אגוזי ברזיל הם זרעי הפירות הגדלים על עצי אגוז ברזיל, הנפוצים בדרום אמריקה. למרות שאגוזים אלה הם זרעים מבחינה טכנית ולא אגוזים, הם אכן מציגים מאפיינים תזונתיים דומים לאגוזים אחרים. אף על פי שאגוזי ברזיל דחוסים בקלוריות, יש להם מאפיינים מועילים העשויים לעודד ירידה במשקל כחלק מתזונה מופחתת קלוריות.
קלוריות
אגוזי ברזיל עשירים בקלוריות, שכן כל מנה של 1 גרם לאגוזים אלה מספקת 186 קלוריות, או 9.3 אחוז מהצריכה היומית המוצעת של 2, 000. אמנם מדובר בהרבה קלוריות למנה קטנה, אך תוכלו לשרוף את הקלוריות יחסית במהירות אם אתם מתאמנים באופן קבוע. לדוגמה, הליכה של 13 דקות במהירות 4.5 מיילים לשעה, או 8 דקות של ריצה במהירות של 5 מיילים לשעה, תשרוף 186 קלוריות, על פי בית הספר לרפואה של הרווארד.
שומני אגוז ברזיל
כמו אגוזים וזרעים אחרים, אגוזי ברזיל עשירים בשומן. כל מנה של 1 גרם מספקת כ -19 גרם שומן, מתוכם 4 גרם רווי. למרות ששומן צפוף קלוריות, MedlinePlus מסביר כי שומן אכן מעניק תחושות של מלאות, כך שהוא יכול להועיל לדיאטה. בנוסף, מחקרים שפורסמו בגיליון פברואר 2006 של "ארכיונים לרפואה פנימית" מראים כי הפחתת צריכת השומן בעת דיאטה יכולה להיות מזיקה לירידה במשקל בהשוואה להפחתת הפחמימות.
פחמימות באגוזי ברזיל
אמנם עשיר בשומן, אך אגוזי ברזיל דלים בפחמימות. כל מנה של 1 גרם לאגוזים אלה מכילה רק 3.5 גרם פחמימות. לפיכך, אגוזי ברזיל יכולים להועיל לתזונה דלת פחמימות, אשר מחקר שפורסם במהדורת מרץ 2010 של "תזונה ומטבוליזם" נמצא מועיל יותר לשומן וירידה במשקל מאשר תזונה רגילה.
תכולת סיבים
אגוזי ברזיל עשירים בסיבים תזונתיים. כל מנה של אונקיה מכילה 2 גרם סיבים, כלומר כמעט 60 אחוז מהפחמימות באגוזים אלו מגיעים מסיבים תזונתיים. ניתוח מחקרי שפורסם בגיליון מאי 2001 של "סקירת תזונה" הגיע למסקנה כי צריכת סיבים מוגברת יכולה לקדם שובע משופר וירידה טובה יותר במשקל בדיאטות מופחתות קלוריות.
תוכן ארגינין
אגוזי ברזיל מכילים 4 גרם חלבון למנה של 1 גרם, דבר שיכול להועיל מכיוון שחלבון מספק חומצות אמינו. אגוזי ברזיל עשירים במיוחד בארגינין, חומצת אמינו שעשויה לסייע לירידה במשקל. מחקר שפורסם בגיליון יולי 2010 של "חומצות אמינו" מצא כי ארגינין עשוי לסייע בהגדלת הוצאות האנרגיה ולקידום אובדן שומן, מה שהופך אותו לטובת הדיאטה.
