה אמורים להיות מגוון רחב של יתרונות. הם עשויים לפרסם את עצמם כמי שיכולים לעזור בטיפול בסרטן, להפחית את כאבי השרירים לאחר אימונים, להפחית דלקת ונפיחות, לקדם עיכול ולתמוך בירידה במשקל. עם זאת, מחקר בספטמבר 2014 בכתב העת Mayo Clinic Proceedings קובע כי אין מספיק ראיות שתומכות ברוב הטענות הללו.
למרבה הצער, מעט מאוד רגולציה מעורבת במוצרים אלה בהשוואה לאנזימי עיכול מבוססי מרשם או מומלצים רפואית. שלא כמו אנזימים שנחקרו היטב כמו לקטאז ואלפא-גלקטוזידאז, תוספי אנזים עיכול עשויים או לא יעבדו כפי שאומרים שהם ימצאו.
תופעות לוואי של אנזימים עיכוליים
אנזימי העיכול נחשבים לבטוחים למדי ובעלי תופעות לוואי מינימליות. אנזימי עיכול ללא מרשם ומרשם יכולים לגרום לתופעות לוואי במערכת העיכול, כמו בחילה, שלשול, עצירות ובעיות בטן אחרות.
מאמר באוגוסט 2014 מרשת החדשות של מרפאת "מאיו" כלל ראיון עם ברנט באואר, ד"ר, מנהל התוכנית לרפואה משלימה ואינטגרטיבית של מרפאת מאיו, ואמר כי "למרבה המזל, לרוב האנזימים ללא מרשם, אלא אם כן אתה לוקח מינונים סופר גבוהים, הסיכונים הם מינימליים למדי. יש אנשים שמצביעים במערכת העיכול או גירויים מסוימים."
ד"ר באואר היה אחד המחברים מהמחקר של Mayo Clinic Proceedings, שדן בתוספי אנזים עיכול ללא מרשם רופא. מחקר זה דיווח גם על תופעות לוואי אחרות של אנזימי עיכול, כולל:
- תגובות אלרגיות (הלם אנפילקטי) מהאנזים צ'ימוטריפסין.
- תחושות כאב ושריפה מהאנזים טריפסין.
- דלקת קיבה, בעיות בוושט ותגובות אלרגיות מהאנזים פפאין.
- בעיות במערכת העיכול, כמו התכווצויות ושלשול, כמו גם תגובות אלרגיות מהאנזים ברומלין.
על פי הדיווחים, תופעות לוואי אלה נדירות למדי. עם זאת, תופעות הלוואי של אנזימי העיכול עשויות לעלות אם אתם נוטלים תרופה מסוימת. לברומלין, למשל, יש פוטנציאל לקיים אינטראקציה עם אנטיביוטיקה כמו אמוקסיצילין, ותרופות נוגדות קרישה ותרופות נגד טסיות הדם. אינטראקציה זו עלולה להיות מסוכנת מכיוון שהיא עשויה להשפיע על יכולת גופך לקרום דם, ובכך להגדיל את הסיכון לדימום.
תופעות הלוואי של אנזימי העיכול יכולות להיות חמורות גם אם צורכים כמויות מוגזמות. לדוגמא, צריכה של יותר מדי פפאין עלולה לגרום לדמעות בוושט, ואילו פפאין גולמי הוא מגרה ויכול לגרום לשלפוחיות.
תוספי אנזים עיכול אינם מיועדים לכולם. אפילו לתוספי אנזימים שנקבעו רפואית יש פוטנציאל לגרום לתופעות לוואי.
באופן כללי, אם תופעות הלוואי של אנזימי העיכול שלך חמורות או לא נעלמות תוך מספר ימים, ייתכן שתרצה להפסיק ליטול אותם. אתה יכול לנסות מוצרים מיצרנים אחרים; לא כל תוספי האנזים העיכול מיוצרים באותה צורה, אך עדיף להתייעץ עם הרופא או התזונאית לגבי הצעדים הבאים הטובים ביותר לנקוט. כמו שאומר ד"ר באואר, "אם זה לא עובד, אל תמשיך לקחת יותר ולקוות למשהו קסום שיקרה."
