בעוד שהטורטיות הן מצרך עיקרי של המטבח הלטיני, אנשים בארצות הברית משתמשים בהם בדרך כלל כחלופה לחם כמו להכנת עטיפות הודו. טורטיות מיוצרות מסחרית מיוצרות בדרך כלל באמצעות קמח וקיצור ירקות כמו שמן סויה. מספר הקלוריות שיש לטורטייה תלוי בסוג הקמח בו הוא משתמש ובגודל הטורטיה.
האפשרויות שלך
בצפון מקסיקו ובחלק גדול מארצות הברית, טורטיות נעשות לרוב עם קמח לכל המטרה. טורטייה קמח בגודל 49 גרם, 7- או 8 אינץ 'מכילה בדרך כלל 147 קלוריות, 25 גרם פחמימה ו -1 גרם סיבים תזונתיים. הטורטיות המיוצרות בקמח מלא מספקות מעט פחות קלוריות. טורטייה מקמח מלא של 41 גרם, 7- או 8 אינץ 'מכילה כ -130 קלוריות, 19 גרם פחמימה ו -4 גרם סיבים תזונתיים. טורטיות תירס המיוצרות בקמח תירס הן בעלות מרקם חזק ועס יותר מאלה העשויים מקמח חיטה או מטרה. בטורטייה תירס 24 גרם יש כ 52 קלוריות, 11 גרם פחמימה ו -1.5 גרם סיבים תזונתיים.
