מאפים עלים הם סוג מאפה מובהק הכולל שכבות של בצק מכוסה בחמאה מגולגל ומקופל אחד על השני. מאפי עלים נקראים כך מכיוון שהם מתפיחים כשהם אפויים. הם אינם אידיאליים לדיאטות בריאות אופטימליות או לירידה במשקל, מכיוון שהם עתירי קלוריות ושומן.
קלוריות
בצק עלים הוא אוכל צפוף קלוריות, כ- 1 גרם. מתוכו מכיל 158 קלוריות. כמות זו מהווה כ -8 אחוז מהצריכה היומית המומלצת של 2, 000 קלוריות והיא יותר ממה שמציעים מאפים אחרים; 1 גרם. הגשת לחם חיטה מכילה 55 קלוריות.
שמן
בצק עלים עשיר בשומן. כל 1 גרם. הגשה של בצק עלים מכילה 11 גר 'שומן כולל. מתוכם, רק 2 גרם מגיעים משומן רווי, מה שיכול להעלות את הסיכון שלך לכולסטרול גבוה. איגוד הלב האמריקני ממליץ להגביל צריכת שומן רווי מדי יום לפחות מ- 16 גר ', מכיוון שרמות כולסטרול גבוהות יכולות להעלות את הסיכון שלך למחלות לב.
פחמימות
בדומה לסוגים אחרים של מאפים, גם בצק עלים עשיר בפחמימות. כל 1 גרם. ההגשה מכילה 13 גרם פחמימות, המהווים את מקור האנרגיה העיקרי של גופכם. לרוע המזל, אף אחד מהפחמימות במאפה עלים אינו מכיל סיבים, המסייעים לקידום שובע, לווסת את רמות הסוכר בדם ולהגן על בריאות העיכול.
חלבון
בצק עלים אינו מקור טוב לחלבון. כל 1 גרם. ההגשה של המאפה הזה מכילה רק 2 גר 'מזין זה, המהווה 1/4 מכמות כוס חלב. חלבון מספק לגופך חומצות אמינו, אבני הבניין של תאים ורקמות.
ויטמינים ומינרלים
מאפים עלים אינם מקור טוב לוויטמינים ומינרלים. כל 1 גרם. ההגשה מכילה 4 אחוז מהצריכה היומית המומלצת של ברזל, אך בצק עלים אינו מקור טוב לחומרים מזינים אחרים.
