עוף ואורז עשויים להיות כל מנה שמורכבת בעיקר משני המרכיבים הללו. עם זאת, בדרך כלל זה מתייחס באופן ספציפי למנה של עוף אפוי ואורז ועליו שמנת מרק פטריות. מנה עוף ואורז ספציפית זו מוגשת בדרך כלל כקדרה.
הכנה
תבשיל עוף ואורז טיפוסי מורכב מ -4 חזה עוף, 1 כוס אורז, פחית שמנת של מרק פטריות, כוס מים ומעטפת של תערובת מרק בצל. את שדדי העוף מניחים בכלי תבשיל, ואת שאר החומרים נשפכים על העוף. לאחר מכן נאפים את העוף והאורז בתנור.
גודל מנה
המידע התזונתי מבוסס על גודל הגשה של מחצית המנה המוכנה. זה יכלול כחצי קילו חזה עוף, חצי כוס אורז וחצי כוס שמנת מרק פטריות.
קלוריות
מנה של עוף ואורז מכילה בסך הכל 577 קלוריות. פחמימות מספקות 375 קלוריות, חלבונים מספקים 78 קלוריות והשומן מספק 124 קלוריות. מנה של עוף ואורז מכילה 29 אחוז מהערך היומי (DV) לסך הקלוריות על בסיס תזונה של 2, 000 קלוריות ליום.
פחמימות
מנה של עוף ואורז מכילה כ 95.7 גרם מכלל הפחמימות, המורכבת מ- 92 גרם פחמימות טהורות ו -3.69 גרם סיבים מעכלים. כל גרם פחמימות טהור מכיל 4 קלוריות, ולכן מנה של עוף ואורז מכילה 92 על 4 = 368 קלוריות מפחמימות טהורות. כל גרם של סיבים ניתנים לעיכול מכיל כ -2 קלוריות, ולכן מנה של עוף ואורז מכילה 3.69 x 2 = 7.38 קלוריות מסיבים מעכלים.
שמן
מנה של עוף ואורז מכילה בסך הכל 13.8 גרם שומן. כל גרם שומן מכיל 9 קלוריות, ולכן מנה של עוף ואורז מכילה 9 על 13.8 = 124.2 קלוריות. שומן רב בלתי רווי מהווה 10 גרם, ושומנים רוויים מהווים כ -3.8 גרם.
חלבון
מנה של עוף ואורז מכילה 19.5 גרם חלבון. כל גרם חלבון מכיל 4 קלוריות, ולכן מנה של עוף ואורז מכילה 4 על 19.5 = 78 קלוריות.
