כמו כורכום, פלפל קאיין הפך לריפוי מצרך - הכל תבלין במטבחים רבים. בעוד שמרכיב זה יכול להוסיף בעיטה לכל מנה ומספק כמה השפעות נוגדות דלקת, היתרונות של פלפל קאיין אינם בדיוק קסם. אף על פי ששמעתם שפלפל קאיין יכול לעזור לפתוח את העורקים או להוריד את לחץ הדם, המדע טרם אישר את השמועה הזו.
האם קאיין פלפל קאיין יכול לבטל את העורקים?
על פי אוניברסיטת מישיגן, פלפל קאיין מכיל קפסאיצין, האחראי לתבלין הבלתי ניתן להכחשה של הפלפל. לעתים קרובות משתמשים בקפסאיצין באופן מקומי בצורת קרם או קרם כדי להקל על הכאב.
הקפסאיצין זכה לשבחים גם בגלל יכולתו לפתוח את העורקים ולהוריד לחץ דם. עם זאת, אפילו המחקרים הקטנים התומכים בטענות אלה ראו רק תוצאות אצל נבדקי בעלי חיים. לכן בעוד שממצאים מסוימים (כמו מחקר זה של אוגוסט 2010 שפורסם במטבוליזם תאים שנערך על עכברים) עשויים להראות קשר בין קפסאיצין לירידה בלחץ הדם בבעלי חיים, תוצאות אלה לא עברו שכפול בבני אדם.
היתרונות הבריאותיים של פלפל קאיין
פלפל קאיין אולי לא יוכל באופן סופי לנקות את העורקים או להוריד את לחץ הדם - אך יתכן שיש לו כמה יתרונות עיכול שכדאי לקחת בחשבון. קפסאיצין עשוי להיות מסוגל לעורר עיכול ולווסת את ההצטברות של נוזלי העיכול, על פי סקירה בינואר 2016 שפורסמה בכתב העת Journal of Complementary and Integrative Medicine .
גם פלפל קאיין שימש כבר זמן רב כנוגד דלקת טבעי, כך עולה ממחקר שנערך במרץ 2018 שפורסם בכתב העת האירופי למיתולוגיה של התרגום . כאשר מיושמים באופן מקומי, הוכח כי טיפולים על בסיס פלפל קאיין משככים התכווצויות או כאבי שרירים.
הקפסאיצין בפלפל קאיין עשוי לשמש גם בירידה במשקל. צריכת פלפל קאיין יכולה לסייע בהגברת תחושות שובע ורעב לרסן, כך עולה ממחקר שנערך ביוני 2014 שפורסם ב- Appetite . לאחר שאוכלים לאחר הארוחה, קפסאאצין יכול לסייע במניעת אכילת יתר, מצא המחקר. אז למה לא לתפוס כמה לימונדה סחוטה עם קאיין אחרי הארוחה?
