קפה מפעיל את ייצור חומצת הקיבה. זה עלול לגרום לגירוי בטנה בקיבה שעלול להוביל לבעיות חמורות יותר. אנשים עם היסטוריה של כיבים, ריפלוקס חומצה וצרבת או אי נוחות בקיבה לאחר שתיית קפה עשויים לרצות להימנע מכך. שאל את הרופא שלך אם שתיית קפה יכולה להשפיע על בטנת הבטן.
השפעות הקפה על הבטן
קפה מורכב מכימיקלים רבים ותרכובות, כולל שומנים, פחמימות, חומצות אמינו, חומצות מבוססות צמחיות הנקראות פנולים, ויטמינים ומינרלים. האלמנטים שנחשבים כמשפיעים על בריאות הקיבה ורירית הקיבה הם חומצה קפאין וכלורוגנית. קפה ממריץ את הקיבה לייצר חומצת קיבה, ויוצר סביבה חומצית יותר. הכימיקל או השילוב המדויק של הכימיקלים הגורמים לתוצאה זו אינו ברור. דו"ח משנת 1982 שפורסם ב"גסטרואנטרולוגיה "בדק מספר משקאות עתירי ייצור של חומצות קיבה והגיע למסקנה כי אף מרכיב אחד - חומציות, קפאין, קלוריות או תכולת מינרלים אחרת - לא היה אחראי בעקביות.
מיתוסים לעומת עובדות
מחקר שהוצג ב"כתב העת הסקנדינבי לגסטרואנטרולוגיה "ב -1999, נועד לבחון אמונות מקובלות כי אופיו החומצי של קפה גורם לבעיות במערכת העיכול. לאחר סקירת המחקר בנושא, הגיעו החוקרים למסקנה כי קפה אכן גורם להפרעה במערכת העיכול המכונה צרבת, המתרחשת כאשר הסוגר של הוושט מתחלש ומאפשר לחומצות קיבה לנוע חזרה לוושט. זה יכול להוביל לנזק לרקמות ולמחלת ריפלוקס במערכת העיכול, או GERD, אם כי זה לא קשור לרירית הקיבה. המחברים מציעים את התיאוריה כי קפה - אפילו קפה נטול קפאין, אם כי במידה פחותה - גורם לייצור יתר של חומצות קיבה שמוביל לבעיה לא נוחה זו.
דלקת קיבה
דלקת קיבה היא דלקת ברירית הקיבה. הסימפטומים שלו כוללים בעיות עיכול, צרבת, שיהוקים, כאבי בטן, בחילה, הקאה וצואה צונחים או כהים. חיידק בשם Helicobacter pylori הוא הגורם השכיח ביותר לדלקת הקיבה. ה. פילורי מחליש את רירית הקיבה, ומאפשר לחומצות קיבה לגרות אותה ביתר קלות. על פי MedlinePlus, שתיית קפה רב מדי עשויה להגביר את הפגיעות שלך ל- H. pylori. כשלעצמו, סביר להניח כי דלקת הקיבה לא תגרום נזק לטווח הארוך ברירית הקיבה, אך דלקת קיבה לא מטופלת עלולה להתפתח לכיבי קיבה, מצב חמור יותר.
כיבי קיבה
כיבים בקיבה הם פצעים המופיעים ברירית הקיבה. כשלעצמו, קפה לא נחשב כגורם לכיבים. עם זאת, השפעתו על הקיבה עלולה להחמיר את הכיבים הקיימים או להאט את ריפוים על ידי קידום סביבה חומצית יותר ופגיעה בבריאות הכללית של הריריות של המעי. דו"ח שפורסם ב"אקטה מדיקה "בשנת 2004 עקב אחרי 10 שותים קפה בריאים וקבוצת ביקורת של 8 שותים שאינם קפה. הוא גילה שהקרומים הריריים של הקיבה של שותי הקפה היו חדירים יותר מאלו של קבוצת הביקורת, מה שמצביע על כך שנפגעו ברקמות. הפסקה של 48 שעות מקפה הובילה לשיפור משמעותי בבריאות הרקמות.
